Revista de Vino de Montilla Moriles

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  • Se premiará aquella obra que resulte más original, creativa y de mayor calidad inspirada en los puntos del Manifiesto de MOVIMIENTO VINO D.O.
     
  • El plazo para presentar trabajos finalizará el 23 de abril y el ganador se anunciará el 18 de mayo de 2017.
  • Abierto a la participación de cualquier persona mayor de 18 años, la convocatoria se ha enviado a numerosas escuelas y facultades de bellas artes para fomentar la participación de jóvenes estudiantes

 

Madrid, 23 de febrero, 2017 -  MOVIMIENTO VINO D.O., la iniciativa impulsada por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) para acercar el vino con Denominación de Origen a los jóvenes convoca el Concurso de Ilustración del Manifiesto Movimiento Vino D.O., dotado con 1.500 € de premio.

El concurso quiere premiar la obra que represente de manera más original, creativa y de mayor calidad, tres de los 10 puntos que ilustran el Manifiesto de MOVIMIENTO VINO D.O.: Calidad, Consumo, Origen, Embajador, Diversidad, Medio Ambiente, Diversión, Salud, Cultura y Saber.

Los participantes podrán elegir cualquiera de estos puntos e ilustrarlos con la técnica que prefieran, ya sea manual, digital o combinadas. Para presentar una candidatura es imprescindible utilizar laplantilla descargable que se encuentra en la web de MOVIMIENTO VINO D.O., rellenar el formulario de inscripción y enviarlo a través del formulario que se encuentra en la siguiente dirección web:http://cecrv.us13.list-manage1.com/track/click?u=e4d60137828ec4b3a9cf544dc&id=5be0dd5d8f&e=19c7bcca53, indicando como nombre del archivo su nombre y apellidos antes del 23 de abril de 2017, según recogen las bases, publicadas en la plataforma web http://cecrv.us13.list-manage.com/track/click?u=e4d60137828ec4b3a9cf544dc&id=3d18c71a85&e=19c7bcca53

Los trabajos recibidos que cumplan los requisitos de participación serán evaluados por un jurado compuesto por ilustradores, periodistas, escritores, diseñadores gráficos y publicistas, que seleccionarán 25 obras que pasarán a una fase de votación pública en redes sociales. De entre esas 25 candidaturas, 10 llegarán a la final (las 5 más votadas por el público y 5 seleccionadas por el jurado).

En esta fase final, sólo el jurado decidirá quién ganará los 1.500€ del premio, además de vino con Denominación de Origen. Se designarán también dos suplentes, que serán también obsequiados con vino de distintas Denominaciones de Origen. El fallo del jurado se conocerá el 18 de mayo de 2017 y el ganador ha de comprometerse a ilustrar los siete puntos restantes del Manifiesto para crear una obra global, siguiendo la técnica y el estilo utilizado en el trabajo presentado. 

El Concurso de Ilustración del Manifiesto de Movimiento Vino D.O. está abierto a la participación de cualquier persona mayor de 18 años que resida en España. La convocatoria se ha enviado a escuelas de diseño y facultades de bellas artes, para fomentar la participación de jóvenes artistas con el objetivo de poner así en valor nuevos talentos del diseño o la ilustración.

La Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles volverá otro año más a distinguir a Tabernas y Restaurantes que pongan en valor los vinos de la D.O.P. con motivo de la celebración de la XXXIV edición de la Cata del Vino “Montilla-Moriles”

 

El objetivo primordial del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, además del control de la calidad de los vinos y vinagres, es potenciar el consumo de estos productos, principalmente en la provincia de Córdoba. No podemos obviar que el consumo de este tipo de vinos en el ámbito local es la piedra angular sobre la que descansa la comercialización de Montilla-Moriles.

Por este motivo y desde el año 2013 viene reconociendo a aquellos establecimientos de hostelería y restauración que promueven la puesta en valor de los vinos de la DOP Montilla-Moriles, reconocimiento que tiene lugar mediante la entrega de una placa durante la presentación de cada edición anual de la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba.

Para este año 2017, Montilla-Moriles reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la Restauración y la Hostelería de Córdoba y su provincia. La decisión sobre el reconocimiento a un establecimiento se basa en criterios objetivos, tales como presencia en el establecimiento de los vinos de “Montilla-Moriles”, conservación, servicio y la atención al cliente. Junto a estos criterios objetivos, también se deberían considerar aspectos cualitativos como diseño del establecimiento, limpieza general y ambiente tradicional.

