Revista de Vino de Montilla Moriles

Portal de noticias independiente sobre vino, enoturismo, agricultura y gastronomía de la región de Montilla Moriles y de otras zonas productoras

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El delegado territorial de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía en Córdoba, Manuel Carmona, ha presentado en Montilla, junto con el alcalde de la localidad, Rafael Llamas, los distintos planes de empleo que van a iniciarse durante los próximos meses en los diez municipios que agrupa el Área Territorial de Empleo (ATE) de la Campiña Sur, y que van a suponer en esta zona una inversión de 3,4 millones de euros y la contratación de 455 desempleados. Así lo ha indicado la Junta de Andalucía, detallando que al término de esta presentación, el delegado y el alcalde, han mantenido un encuentro con los técnicos responsables del seguimiento de estas acciones en los distintos ayuntamientos que conforman el área ATE y que se agrupan en torno a cuatro oficinas de empleo: Montilla (Espejo, Montalbán); Aguilar de la Frontera (Moriles); Puente Genil (Santaella); y La Rambla (La Victoria y SS de los Ballesteros). El responsable territorial, que ha mencionado algunos de los sectores en los que incidirán los 12 proyectos que se pondrán en marcha "en ámbitos como turismo, cultura, medioambiente o infraestructuras", ha confiado en que los desempleados que se acojan a los contratos de trabajo aprovechen esta experiencia laboral "para mejorar su empleabilidad de cara a reincorporarse a un nuevo puesto de trabajo en el futuro, ya que la especialidad en la que trabajen contará para poder obtener un certificado de profesionalidad". Carmona ha destacado que "la colaboración entre instituciones es fundamental en cualquier ámbito, ya se político, económico o social, pero en este que nos ocupa, el empleo, es absolutamente vital" y ha añadido que "los ciudadanos exigen de sus trabajadores públicos esta máxima y nosotros podemos y debemos hacerlo así". "En la Junta creemos que son las administraciones locales las que mejor toman el pulso a la realidad local, tienen mayor conocimiento de las necesidades de empleo y, por tanto de sus ciudadanos", ha apostillado Carmona.

       En concreto, según los proyectos que han presentado los ayuntamientos, van a invertirse, más de dos millones de euros para el Emple@Joven, con la contratación de 249 personas (menores de 30 años) y 1,3 millones euros para el Emple@30+ con la contratación de 206 personas. En Montilla, en concreto, la inversión será de 829.000 euros y se contratará a 95 personas, 59 de ellas menores de 30 años. En la provincia la cifra que se invertirá en estos planes asciende a los 24,5 millones de euros y supondrá la contratación de alrededor de 3.300 empleos, el 54 por ciento para menores de 30 años (1.761). La nueva Ley de Medidas Urgentes para Favorecer la Inserción Laboral, la Estabilidad en el Empleo, el Retorno del Talento y el Fomento del Trabajo Autónomo, recoge una inversión este año de 396,8 millones y prevé tener un impacto de más de 60.000 nuevos empleos, incluidos nuevos trabajadores autónomos.

      Por su parte, el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, ha mencionado que "muchos ciudadanos tendrán la posibilidad de realizar un trabajo con un seguimiento puntual del desempeño que realiza del mismo, lo que esperemos que también le ayuda a mejorar la empleabilidad de estas personas que trabajarán para el Ayuntamiento". Llamas ha explicado que "ya se han realizado los primeras ofertas de empleo" y "estamos esperando que nos envíen a las personas para hacer el proceso selectivo y que comiencen a trabajar lo antes posible".

