Revista de Vino de Montilla Moriles

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vides y castillo de montllaLa campaña de recolección de uva en el marco de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en la provincia cordobesa, se acerca a su cierre en unos días con unos 27 millones de kilos de uva recolectados, que suponen una merma en torno al 40 por ciento respecto a la vendimia de la temporada pasada.

   Según los datos facilitados a Europa Press por el gerente del citado Consejo Regulador de Montilla-Moriles, Enrique Garrido, hasta el momento se han recolectado 26,9 millones de kilos de uva, el 98 por ciento de las cepas, y la previsión es que la presente vendimia concluya a finales de esta semana o principios de la próxima con una cifra superior a los 27 millones.

Viernes, 14 Septiembre 2012 06:26

La XIV Cata del Vino de Moriles

Fiesta de la vendimia de Moriles

La XIV Cata del Vino de Moriles, que se celebrará entre el 21 y el 23 de septiembre, rinde tributo al municipio en el centenario de su fundación con un completo programa de actividades.

La feria, que organiza el Ayuntamiento con el apoyo del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico y la Junta de Andalucía, ha ampliado su espacio con 17 expositores que estarán dedicados, además de a los caldos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, a la gastronomía y al turismo, según ha informado al Diputación de Córdoba en un comunicado.

El delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, Julio Criado, ha indicado que la institución provincial colabora con los municipios en iniciativas como esta "en aras de potenciar aquello que les hace distintos a los demás, que en este caso es la enología, la gastronomía y el territorio".

Criado ha recordado que la Cata de Moriles trasciende de lo local, ya que "hay más de 6.000 hectáreas de viñedo, más de 3.000 viticultores y más de 90 bodegas, que ponen de manifiesto la importancia del sector para Moriles y su comarca".

Por su lado, la alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, ha destacado que la presente edición "quiere recordar los 100 años de historia ligados al vino de Moriles" y supone "un punto de inflexión para apostar por la modernidad y la innovación en la producción".

En este sentido, el gerente de la Denominación de Origen de Montilla-Moriles, Enrique Garrido, ha subrayado que estas iniciativas redundan en el beneficio de la Denominación y ha recordado que el sector está "en plena vendimia, en la que los bodegueros y agricultores están plena efervescencia".

Los actos se inician el viernes 21 con la inauguración de la cata y continúan el sábado 22 con la celebración de un desayuno de vendimia en la Cooperativa Virgen del Rosario, donde se iniciará la Ruta de Lagares y Bodegas.

A la 13.00 tendrá lugar una muestra de pisada de uva en la Caseta Municipal y a las 14.00 horas comenzarán a funcionar las actividades infantiles.

Por la noche tendrá lugar una exhibición de la Escuela Infantil de Venenciadores y el Primer Concurso de Venenciadores entre Padres e Hijos, patrocinado por los alojamientos rurales de Moriles.

Además, habrá una exhibición de cocina en vivo con platos elaborados con vino de la tierra en colaboración con la escuela de Hostelería de Córdoba.

El programa de la Cata, que se celebra bajo el eslogan de "Cien años de buenos vinos", finaliza el domingo 23 de septiembre con una cata dirigida y la entrega de premios al mejor expositor y del certamen de venenciadores.

Noticias EFE

Vendimia 2012 montilla morilesEl delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, en relación a la vendimia 2012 que se encuentra bastante avanzada con  la calidad de la uva es muy buena lo que dará calidad a esta cosecha junto a un aumento en la cotización de la uva.