Este reconocimiento público que hace la DOP Montilla-Moriles a quienes lo obtienen, es sin duda una garantía de calidad y excelencia para el establecimiento, a la vez que un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que lo visitan; igualmente supone la correspondencia de todo el sector de “Montilla-Moriles” a un establecimiento que valora y prestigia su producto.

Las bases y los criterios que se valorarán en la certificación voluntaria por parte del Consejo Regulador, y que será necesario superar para lograr este reconocimiento, se detallan en la página web del Consejo Regulador www.montillamoriles.es.

El procedimiento a seguir si un establecimiento considera que puede ser merecedor de esta distinción y reconocimiento será ponerse en contacto con el Consejo Regulador antes del próximo 31 de marzo de 2017 mediante correo electrónico (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) o por tfno. 957 652110 (Srta Carmen), al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.

Independientemente de la decisión de los distintos establecimientos de solicitar o no esta distinción, la DOP Montilla-Moriles agradece la consideración de los mismos hacia los vinos de Montilla-Moriles y está seguro que éste es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de Restauración y Hostelería de Córdoba y su provincia.

El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, ha destacado  la "capacidad innovadora" de Bodegas del Pino de la sociedad Hijos de Manuel del Pino SL, ubicada en Montalbán de Córdoba, durante la visita que ha efectuado a sus instalaciones acompañado por el alcalde de la localidad, Miguel Ruz. Según ha indicado la Junta, Bodegas del Pino se fundó en 1935 y, en la actualidad, la empresa está dirigida por la tercera generación de la familia. Las actividades de esta empresa se extienden a vinos y derivados, aceite de oliva, mermeladas, hortícolas y próximamente frutales, parte de ellos en ecológico. Tiene 40 trabajadores fijos, a los que hay que sumar la contratación de los eventuales en tiempo de campaña. El delegado ha señalado la importancia que para la economía cordobesa tienen empresas como ésta que, partiendo de un origen familiar y una producción tradicional, "han sabido acomodarse a las exigencias y las oportunidades de los nuevos tiempos, modificando su oferta y sus sistemas de producción, y poniendo en el mercado internacional productos innovadores y de calidad".

     Zurera ha indicado que "Bodegas del Pino se ha dedicado tradicionalmente a la producción de vinos dulces PX y vinagres, que han encontrado mercado no solo en España sino también en el resto de Europa, Estados Unidos y Japón" y ha añadido que "producen vinos jóvenes y kósher, destinado este último a las celebraciones de la Pascua judía, y vinos ecológicos". Por otra parte, han creado la marca Monteblanco Organic, comenzando a comercializar productos hortícolas, de producción propia, como alcachofas y espárragos, para lo que cuentan con 60 hectáreas de regadío, todo ello en ecológico y destinado a la exportación, aunque con perspectiva de su introducción en el mercado nacional. También están intentando recuperar variedades de trigo autóctono ecológico.

       Por todo ello, el delegado ha puesto de relieve el trabajo desarrollado por esta empresa para "hacer compatible la creación de riqueza y empleo en la zona con un fuerte compromiso medioambiental: se están recuperando jinetas y aves, incluidas perdices, gracias a la gestión adecuada de las cubiertas vegetales en el olivar, y se mantiene una población de tejones".

El castillo de la localidad cordobesa de Montilla ha acogido  la presentación de Ecoracimo 2017, concurso de vinos ecológicos en el que colaboran el Ayuntamiento local, la Junta de Andalucía, la Diputación de Córdoba y Ecovalia, que este año alcanza su XVIII edición y que tiene como objetivo "superar los 200 vinos presentados a concurso". Así lo ha indicado el Consistorio montillano, que ha explicado que en el acto de presentación han estado presentes el alcalde de Montilla, Rafael Llamas; el delegado territorial de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca de la Junta en Córdoba Francisco Zurera; la secretaria general de Ecovalia, Desirée Rubio, y la directora técnica de Ecoracimo, Rocío Márquez.