 

     Serán muchos los proyectos que durante estos meses los municipios pongan en centrado su actividad en muy distintos ámbitos como cuidados asistenciales y prestación del servicio de ayuda a domicilio; servicios de proximidad, limpieza, vigilancia y seguridad; protección del medio ambiente; revaporización de espacios públicos urbanos; gestión de residuos y de aguas; desarrollo, protección y mantenimiento de zonas rurales o naturales; ahorro y control de la energía; promoción del turismo y del deporte; promoción y desarrollo del comercio y productos locales; o promoción y desarrollo cultural entre otros. Algunos ejemplos concretos de proyectos que se van a desarrollar en Montilla son la 'Puesta en marcha del Plan Estratégico de Turismo'; 'Apoyo y Dinamización de Biblioteca Municipal de Casa de las Aguas'; 'Dinamización de Museos y desarrollo de material didáctico para los mismos'; 'Elaboración de proyectos Smart City'; 'Recuperación de Caminos Públicos'; campañas de Educación Ambiental; o 'Dinamización del Centro Municipal de Información a la Mujer', entre otros.

Biocantabria, la feria de productos ecológicos, vida sana y consumo responsable, celebrará su primera edición del 26 al 28 de Mayo en el Palacio de exposiciones de Santander. Más de 80 expositores mostrarán las últimas innovaciones para disponer de un estilo de vida más saludable y respetuoso con el medio ambiente.

El evento será patrocinado por Ayuntamiento de Santander y Gobierno de Cantabria con su Consejería de Pesca y con la colaboración de Odeca que dispondrá de su propio espacio con la participación de mas de 30 productores locales de productos ecológicos.

Contaremos con numerosas alternativas para una alimentación ecológica, la construcción sostenible, energías verdes, ecoturismo, transporte sostenible, moda orgánica,complementos naturales, Show Cooking o demostraciones de productos.

BioCantabria pretende consolidarse con esta primera edición en el evento más importante dedicado a la producción ecológica en Cantabria con más de 4.000 metros cuadrados de espacio expositivo. La nueva edición, que prevé alcanzar los 15.000 visitantes, se convierte en un punto de encuentro entre expositores, productores, comerciantes, distribuidores, visitantes profesionales, consumidores de productos ecológicos, instituciones, asociaciones y público en general. 
Jueves, 02 Febrero 2017 06:23

El vino tomó la palabra en Enofusión 2017

El Centro del Vino de Enofusión acaparó todas las miradas, con aforo completo en casi todas sus actividades.

El vino fue el máximo protagonista a través de armonías gastronómicas, catas verticales, presentación de novedades y repaso por referencias consagradas.

La séptima edición de Enofusión reunió al sector del vino durante los días 23, 24 y 25 de enero, en Madrid, para ceder la palabra al vino y posicionarlo como claro protagonista dentro de la gastronomía, en el contexto de la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión.

El programa de El Centro del Vino volvió a ser el centro de atención del Congreso Internacional del Vino, con aforo completo en casi todas sus catas. Las armonías gastronómicas pusieron de relieve la importancia del vino dentro de la gastronomía a través de las referencias de denominaciones como Ribeiro, Catalunya o Prosecco, o las referencias de Freixenet, Makro y los vinos de Toledo. La participación de cocineros destacados del panorama nacional marcan el interés creciente por involucrar al vino, y con nombre propio, dentro de la gastronomía. Otras citas sirvieron para descubrir las nuevas tendencias, como la cata vertical de vinos naturalmente dulces de Bodegas Bentomiz tapados con los tapones de cristal de Vinolok, o los nuevos avances enológicos, con recuperación de variedades y de fincas abandonadas, como el caso de Vintae o Torres. Sin olvidar el repaso a referencias ya reconocidas como las de Château Angélus, Finca Allende o Château Lagrange, entre otras.

Las SpeedTasting volvieron por segundo año a Enofusión, para mostrar una nueva forma de explicar el vino directa y concisa en la que además se destaca la importancia de las redes sociales a la hora de comunicar el mundo del vino. Esta actividad logró más de un millón y medio de impactos en redes sociales, y logró ser trending topic en España durante su desarrollo.