En una nota difundida por la Junta de Andalucía. La importancia de la campaña en la economía de la provincia", que genera de media cerca de 100.000 jornales, y ha explicado que "se espera una producción bastante menor que el año pasado", al menos en un 40 por ciento, consecuencia fundamentalmente "de la grave sequía que estamos padeciendo, aunque las altas temperaturas registradas en este mes de agosto podrían incidir a la baja en la producción final. De acuerdo con las previsiones realizadas por la Delegación de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente a principios de la campaña, la vendimia en Córdoba podría estar alrededor de los 30 millones de kilos de uva, sumando uvas blancas y tintas, según ha dicho Zurera, que explicó que "estos datos son todavía provisionales", y que hay que "esperar a mediados de septiembre, una vez finalizada la recolección, para aportar datos más precisos".
Por su parte, desde el punto de vista de la comercialización, las perspectivas para esta campaña son "muy buenas". Las cotizaciones de la uva en el marco Montilla-Moriles son "bastante más altas" que en 2011, ha recalcado Zurera, que espera de igual forma, "una consolidación de las alentadoras cifras de ventas y exportaciones de nuestros vinos en los últimos años, fruto del gran trabajo realizado por las bodegas junto con el Consejo Regulador".
El delegado ha añadido que "en esta campaña entrarán en liza los vinagres con Denominación de Origen", que aportarán "una nueva línea de negocio con gran potencial e interés gastronómico".
Por ello, la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente trabaja "codo con codo" con el sector, ha insistido Zurera, apoyando la promoción de los vinos con Denominación de Origen con 742.278 euros en el actual marco 2007-2013, y la mejora de la competitividad de las explotaciones vitícolas, a través de los planes de reestructuración y reconversión del viñedo.
Desde su puesta en marcha en 2011, se ha subvencionado con 22,6 millones de euros la reestructuración de unas 2.400 hectáreas, que es más de un tercio de la superficie total. El marco Montilla-Moriles cuenta con 6.000 hectáreas, 3.000 viticultores y cerca de 90 bodegas, y sostiene un entramado socioeconómico "fundamental" para la campiña cordobesa.

 

Jornada de Puertas abiertas fiesta vendimia montilla morilesLa Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles dará una nueva oportunidad de conocer los secretos de las bodegas y lagares montillanos en una jornada de puertas abiertas que tendrá lugar el sábado 1 de septiembre. Seis lagares y cinco bodegas se engalanan para narrar, a modo de clase práctica, el proceso de la producción del vino y su posterior crianza justo un día en el que los templos del vino están en plena vendimia.


La experiencia de años anteriores anima a seguir con esta actividad que organiza el Ayuntamiento de Montilla con la colaboración del sector empresarial vitivinícola, desde las grandes firmas del vino de la ciudad hasta sociedades familiares agrupadas en torno al lagar heredado de sus antepasados. El teniente de alcalde del Área de Promoción y Desarrollo Económico, José Manuel Lucena, anunció cambios “para tener un horario de visitas más espaciado”, de manera que “quien quiera pueda visitar un lagar y una bodega en la misma mañana”.


Las bodegas ubicadas en el casco urbano –Alverar, Pérez-Barquero, Coop. La Unión y Coop. La Aurora- ofrecerán visitas guiadas en dos turnos (11.30 y 13.00 horas), mientras que aquellas que se localizan en el campo tendrán una sola visita (11.30 h.). Son Bodegas Marenas, Bodega Lagar Blanco, Lagar La Primilla, Lagar Cañada Navarro, Lagar Los Raigones, Lagar Saavedra y Lagar Los Borbones. Todas las visitas son gratuitas y corren a cargo del propio anfitrión.


“Sólo por saber cómo se hace el vino y por probarlo a pie de tinaja o bota ya merece la pena hacer la visita, pero hay otro aspecto, quizás menos popular, como es el de la arquitectura de estos edificios, que hace más interesante la experiencia”, matizó el concejal. “Llegar a entender cómo se organizan los trabajos que requiere una gran bodega o cómo se disponen los espacios en un lagar donde se cuida hasta el más mínimo detalle, nos enseña a saborear con más inteligencia nuestro vino”, añadió José Manuel Lucena.


Como en años anteriores, para formar parte de estas jornadas de puertas abiertas en bodegas y lagares basta con estar en el sitio deseado a la hora de inicio de la visita. Sólo para el caso de Bodegas Marenas, la propia empresa ha establecido como punto de encuentro el Hotel Don Gonzalo, desde donde se guiará a los visitantes. 

Vendimiadora mayorEl acto de elección de la corte de vendimiadoras de la próxima Fiesta de la Vendimia concluyó con el nombramiento como Vendimiadora Mayor de Lourdes López Gómez (en el centro, en la imagen de arriba), en representación de la Hermandad del Señor en la Santa Cena, María Santísima de la Estrella y Nuestra Señora de las Viñas.

 


El nombre de la joven montillana se dio a conocer tras la deliberación del jurado de un acto que, por primera vez, se celebró en el patio del Ayuntamiento de Montilla como “gesto protocolario y de carácter público” hacia una actividad que hasta ahora la propia Hermandad de la Santa Cena, organizadora de la elección, celebraba en su sede.