Ecoracimo 2017 se celebrará el día 29 de abril en el castillo de Montilla, siendo a primera hora el comienzo de la fase de cata de los vinos presentados a concurso, que podrán ser presentados a concurso hasta el día 17 de ese mismo mes. Cuando termine la fase de cata, se abrirán las puertas del concurso para que los ciudadanos interesados puedan degustar los vinos presentados al concurso. El delegado de Agricultura, Francisco Zurera, ha reconocido el valor que tiene este tipo de actividades para potenciar el valor de la agricultura ecológica, y en este caso el del vino. "Andalucía es envidiada por la seguridad alimentaria que ofrecen sus productos de la agricultura tradicional y más en la ecológica", ha afirmado Zurera, quien ha añadido que "es la única forma de dar al consumidor lo que quiere, ya que el mercado demanda cada día más los productos que ofrecen calidad y que, además, cuidan del medio ambiente".

El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, ha manifestado que "la celebración un año más de Ecoracimo en nuestra ciudad sitúa a Montilla como una ciudad que apuesta por la sostenibilidad y por el medio ambiente" y ha señalado que "ofrece un respaldo a la producción ecológica de vinos, promocionando el consumo de los vinos ecológicos de forma responsable entre la juventud". Para ello, ha recordado que el concurso Ecoracimo cuentan con dos partes "una primera puramente técnica en la que los catadores realizarán la valoración de los vinos presentados a concurso, y una segunda abierta a los ciudadanos en la que a partir de las dos de la tarde del día 29 de abril, fecha en que se celebra el concurso, podrán degustar y conocer los vinos que se han presentado a la edición de este año de Ecoracimo".

Ecoracimo 2017 parte con el reto de superar las 170 muestras que se presentaron a concurso el año pasado. "Es el concurso de vinos ecológicos más antiguo de España y aunque pueda parecer que nos son excesivas muestras, si que es un concurso muy reconocido dentro del sector por la importancia que damos a la calidad de los vinos presentados", ha indicado Desirée Rubio. En este sentido la directora técnica del concurso, Rocío Márquez, ha señalado que para este año se volverá a contar con unos catadores de primera línea, "que garantizan el proceso de valoración de las muestras presentadas".

Ecoracimo es una Cata-Concurso reconocida por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino que persigue potenciar la producción de vinos de calidad que respetan el medio ambiente y la naturaleza. Además entre sus objetivo está el potenciar el conocimiento de los vinos procedentes de agricultura ecológica y contribuir al incremento del consumo de estos productos.

Los responsables de Ecoracimo apuestan por seguir incrementando año tras año la importancia y relevancia de este concurso "por ello apostamos por reunir en Montilla a catadores de prestigio internacional que garanticen la calidad de los vinos ganadores", ha indicado Rocío Márquez.

Al igual que este año, se establecen como premios Ecoracimo de Plata, Ecoracimo de Oro y Gran Oro, premio especial de la Diputación, para los vinos que alcancen las mayores puntuaciones en los paneles de cata. "El objetivo final es impulsar e incentivar los vinos procedentes de agricultura ecológica", ha indicado la directora del concurso.

El Pleno de la Diputación de Córdoba ha aprobado de manera inicial  el Programa Anual de Concertación y Empleo con los municipios y entidades locales autónomas de la provincia 2017 (Acción Concertada), un plan dotado con 8,3 millones de euros de los cuales 300.000 se destinarán al Plan de Empleo de la Zona Norte, en concreto a los 28 municipios de la zona de una forma equitativa. La portavoz del Grupo Provincial Socialista, Ana Carrillo, ha explicado que el objetivo principal del mismo es “asistir económicamente a las entidades locales, por lo tanto vamos a generar empleo y riqueza, y, sobre todo, va destinado a que nuestros alcaldes y alcaldesas puedan desarrollar sus competencias propias e impulsar el equilibrio y la vertebración territorial para mejorar la calidad de vida de nuestros ciudadanos”. Carrillo ha recordado que se repiten los criterios de reparto del pasado año atendiendo a la población, dispersión y paro registrado, entre otros. Además, entre las novedades de la presente convocatoria ha señalado que las seis ELAs de la provincia recibirán aproximadamente 3.000 euros más cada una “gracias a que se aumenta el porcentaje del criterio fijo de población que pasa del 75% al 85% cumpliendo con el compromiso adquirido con éstas para hacer crecer sus partidas”.