En el área expositiva de Enofusión, las Expobodegas acogieron más de 50 empresas del sector, entre grandes grupos, bodegas de toda España y empresas relacionadas. Además, en esta edición, los vinos de Castilla-La Mancha dispusieron de un espacio propio donde exponer referencias de sus nueve denominaciones de origen. Y en el Enobar, se pudo hacer un recorrido por más de 200 referencias.

También hubo tiempo para reconocer la gran labor que realizan las figuras del vino a través de los premios Enofusión 2017. En esta edición se han reconocido dos figuras clave que, desde diferentes perspectivas han hecho evolucionar al mundo del vino. Luis Miguel Beneyto, presidente de la Fundación para la Cultura del Vino, recogió el premio Don Luis Hidalgo a la Trayectoria, por su profusa labor en el sector. Beneyto agradeció el galardón, aunque, como afirmaba, “no me gustan los premios individuales porque no se reconoce el trabajo del equipo y de los colaboradores”. Además, continuaba, “uno nunca termina de aprender, por tanto este premio, en realidad, es incompleto”. Terminó su discurso con una cita de Tácito: “Donde acaba el vino, acaba la cultura", algo que, como relataba, ha podido comprobar en la Fundación. El acto continuó con una cata de grandes referencias de Marqués de Riscal, empresa con la que Beneyto tiene relación laboral y personal desde hace más de 40 años.

Bodegas Naranjo, por su parte, recogió el premio Difusión de la Cultura del Vino, por la labor de hacer conectar a la gente con el mundo del vino a través de los ciclos enomusicales que celebran anualmente en sus instalaciones. Ramón Muñoz Cuerva recogía el premio, recordando la labor y el empeño de su difunto hermano, Paco Muñoz Cuerva, artífice en gran medida de las actividades culturales de la bodega. Una celebración muy emotiva que se cerró con una actuación musical entre amigos, profesionales del sector y una copa de vino.

Todo esto y mucho más tuvo lugar en Enofusión 2017, cuyo contenido iremos desgranando a lo largo de las próximas semanas a través de “Los posos de Enofusión”.

 

 

La institución provincial invierte más de 70.000 euros en el tramo que transita por Villanueva del Duque

La delegada de Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, Auxiliadora Pozuelo, ha visitado hoy junto a la alcaldesa de Villanueva del Duque, Isabel Medina, el tramo de la Vía Verde de la Minería en el que la institución provincial va a intervenir a partir del próximo 6 de febrero.

Pozuelo ha destacado que “es la primera vez que se actúa en este tramo que se encuentra dentro del término de Villanueva del Duque y lo hacemos con el objeto de dotarlo de equipamientos y actuaciones para mejorar su valor social y ambiental”.

La responsable de Medio Ambiente ha insistido en que “el trazado y las infraestructuras se encuentran deterioradas, por eso se hace necesario intervenir con actuaciones variadas como el arreglo de accesos, repoblaciones vegetales, creación de áreas recreativas, reconstrucción de vallados, retirada de barros, limpieza de pasos de agua y desbroce de malas hierbas en los márgenes de la vía”.

Las actuaciones en la zona de Villanueva del Duque ascienden a 72.238 euros, de los cuales más de 51.000 euros se destinan a mano de obra –un oficial cuatro meses y 32 peones contratados por períodos de quince días- y 20.639 euros a la adquisición de materiales.

A esta intervención se sumará otra en el mes de mayo en el tramo de la Vía Verde de la Minería que transcurre por Hinojosa del Duque. El presupuesto de esta segunda actuación asciende a 18.000 euros y contempla, también, la excavación de zanjas, protección de postes, mantenimiento de vallado, reposición de cartelería, aplicación de herbicida, desbroce, etc.