Lourdes López, de 20 años, superó en la elección a las seis candidatas restantes, propuestas por otros tantos colectivos vecinales y culturales del municipio. Todas ellas acompañarán a la Vendimiadora Mayor como corte de damas durante los actos protocolarios de la Fiesta de la Vendimia, que en su 57 edición se celebrará entre los días 31 de agosto y 3 de septiembre. Los nombres de las damas son: Nuria Sánchez (Asociación de Vecinos Gran Capitán), Laura Carmona (Asociación de Vecinos Cerrillo de San José), Cristina Luque (Asociación Benéfica y Cultural Grupo Romero Virgen de las Viñas), Laura Delgado (Hermandad del Señor en la Santa Cena, María Santísima de la Estrella y Nuestra Señora de las Viñas), Vanesa de la Santa Cruz (Asociación de Vecinos de Cuesta Blanca) y Carmen Salamanca (Asociación de Vecinos Pedro Ximénez).


El alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba, agradeció a las candidatas “el compromiso que demostráis con vuestro pueblo al querer formar parte de una fiesta en la que se representan muchos de los valores de esta tierra”. “Seréis por unos días embajadoras del vino montillano, aunque confío en que esta vinculación que ahora nace entre vosotras y nuestros caldos, se mantenga por mucho tiempo”, añadió

 

Presentacion fiesta de la vendimia montilla morilesLa 57 Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles tendrá como nombres propios al escritor y editor Manuel Pimentel y al periodista Francisco Poyato, que han sido designados capataz de honor y pregonero, respectivamente, según ha anunciado esta mañana el alcalde montillano, Federico Cabello de Alba. Acompañado por el gerente del Consejo Regulador Montilla-Moriles, Enrique Garrido, y por la hermana mayor de la Hermandad de la Virgen de las Viñas, Valle Ríos, el primer edil explicó que “ambos nombres han sido consensuados por las tres entidades organizadoras, así como el resto de novedades que presenta la Fiesta de la Vendimia 2012”.

Viernes, 10 Agosto 2012 16:25

Comienza la Vendimia en Montilla Moriles

Vino de Montilla MorilesASAJA Córdoba informa que mañana, 2 de agosto, comenzará la vendimia en la zona geográfica de la Denominación de Origen Montilla-Moriles que se irá generalizando a lo largo de las próximas semanas. Un año más, el marco de la Denominación de Origen se convierte en la primera zona europea en comenzar la vendimia. Asaja destaca un descenso de la producción.

Montilla, 9 de marzo de 2016, El Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla-Moriles y la Fundación Bodegas Campos hacen una valoración muy positiva del transcurso del Ciclo de Conferencias “Montilla-Moriles, en clave de Futuro”. Desde el pasado día 2 de febrero, y con el patrocinio de CajaSur, ambas instituciones vienen organizando actividades para promover una visión global del mundo de los vinos de nuestra tierra y fomentar el conocimiento de su patrimonio histórico cultural, con el fin de trazar estrategias de futuro para el sector.

La Fundación Bodegas Campos, dentro de su ciclo de conferencias “Patrimonio de Córdoba”, y en colaboración con el Consejo Regulador, ha dedicado una interesante serie de ponencias a nuestra principal comarca vitivinícola.

Los vinos de Montilla-Moriles y su mundo son el foco de atención, estudiados desde muy distintos puntos de vista, por profesionales de campos asimismo muy variados (historia, arquitectura, enología, paisaje, turismo, empresa, marketing, etc).

Ya ha tenido lugar la mitad de las conferencias que componen el ciclo, celebradas unas en Bodegas Campos, y las demás en el palacio de Viana o en el salón de actos de CajaSur, y tanto organizadores como asistentes valoran enormemente la acogida que esta iniciativa está teniendo, así como su repercusión. Todo un éxito, que estimula a seguir.

Las próximas conferencias, cuya relación se acompaña en documento anexo, tocarán temas como el enoturismo, la innovación aplicada al sector del vino, el control de la calidad, la comercialización y el marketing, asuntos todos tratados desde la perspectiva de la actualidad y con la ilusión de lograr estrategias de futuro para la DOP “Montilla-Moriles”.