Por su parte, el portavoz del Grupo Provincial de IU, Francisco Ángel Sánchez, ha insistido en que “es un programa muy ambicioso en el que nuestro compromiso con alcaldes y alcaldesas, a través del Consejo de Alcaldes, era adelantarlo por eso hemos hecho todos los esfuerzos para traerlo a este pleno, porque es un programa muy completo que abarca muchos ámbitos”. En este sentido, Ana Carrillo ha explicado que de la cuantía total que reciban los municipios, el 50% irá destinado a empleo y el resto a las 10 líneas de actuación existentes -seguridad y movilidad ciudadana, vivienda y urbanismo, bienestar comunitario, medio ambiente, servicios sociales y promoción social, educación, cultura, deporte, comercio y turismo y desarrollo empresarial, transporte e infraestructuras.

 

Tras la aprobación inicial del Programa de Concertación y Empleo 2017, los ayuntamientos tendrán 15 días hábiles para presentar sus propuestas y solicitudes que deberán ser cotejadas por la institución provincial. Posteriormente, ha explicado Ana, “en junio se podrán firmar los convenios de colaboración con los ayuntamientos y poder hacer el ingreso de la asignación económica”.

 

Proposición por el 8 de marzo y de apoyo al Colectivo LGTBI

 

 

El Pleno ha aprobado con el voto favorable de todos los grupos políticos las actuaciones que se desarrollarán con motivo del 8 de marzo, un programa que la institución provincial ya consensuó con las ocho diputaciones andaluzas y que, según la diputada de Igualdad, Ana Guijarro, “va en la línea de un mayor empoderamiento de la mujer rural, una derrota de las desigualdades y de consecución de la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres y el rechazo a la violencia de género, que nos deja ya trece víctimas en lo que va de año”.

 

Por otro lado, y a petición de la Federación Andaluza Arco Iris y de la Asociación Familias por la Diversidad, ha sido aprobada una proposición conjunta de todos los grupos políticos por la cual la institución provincial se compromete a convocar en el plazo de dos meses una mesa de trabajo para la elaboración, coordinación, seguimiento y evaluación de un primer Plan Transversal contra la Homofobia, Bifobia y la Transfobia que se integrará dentro de las políticas de igualdad de la institución. De igual modo, la Diputación de Córdoba se compromete a mantener un compromiso firme y permanente con la igualdad de derechos del colectivo LGTBI, traducido en la puesta en marcha de políticas transversales de coordinación con el Área de Igualdad.

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo ha clausurado la asamblea de la Cooperativa Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero de Manzanares, “un referente” del sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, particularmente del sector del vino ecológico, que ha recibido una inyección económica de 4’5 millones de euros en el último año, en una clara apuesta por la innovación que “no puede esperar” en Castilla-La Mancha. Un compromiso que ha ratificado junto al alcalde de Manzanares, Julián Nieva y el presidente de la cooperativa, Félix Cano, agradecido por la celeridad y eficacia del Gobierno que preside, Emiliano García-Page.

El titular de Agricultura en Castilla-La Mancha ha aprovechado su intervención para recordar la necesidad de que el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha tiene de constituirse en torno a grandes proyectos. Y en este sentido, ha señalado que esta cooperativa con 800 socios “es uno de ellos, que apuesta por la innovación, por la calidad y por el futuro”, un ejemplo en el que “la Administración regional va a estar siempre detrás de proyectos como éste”.

El consejero ha explicado a los socios de la cooperativa manzanareña, la apuesta del Gobierno de Castilla-La Mancha por la “integración comercial” de las empresas cooperativas, para que también en Manzanares, los agricultores de la cooperativa a través de su consejo rector, “se conciencien de la necesidad de dar pasos en la dirección de tener más capacidad de negociación en la cadena agroalimentaria”, en definitiva, “de ser más fuertes” en los mercados.

Martínez Arroyo ha destacado el valor de una cooperativa que hace ya muchos años apostó por el vino ecológico, concretamente desde 1992. En esta materia es “nuestra cooperativa referente, la mayor productora de vino ecológico de Europa, una empresa que está en Castilla-La Mancha”. Un motivo por el que, esta mañana, el consejero ha querido insistir en el compromiso del Gobierno regional, “para que todos aquellos agricultores que quieran hacer agricultura ecológica en Castilla-La Mancha, puedan iniciarse con ayudas de la Administración”. Además de haber rescatado -en una reciente convocatoria- a todos aquellos agricultores que se quedaron fuera “como consecuencia de la mala decisión del Gobierno anterior”.