Miércoles, 01 Febrero 2017 06:58

Los vinos DO La Mancha entusiasman en VINISUD

El Consejo Regulador participa con éxito en la XIII edición de Vinisud, celebrada en Montpellier

Siendo el primer evento del año, celebrada del 29 al 31 de enero, cuando los vinos jóvenes de la añada se encuentran en su plenitud aromática y frutal, la XIII edición de Vinisud ha reflejado el potencial comercial de los vinos DO La Mancha en  Montpellier, la ciudad al sur de Francia que congrega a los principales países productores del sur de Europa, vinculados vinícola y culturalmente con el Mediterráneo.

Por segundo año consecutivo, la Denominación de Origen La Mancha asistió con un stand propio informativo y el emplazamiento de una zona libre de cata: “hemos contado con la presencia de 33 vinos de 23 bodegas acogidas al Consejo Regulador. La respuesta del público fue muy buena, en especial los vinos jóvenes, que han señalado como muy afrutados y una relación de precio excelente a su calidad. Han destacados los tintos tempranillo y han gustado también los crianzas y los reservas, a los que han visto muy bien estructurados y a pesar de ser vinos con envejecimiento, también reflejan la fruta”, comentó Luis Martínez, responsable en el departamento de promoción Internacional de la DO La Mancha.

Según datos de la organización, ya en la primera jornada, se superaron los 7.500 visitantes a la feria, de los cuales, un 30 % fueron compradores internacionales fuera de Francia. Asistieron 900 expositores de 10 países de la zona del Mediterráneo.

Vinisud ha sido el primer viaje de promoción exterior, realizado, en este caso, en suelo comunitario. A partir del próximo mes de marzo, se repetirá la fórmula con un stand propio en en la ciudad de Düsseldorf, en Prowein, la feria internacional para el mercado del vino más importante, donde los vinos DO La Mancha vienen asistiendo, dos años consecutivos.

ASAJA-Almería informa de que el Gobierno ha publicado un Real  Decreto en el que se recogen medidas de apoyo por diferentes fenómenos ocurridos desde finales de diciembre, y que en el caso de Almería se dirige a compensar los daños por las lluvias que se produjeron del 17 al 23 de diciembre, disponiendo los interesados de dos meses para poder solicitar estas ayudas.

Se trata de unas medidas similares a las que anteriormente se han puesto en marcha cuando se han producido fenómenos similares, y que en el caso de las explotaciones agrícolas y ganaderas se dirigen a aquellos que cuentan con el seguro agrario en vigor pero el siniestro no ha sido garantizado o cubierto por éste, a los que se podrá conceder una subvención de hasta el 70% con un máximo de 8.000 euros.

También pueden solicitar esta ayuda por las lluvias aquellos para los que en el momento del daño no se hubiera abierto el plazo de aseguramiento para ese cultivo o estuviera aún en período de contratación y no se hubiera formalizado la póliza, aunque es requisito indispensable que hubieran realizado el seguro en la campaña anterior en ambas situaciones. En el caso de los ganaderos deberán tener el seguro de retirada de cadáveres.

También en estas medidas se incluyen beneficios fiscales como exenciones del IBI o reducciones en el Impuesto de Actividades Económicas por lo que desde ASAJA animamos a los afectados a informarse a través de nuestras oficinas ya que disponen de tiempo suficiente para acogerse a las medidas de este Decreto.

Asimismo vuelve a ponerse de manifiesto el hecho de que si no se aseguran las cosechas no se podrá acceder a medidas excepcionales establecidas como éstas por lo que insistimos en la importancia de asegurar las cosechas ante la llegada de fenómenos como la lluvia, el granizo, y la nieve, entre otras adversidades, ya que el seguro es la única garantía para minimizar el daño y las pérdidas económicas que este tipo de sucesos suponen

Y por último, en relación a las pérdidas ocasionadas no ya por las lluvias sino por la bajada de temperaturas de estas pasadas semanas la organización ha distribuido en sus oficinas un modelo de declaración de daños disponible para todo aquel que lo necesite.

