Revista de Vino de Montilla Moriles

Portal de noticias independiente sobre vino, enoturismo, agricultura y gastronomía de la región de Montilla Moriles y de otras zonas productoras

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5 Vinos de Subasta es el título con el que el Grupo Freixenet presentará auténticos "Purasangres" de grandes añadas comentados por Custodio Zamarra en armonía con los platos ideados y elaborados por Juan Antonio Medina (Restaurante A Barra).

Esta cata magistral se celebrará el miércoles 25 a las 13.30h. Las entradas pueden adquirirse en la tienda virtual de Enofusión.

 

 

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Enero 2017_ El Grupo Freixenet presenta su Enoteca privada en la que será una de las catas más especiales de esta edición de Enofusión. Más de 100 años de un proyecto dedicado al vino expresados en cinco etiquetas únicas de la reserva exclusiva de la familia. Los “purasangres” de las mejores añadas de Cava, Champagne, Rioja, Ribera del Duero y Priorat. Una ocasión única de recordar los mejores vinos en su máximo esplendor y una oportunidad de probar cinco grandes vinos que no están al alcance del consumidor. Vinos de subasta y colección comentados por Custodio López Zamarra en armonía con los platos de Juan Antonio Medina (Restaurante A Barra). Una experiencia irrepetible.

Se podrán catar los siguientes vinos:

  • Magnum Henri Abelé Titanic Millesimé - 1990
  • Freixenet Casa Sala - 2007
  • Orube Alta Expresión - 2015
  • Morlanda - 2010
  • Honoris Valdubón - 2012

Entre los que hayan adquirido una entrada para la cata se sorteará además un lote de estos productos que ya no se encuentran en ningún sitio y son de incalculable valor (todos de añadas históricas).

 

 

Enofusión 2017

Enofusión celebrará su séptima edición los días 23, 24 y 25 de enero, junto a la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El Congreso Internacional del Vino ha elaborado un completo programa de actividades y reunirá a las grandes empresas del sector para ser el epicentro del negocio del vino.

En su séptima edición, el área expositiva, las Expobodegas, volverá a contar con tres espacios (Sala Londres, Sala Roma y Hall de la segunda planta), donde estarán Torres, Ramón Bilbao, Fontana, Codorníu, Carrascas, Tagonius, Campos Reales, Javier Sanz Viticultor, DO Catalunya, DO Ribeiro o Finca Torremilanos, entre muchos otros. El enoBar, por su parte, ofrecerá más de 100 referencias para que los asistentes puedan catarlas de forma libre e independiente.

Enofusión está al servicio de los más de 10.000 visitantes profesionales que recibe cada año, entre distribuidores, sumilleres, cocineros, hosteleros, prensa especializada y amantes de la gastronomía.

Su Majestad el Rey ha presidido el acto con motivo del lanzamiento del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Un encuentro  que ha reunido a  ministros de turismo de todo el mundo. En la celebración se ha enfatizado el inmenso potencial del turismo para el desarrollo de todos los países en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la necesidad continuar avanzando hacia un sector más sostenible que redunde en el beneficio de las comunidades locales, y la preservación de los valores culturales y naturales.

El acto celebrado en el Palacio de El Pardo, en Madrid, España, ha contado con la asistencia del Primer Ministro de Georgia, del Vice-Presidente de Honduras, de más de 40 ministros de turismo y otras autoridades de 57 países.

El secretario general de la OMT subrayó el crecimiento continuado del turismo desde el comienzo de la crisis –“en 2016, más de 1.200 millones de personas viajaron por el mundo por turismo y otros 6.000 millones de personas realizaron viajes domésticos”- e hizo hincapié en la necesidad de avanzar hacia un turismo más sostenible en todas sus dimensiones.

“De manera paralela al crecimiento del sector, aumenta también la responsabilidad para avanzar hacia una mayor sostenibilidad, equidad, inclusión y paz en nuestras sociedades”, dijo.

Por su parte, su Majestad el Rey ha mencionado que ”son muchas las razones para declarar 2017 como Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, como una mayor apreciación de las distintas culturas y así de la paz entre los pueblos”.