El consejero de Agricultura se ha mostrado orgulloso de la apuesta por el ecológico en Castilla-La Mancha, “somos la primera región productora; la primera región, en superficie” y ha destacado los más de 8.000 agricultores y ganaderos adheridos al sistema en la región, haciendo hincapié no solo en la cantidad sino en la calidad demostrada, puesto que “somos capaces de hacer un vino ecológico excelente como el que cada día demuestra esta bodega de Manzanares”.

Por su parte, el presidente de la Cooperativa Nuestro Padre Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero, Félix Cano ha agradecido la presencia del consejero en esta importante asamblea y le ha definido como “un hombre que cumple su palabra”, a la vez que ha recordado que entre 2015 y 2016 la cooperativa se ha puesto al día de las subvenciones pendientes de los tres años anteriores. En total y en un año, el Gobierno que preside Emiliano García-Page ha inyectado  4’5 millones de euros en la cooperativa.

Esta inversión en mejoras de las instalaciones y modernización permite a Bodegas Yuntero ofrecer un amplio abanico de variedades en uva blanca: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel, Viognier, Parellada, Verdejo, Macabeo y Airén; y en uva tinta, Tempranillo, Garnacha, Garnacha Tintorera, Cabernet, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Monastrel y Graciano. Asimismo le ha permitido adaptarse para elaborar una gran variedad de uvas procedentes de agricultura ecológica, ya que esta cooperativa fue pionera en producir vino ecológico en Castilla-La Mancha y es una muestra de la calidad de la producción agraria ecológica castellano-manchega.

Un aspecto que quiere impulsar la Consejería de Agricultura sobre todo a través del fomento del consumo moderado de vinos procedentes de este tipo de agricultura, así como de la convencional.

Fuente.- Agroinformacion.com

 El delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, ha visitado la finalización de la obra de mejora de firme en el Camino de la Viña y el Camino de los Porretales en Fernán Núñez, realizada con cargo al Plan Provincial Extraordinario de Inversiones de Reposición y Mejora de Caminos Municipales 2016. 

      Sánchez ha declarado que "esta actuación ha tenido por objeto fundamental la mejora del drenaje longitudinal y transversal, así como el refuerzo del firme y mejora de la capa de rodadura de ambos, facilitando el tránsito de los vehículos que habitualmente circulan por las vías". "De esta forma, la mejora de estos caminos ha permitido mejorar notablemente el acceso de los propietarios y trabajadores a las fincas, así como de los vehículos y maquinaria industrial facilitando la ampliación y desarrollo de las actividades agropecuarias, y la bajada de costes de producción en la zona que comprende", ha explicado el delegado, añadiendo que "el desarrollo de esta actividad repercutirá positivamente en el municipio de Fernán Núñez".

      Esta actuación, con una inversión final de 23.842 euros, ha consistido en la mejora del drenaje mediante el reperfilado y excavación de las cunetas longitudinales y la ejecución de vados inundables de hormigón en los cruces del camino con vaguadas y escorrenterías. Asimismo, se ha acometido la mejora de las características resistentes y de rodadura del firme, con el extendido de una nueva capa de zahorra artificial y disposición de firme rígido de hormigón en zonas de fuertes pendientes. Las obras han sido ejecutadas a la empresa local Luna Bordillo Excavaciones, siendo finalizadas a finales del pasado mes de enero tras un mes de duración de la ejecución.

El Pleno de la Diputación de Córdoba ha aprobado de manera inicial en la sesión ordinaria de hoy el Programa Anual de Concertación y Empleo con los municipios y entidades locales autónomas de la provincia 2017 (Acción Concertada), un plan dotado con 8,3 millones de euros de los cuales 300.000 se destinarán al Plan de Empleo de la Zona Norte, en concreto a los 28 municipios de la zona de una forma equitativa..

La portavoz del Grupo Provincial Socialista, Ana Carrillo, ha explicado que el objetivo principal del mismo es “asistir económicamente a las entidades locales, por lo tanto vamos a generar empleo y riqueza, y, sobre todo, va destinado a que nuestros alcaldes y alcaldesas puedan desarrollar sus competencias propias e impulsar el equilibrio y la vertebración territorial para mejorar la calidad de vida de nuestros ciudadanos”.