Fuente.- Agroinformacion.com

Los agricultores de la comarca de Utiel-Requena se han llevado una desagradable sorpresa al poder acceder a sus explotaciones –cuyos caminos de entrada estaban bloqueados a causa de las intensas nevadas de las últimas fechas– y descubrir graves daños en los cultivos del olivar, almendro y viña en espaldera.

Los responsables de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) en la zona señalan que la enorme cantidad de nieve caída en los últimos días se ha acumulado en las ramas de olivos y almendros y muchas de ellas han terminado por romperse y caer al suelo al no poder resistir el peso de una nieve que se ha caracterizado por ser especialmente densa debido la gran cantidad de agua que la formaba. De acuerdo con las primeras estimaciones el olivar es el cultivo que se ha llevado la peor parte, si bien tanto en el olivo como en el almendro los efectos de esta incidencia climática se concretarán en una apreciable merma de cosecha en las parcelas dañadas cuyo alcance definitivo todavía está por determinar.

En cuanto a la situación provocada por el temporal en los viñedos de Utiel-Requena, AVA-ASAJA apunta que las cepas cultivadas por el método de espaldera, es decir, mediante soportes metálicos, son las que han sufrido el impacto de unas nevadas que han destrozado las estructuras de barras y alambres, sobre todo en aquellas explotaciones que implantaron esta técnica en los últimos años, ya que el arraigo en la tierra y la sujeción en la propia cepa de la espaldera es menor que en aquellas otras parcelas donde este sistema de cultivo lleva más tiempo asentado.

Otra circunstancia que, según los responsables de AVA-ASAJA, contribuye a agravar aún más los problemas generados por el temporal de nieve es el bajo índice de contratación del seguro agrario en la zona, un índice que, además, es prácticamente nulo en aquellas opciones aseguradoras previstas para cubrir este tipo de accidentes climáticos.

El Consejo Regulador viaja hasta Montpellier, en Francia para participar en la XIII edición de Vinisud, del 29 al 31 de enero

Se trata del primer encuentro mundial en lo que va de año para los países productores de vino, especialmente aquellos vinculados culturalmente al Mediterráneo. Por este motivo, Vinisud, se vislumbra como una referencia comercial para los expositores del sur de Europa, aspirando a superar las cifras de la edición anterior con más 1.650 expositores, y más de 31.000 visitas de 70 países distintos, situándose así como una cita ineludible para los productores de vinos mediterráneos. Todo ello convierte a Vinisud en uno de los escaparates de primer orden mundial, con 53 % de la producción mundial y el 63 % de las transacciones comerciales.

Desde la organización han confirmado la presencia de unos 400 compradores internacionales “provenientes de la sinergia de las redes comerciales de unos 200 distribuidores, importadores, grandes operadores participantes en los 3 World Wine Meetings organizados por la Adhesion Group de los tres principales continentes: asiático, europeo y americano”.

No en vano, además del país anfitrión, Francia, se espera la asistencia de países con neto potencial comercial, además de una importante tradición  vinícola como Italia, Portugal y por supuesto, España. “Con una centena de stands, el ICEX ha reunido una hermosa representación española, en un emplazamiento considerado por todos nuestros expositores como muy positivo, en posición central. La identificación del Espacio España ha sido bien acogido. Habrá que repetirlo la próxima edición.”, fueron las palabras de balance del año anterior para  Michel Budai, responsable del Departamento Agroalimentario y de Vinos-España, para el ICEX.

Presencia de los vinos manchegos

Por segundo año consecutivo la Denominación de Origen La Mancha estará presente en la cita con un stand informativo propio con una espacio habilitado para una zona de cata libre, donde los visitantes podrán degustar unas 32 referencias de vinos de 21 bodegas acogidas a la DO La Mancha.