“Haber sido elegidos como país anfitrión del Lanzamiento del Año es un reconocimiento de los compromisos de España en áreas como el ecoturismo, el turismo cultural o las iniciativas de agroturismo”, dijo

El Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo 2017 fue declarado en diciembre de 2015 por la Asamblea General de Naciones Unidas. El Año se presenta igualmente en Madrid en la jornada inaugural de FITUR marcando un importante hito en la Agenda 2030 y en el avance hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

El país con mayor extensión de litoral, Canadá, participa por tercer año consecutivo en el Salón de Gourmets (SG) como País de Honor. 

La relación entre ambos países es cada vez más dinámica, convirtiéndose en uno de los destinos de inversión mejor valorados según los empresarios españoles, especialmente del sector agroalimentario, lo que ha llevado a un importante crecimiento en cuanto a exportaciones. 

Canadá, también, es un gran proveedor de España, principalmente de legumbres, trigo y productos del mar, y con su destacada presencia en el SG, busca intensificar esta relación valiéndose de la feria como medio de acceso, distribución y promoción de sus empresas en el mercado, tanto nacional como internacional. 

Su participación destacará principalmente por la exposición de productos, como mariscos y pescados procedentes del Ártico, el Atlántico y del Pacífico, carnes de excelente calidad y algunas poco conocidas como la del bisonte, muy saludable, con un alto contenido en proteína y poca grasa, su famoso sirope de arce o los vinos y sidras de hielo, entre otros. 

Paralelamente se sucederán las catas, demostraciones culinarias y actividades para dar a conocer la versatilidad de sus alimentos y bebidas de calidad. 

Canadá, como País de Honor, se convertirá en el protagonista indiscutible de la 31 edición, que tendrá lugar del 24 al 27 de abril, y que por primera vez contará con un pabellón más, el 2, además del 4, 6 y 8 de IFEMA, un tamaño equivalente a casi 8 campos de fútbol.  

 Tras conocer las noticias aparecidas ayer en prensa sobre los ataques a camiones españoles cargados con vino en Francia, desde la Federación Española de Vino (FEV) queremos expresar nuestra más rotunda condena ante lo que consideramos un acto vandálico injustificable que, como hemos defendido en ocasiones anteriores, atenta claramente contra los principios del libre comercio y la libre circulación de bienes, además de ir contra la libre competencia.

En este sentido, en el día de ayer mantuvimos contactos tanto con una de las empresas afectadas para transmitirle nuestro apoyo, como con las autoridades españolas a través de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Francia, poniéndonos a su disposición para colaborar en todo aquello que impida que este tipo de situaciones tan desafortunadas vuelvan a repetirse en el futuro