Carrillo ha recordado que se repiten los criterios de reparto del pasado año atendiendo a la población, dispersión y paro registrado, entre otros. Además, entre las novedades de la presente convocatoria ha señalado que las seis ELAs de la provincia recibirán aproximadamente 3.000 euros más cada una “gracias a que se aumenta el porcentaje del criterio fijo de población que pasa del 75% al 85% cumpliendo con el compromiso adquirido con éstas para hacer crecer sus partidas”

Por su parte, el portavoz del Grupo Provincial de IU, Francisco Ángel Sánchez, ha insistido en que “es un programa muy ambicioso en el que nuestro compromiso con alcaldes y alcaldesas, a través del Consejo de Alcaldes, era adelantarlo por eso hemos hecho todos los esfuerzos para traerlo a este pleno, porque es un programa muy completo que abarca muchos ámbitos”.

En este sentido, Ana Carrillo ha explicado que de la cuantía total que reciban los municipios, el 50% irá destinado a empleo y el resto a las 10 líneas de actuación existentes -seguridad y movilidad ciudadana, vivienda y urbanismo, bienestar comunitario, medio ambiente, servicios sociales y promoción social, educación, cultura, deporte, comercio y turismo y desarrollo empresarial, transporte e infraestructuras.

Tras la aprobación inicial del Programa de Concertación y Empleo 2017, los ayuntamientos tendrán 15 días hábiles para presentar sus propuestas y solicitudes que deberán ser cotejadas por la institución provincial. Posteriormente, ha explicado Ana, “en junio se podrán firmar los convenios de colaboración con los ayuntamientos y poder hacer el ingreso de la asignación económica”.

PROPOSICIÓN POR EL 8 DE MARZO Y DE APOYO AL COLECTIVO LGTBI

El Pleno ha aprobado con el voto favorable de todos los grupos políticos las actuaciones que se desarrollarán con motivo del 8 de marzo, un programa que la institución provincial ya consensuó con las ocho diputaciones andaluzas y que, según la diputada de Igualdad, Ana Guijarro, “va en la línea de un mayor empoderamiento de la mujer rural, una derrota de las desigualdades y de consecución de la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres y el rechazo a la violencia de género, que nos deja ya trece víctimas en lo que va de año”.

Por otro lado, y a petición de la Federación Andaluza Arco Iris y de la Asociación Familias por la Diversidad, ha sido aprobada una proposición conjunta de todos los grupos políticos por la cual la institución provincial se compromete a convocar en el plazo de dos meses una mesa de trabajo para la elaboración, coordinación, seguimiento y evaluación de un primer Plan Transversal contra la Homofobia, Bifobia y la Transfobia que se integrará dentro de las políticas de igualdad de la institución.

De igual modo, la Diputación de Córdoba se compromete a mantener un compromiso firme y permanente con la igualdad de derechos del colectivo LGTBI, traducido en la puesta en marcha de políticas transversales de coordinación con el Área de Igualdad.

Las seis referencias del proyecto son un homenaje a la garnacha y al terroir.

En la cata que Vintae ofreció en El centro del Vino de Enofusión se presentó en primicia La Garnacha Perdida del Pirineo 2015.

El grupo Vintae contó con El Centro del Vino de Enofusión para presentar Proyecto Garnachas de España, a través de una cata presentada por Raúl Acha, director técnico de Vintae, y Ricardo Arambarri, CEO de Vintae.

Este proyecto nació con la intención de recuperar viñedos y zonas abandonadas, donde otrora la garnacha fuera la protagonista. “Antes el porcentaje de garnacha en España era mayor que el de tempranillo”, comenzaba Acha, pero la introducción de variedades mejorantes y las dificultades que conlleva esta variedad la relegaron a un segundo plano. El Proyecto Garnachas de España comenzó a gestionarse en 2008. En una primera etapa se consideró elaborar una trilogía: Garnacha Salvaje, Garnacha Olvidada y Garnacha Fosca. La idea inicial fue recuperar un viñedo, pero casi 10 años después, cuentan con 6 referencias de garnacha. Una colección con la que se muestra cómo la garnacha se expresa según los diferentes terroirs y donde cada nombre refleja el origen de los viñedos de donde proceden.

La Garnacha Salvaje del Moncayo 2015. El apodo de “salvaje” se debe a que las viñas estaban abandonadas desde los años 80, al decantarse los viticultores por variedades “mejorantes”. Estaban en un paraje totalmente salvaje, en una zona elevada, en la cara norte del Moncayo, en la Ribera del Queiles, en un terreno pedregoso donde predomina la pizarra. El resultado es “un ejemplo puro de garnacha”, un vino limpio, color rojo picota, con aromas de frambuesa, de paso corto y ligero en boca, donde destaca el carácter atlántico.