En opinión de Gregorio Martín-Zarco, Presidente del Consejo Regulador, la Denominación de Origen La Mancha tiene que responder a todo el esfuerzo inversor que se está realizando en las bodegas manchegas. Se está trabajando mucho en tecnología y también en estructuras comerciales, y para nosotros es una obligación, por tanto, estar en todos los eventos. Vamos a ir Vinisud, una feria al sur de Francia donde los vinos españoles y los vinos de La Mancha, son reconocidos”.

 

Con Vinisud, el Consejo Regulador inicia el primero de los viajes de promoción exterior, que tendrá continuidad en suelo europeo, el próximo mes de marzo, en Prowein, Alemania, la feria más importante del mundo para el mercado del vino.

El próximo martes 24 de enero de 2016 en la sede del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, tendrá lugar una Jornada divulgativa en la que se dará a conocer aquellos proyectos de investigación que se desarrollan en la actualidad sobre la producción, elaboración y crianza de los vinos de MontillaMoriles.

Estas jornadas se celebran a solicitud del propio Pleno del Consejo Regulador para conocer de primera mano los Proyectos de Investigación y Desarrollo que se han ejecutado recientemente o están en desarrollo en la actualidad en el marco de la DOP Montilla-Moriles.

A lo largo de la jornada intervendrán investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía (IFAPA); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Universidad de Córdoba (UCO); Universidad de Sevilla (US); Universidad Pablo de Olavide de Sevilla (UPO); y Centro de Migración de Aves de la Sociedad Española de Ornitología. Los asuntos sobre los que se está investigando atañen tanto al viñedo y producción de uva como a la elaboración y envejecimiento de vinos.

Puede descargar el programa más abajo.

El proyecto Weinapp de la Universidad de Córdoba, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y en el que colabora la Universidad de Cádiz, abordará el estudio de los dominios léxicos relacionados con  el sector vitivinícola, permitiendo la creación de una base de datos en inglés, español, alemán y francés.

Blancos, tintos, rosados o claretes; cosecha, crianza, reserva o gran reserva; de mesa, del país, espumoso o tranquilo, para mesa o para postre… la categorización de vinos resulta casi inabarcable cuando a aspectos como su color o tiempo de maduración se suman otros como la variedad de uva empleada para su elaboración o la zona geográfica donde se han cultivado. Nombrar el vino, o los vinos, ha ocupado siglos y miles de páginas en todos los idiomas conocidos. 

Del vino se habla o se escribe no sólo para nombrarlo, sino para teorizar y crear todo un universo en torno a él.  Investigadores de las Facultades de Filosofía y Letras de las Universidades de Córdoba y Cádiz, liderados por  las profesoras titulares de Traducción e Interpretación de la UCO María del Carmen Balbuena Torezano y Manuela Álvarez Jurado,  se han puesto manos a la obra para aunar el léxico vitivinícola con la finalidad de producir una base de datos multilingüe en alemán, español, francés, e inglés que contenga las variaciones terminológicas de la vitivinicultura y permita entenderse a quienes hablan de vino desde diferentes perspectivas: agricultores, productores, científicos o consumidores, utilicen o no el mismo idioma.

El objetivo de esta “Babel” enológica, enmarcada en el Programa de I+D+ì orientada a retos para la Sociedad 2016 del Ministerio de Economía y Competitividad, es facilitar el acceso a una terminología propia de un sector a veces exclusivo, contemplando todos los posibles ámbitos relacionados con el vino: cultivo de la vid, elaboración, comercialización, consumo, cultura, etc.. Para ello, los integrantes de este equipo investigador, que ronda la veintena de participantes,  trabajarán a lo largo de tres años con los diferentes agentes implicados en el sector vitivinícola y acudiendo a todo tipo de fuentes escritas, incluida la literatura de ficción, en los cuatro idiomas mencionados. Finalmente, toda esa información será trasladada a la aplicación WeinApp, para dispositivos móviles, para que productores, consumidores y gestores contribuyan a la internacionalización y divulgación del conocimiento científico en torno al vino.