También se contará, en esta segunda parte del ciclo, con las vivencias, en torno al vino, de bodegueros ilustres como Rafael Córdoba o las del decano de los vinateros montillanos, don Alvaro de Alvear. La última ponencia, a cargo de Ignacio Sanchez Recarte, Secretario General del Comité Europeo de Empresas del Vino, cerrará brillantemente el ciclo.

 

Montilla, 1 de Marzo de 2016. La Denominación de Origen Protegida “Montilla-Moriles” volverá otro año más a distinguir a Tabernas y Restaurantes que pongan en valor los vinos de la D.O.P. con motivo de la celebración de la XXXII edición de la Cata del Vino “Montilla-Moriles”
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles” da apoyo a aquellos restaurantes y tabernas que prestigien en sus establecimientos el consumo de nuestros productos en la provincia de Córdoba. No podemos obviar que el consumo de este tipo de vinos en el ámbito local es la piedra angular sobre la que descansa la comercialización de “Montilla-Moriles”.
Esta razón ha llevado a la DOP “Montilla-Moriles” a plantear desde hace cuatro años el reconocimiento a establecimientos en base a criterios objetivos, tales como presencia en el establecimiento de los vinos de “Montilla-Moriles”, conservación, servicio y la atención al cliente. Junto a estos criterios objetivos, también se consideran aspectos cualitativos como diseño del establecimiento, limpieza general y ambiente tradicional.
Para este año 2016, “Montilla-Moriles” reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la Restauración y la Hostelería de Córdoba y su provincia. El procedimiento para obtener el reconocimiento se basará en una distinción a la excelencia de carácter voluntario y gratuito por parte del Consejo Regulador de acuerdo a los mismos principios que se utilizaron para valorar los establecimientos los años anteriores.
Este reconocimiento público que hace la DOP “Montilla-Moriles” a quienes lo obtienen, es sin duda una garantía de calidad y excelencia en su establecimiento, a la vez que un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que nos visitan; igualmente supone la correspondencia de todo el sector de “Montilla-Moriles” a un establecimiento que valora y prestigia su producto.
Las bases y los criterios que se valorarán en la certificación voluntaria por parte del Consejo Regulador, y que será necesario superar para lograr este reconocimiento, se detallan en el documento adjunto.
El procedimiento a seguir si un establecimiento considera que puede ser merecedor de esta distinción y reconocimiento será ponerse en contacto con el Consejo Regulador de las DOP “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles” antes del próximo 25 de Marzo de 2016 mediante correo electrónico (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) o por tfno. 957 652110 (Carmen Gracia), al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.
Las bases reguladoras de este reconocimiento vienen desarrolladas en la web del Consejo Regulador: http://www.montillamoriles.es/formación-y-calidad/certificación-y-calidad/documentos-de-calidad
Independientemente de la decisión de los distintos establecimientos de solicitar o no esta distinción, la DOP “Montilla-Moriles” agradece la consideración de los mismos hacia los vinos de “Montilla-Moriles” y está seguro que éste es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de Restauración y Hostelería de Córdoba y su provincia.

 

Uco acuerdo asajaLa Universidad de Córdoba y la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Córdoba (Asaja) han suscrito un convenio de colaboración que propiciará el trabajo conjunto de ambas entidades en el desarrollo de actividades científicas, técnicas, culturales y académicas.

El documento, firmado por el rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, y el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, recoge diferentes modalidades de colaboración entre las partes que se desarrollarán a través de acuerdos específicos.

Entre las acciones recogidas en el acuerdo, se contempla la ejecución de proyectos y programas de investigación, culturales y académicos a realizar en los departamentos de la Universidad o en las instalaciones de la Asaja; la prestación de servicios técnicos, el asesoramiento mutuo en cuestiones relacionadas con la actividad de ambas entidades; la cooperación en programas de formación de personal; la organización y ejecución de actividades comunes relacionadas con la promoción social de la investigación, el desarrollo tecnológico y la cultura; el intercambio de personal por tiempo limitado y cuantas otras sean consideradas de interés mutuo.

Una comisión mixta integrada por dos representantes de cada parte velará por el cumplimiento y seguimiento del acuerdo que tendrá una vigencia de tres años renovables por periodos iguales de tiempo por acuerdo tácito de ambas entidades.