La Garnacha Olvidada de Aragón 2013. Estos viñedos están en una zona “olvidada” donde “no hay ni cobertura”, tal y como indicaba Raúl Acha. Plantados en los años 40, en terrenos arcillo-ferroso, en el valle de Ribota (Calatayud). Con más cuerpo que el anterior y de carácter más continental.

La Garnatxa Fosca del Priorat 2014. En este caso, “fosca” por el color oscuro de la pizarra del suelo de las montañas del Molar (Tarragona), donde se encuentran las viñas. Con un perfil mediterráneo, ligero, con toques minerales y ahumados.

La Garnacha Perdida del Pirineo 2015. “Con este vino se refleja claramente cómo la variedad puede cambiar según el entorno en el que está”, explicaba Acha. Este vino se presentaba en primicia en Enofusión: su origen son 70 hectáreas aisladas, perdidas entre un bosque mediterráneo, en Uncastillo, al norte de Zaragoza, a 800 metro de altitud, que fueron plantadas en 1999. Un vino de tono muy oscuro pero limpio, con toques a mermelada de frambuesa, más balsámico y persistente. El viñedo más joven de la colección, para retomar una zona vinícola donde históricamente siempre hubo viñedo y que además tuvo gran protagonismo en la Edad Media.

El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2010. “Una garnacha muy singular, que sirve para ilustrar lo que se ha hecho toda la vida en mi familia, este era el vino que se guardaba para consumo propio” según palabras de Acha. “Hemos mantenido estos viñedos que se usaban para rosados, que tienen vocación para hacer grandes vinos”, decía Ricardo. Una viña situada en Cárdenas (La Rioja), plantada a principios del siglo XX, de la que se obtiene una producción muy baja. Un vino con mayor peso en boca, muy persistente, con marcados toques a pimienta negra, pero muy elegante. La referencia a la que más cariño tienen, algo que queda patente en su etiqueta, pues es una ilustración de una fotografía familiar.

La Garnacha de Hielo 2014. Fruto de la vendimia de hielo natural, sólo se ha realizado en dos añadas pues es muy difícil que coincidan unas buenas condiciones de salud de la uva, las temperaturas bajo cero adecuadas y la benevolencia de los estorninos, tal y como comentaba Acha entre bromas. De viñas centenarias, es sabroso y fresco, con toques a fruta pasificada y hierbas aromáticas.

Toda una colección con la que Vintae demuestra la versatilidad y calidad de las garnachas que podemos encontrar en diferentes puntos de nuestra geografía. Proyecto Garnachas de España es un claro ejemplo de la inquietud y amor por el vino de este grupo, que comenzara su andadura enológica en 1999, con la plantación de un viñedo de moscatel en La Rioja. En la actualidad, elabora en 15 denominaciones de origen siempre con el objetivo de “crear nuevos vinos, respetando la esencia de cada lugar”.


 

Enofusión 2017

La séptima edición de Enofusión reunió al sector del vino durante los días 23, 24 y 25 de enero en Madrid para ceder la palabra al vino y posicionarlo como claro protagonista dentro de la gastronomía, en el contexto de la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión.

El delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez Gaitán, ha visitado la localidad de San Sebastián de los Ballesteros, con el objetivo de comprobar la evolución de la actuación que  incluida en el Plan Provincial Extraordinario de Inversiones de Reposición y Mejora de Caminos Municipales para el ejercicio 2016: reforma del camino rural de La Rambla (más conocido como Cañablanquilla).

Las obras, que suponen una inversión de 22.074 euros, están siendo ejecutadas principalmente con cargo a Diputación con, 20.068 euros, aportando el Ayuntamiento la cantidad restante. Esta medida de mejora en las infraestructuras ha sido valorada muy positivamente por el Diputado en un encuentro donde también han estado presentes el alcalde, Francisco Ansio, y el concejal de Medio Ambiente, Francisco Alcaide, así como con los representantes de la dirección técnica de las obras, por cuenta del Servicio de Ingeniería de la Diputación, y de la empresa adjudicataria del contrato. Asimismo, en esta reunión también se han abordado diversas cuestiones que atañen a las áreas de agricultura y caminos rurales y que tienen incidencia en la localidad, como es el caso de las diversas vías rurales de titularidad provincial cercanas al municipio, el estado de la agricultura local o las inversiones futuras para continuar con la mejora de caminos en próximos ejercicios.