La Ruta del Vino “Montilla-Moriles” estará presente en la nueva edición de FITUR 2017 (stand de Córdoba en el Pabellón nº5 de Andalucía), donde presentará LA AGENDA DIGITAL DEL VINO MONTILLA-MORILES, un nuevo producto con marcada orientación turística, que recoge las iniciativas y proyectos que se celebran anualmente entorno al vino de Montilla-Moriles, y que tienen como escenario principal el territorio de la Denominación de Origen.
El producto turístico Ruta del Vino Montilla-Moriles, consiste en la integración de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola, planteados desde la autenticidad y la vocación vivencial, con el fin de construir un producto a partir de la calidad e identidad del destino, optimizando la comercialización conjunta, el nivel de satisfacción de la demanda, y el desarrollo socio-económico integral del territorio. Sin cultura del vino no hay ruta del vino, y sin ruta del vino no hay producto turístico.
El turismo del vino no consiste únicamente en visitar bodegas. Es un amplio conjunto de servicios integrados, en una oferta muy profesionalizada orientada a la innovación, la originalidad, la diversificación, el desarrollo del territorio y, sobre todo, no masivos y de gran calidad. Entre las principales actividades que realiza un turista del vino en su estancia en el destino, destacan las visitas a los pueblos y las bodegas, lo que implica visitas de museos y exposiciones, visitas de monumentos, compra de vino, catas de vino y disfrute de la gastronomía local.
El turista del vino valora aspectos como la hospitalidad en la atención al cliente, la profesionalidad en la prestación del servicio, la calidad en los recursos turísticos del destino, la accesibilidad a la información, la flexibilidad horaria, la calidad de información sobre destino y vino, y la relación calidad-precio.
En este entorno, la Ruta del Vino Montilla-Moriles cuenta actualmente con la participación de los 17 municipios de la Denominación de Origen, todo un hito ya que la iniciaron nueve de ellos, y actualmente se han incorporado el resto, asumiendo el beneficio que supone la actividad enoturística en los municipios. Además, la participación institucional se completa con el Patronato de Turismo de la Diputación de Córdoba y el Consejo Regulador Montilla-Moriles. Por otra parte, la Ruta cuenta con más de 60 empresas privadas de diversa índole, (bodegas y lagares de la DOP MM, museos, establecimientos de restauración, hoteles y alojamientos, agencias de viaje, receptivos y establecimientos de ocio temático).
El principal acto de promoción que se desarrolla en la provincia de Córdoba es la Cata del Vino de Montilla-Moriles, organizada por el Consejo Regulador y que tiene lugar cada inicio de la primavera en Córdoba capital y que año tras año supera las previsiones en cuanto a participación, calidad de los productos expuestos y programación cultural paralela, lo que ha hecho aumentar las visitas de turistas locales y foráneos. En la última edición fue visitada por más de 80.000 personas.
La Fiesta de la Vendimia, organizada por el Ayuntamiento de Montilla, la Cofradía de Nª Sª de las Viñas y el Consejo Regulador y que llegará en este año a su edición número sesenta y dos, es el principal acto que se desarrolla en la comarca como elogio del momento crucial en la obtención de ese maravilloso producto que es el vino de Montilla-Moriles. Sin duda, este acto atrae anualmente a multitud de visitantes y turistas interesados por el vino y por la cultura asociada a él.
Además de éstas celebraciones de mayor tradición; de un tiempo a esta parte han proliferado nuevos eventos, Fiestas, Actos de exaltación al vino y manifestaciones culturales que tienen lugar en los pueblos de esta Comarca y que sin duda son un fiel reflejo de la personalidad de la comarca, pero que a la vez abren nuevas vías de promoción de nuestros pueblos teniendo como protagonista al Vino de Montilla-Moriles.


La Ruta del Vino comercializa sus productos turísticos a través de una plataforma digital en su web www.turismoyvino.es, entre ellos los hay de muy variada tipología, desde una visita a una bodega, hasta un maridaje de quesos con vinos o una comida entre viñas, sin olvidar por supuesto el rico patrimonio histórico que tiene cada uno de nuestros pueblos. La oferta actual hace muy atractiva la visita a nuestra zona y es accesible desde nuestra plataforma www.turismoyvino.es, que se completa con un plano de la zona en formato impreso que se edita anualmente y que se encuentra en los principales puntos de información de córdoba y provincia.


Siempre ha sido un objetivo tanto de la Ruta del Vino como del Consejo Regulador tratar de ordenar la oferta de aquellas Fiestas y actividades paralelas, organizadas por distintas instituciones públicas y privadas, y que vienen a completar la oferta eno-turística de Montilla-Moriles.


La AGENDA DEL VINO DE MONTILLA-MORILES viene a cumplir un doble objetivo, por un lado completar la oferta de productos enoturísticos de nuestras empresas que promocionan a través de los distintos canales de comercialización de la Ruta, y por otro lado aglutinar en un único punto de información todas las actividades que se celebran en Córdoba y su provincia y en las que el Vino de Montilla-Moriles es protagonista, de este modo cualquier visitante puede no sólo conocer en cada momento que actividades se celebran durante su estancia en la zona, sino que podrá organizar su visita atendiendo a esta programación.


Otra novedad de este producto es el formato digital que permitirá que sea una agenda viva y dinámica, incluyendo a lo largo del año las actividades que se vayan generando y que puedan ser susceptibles de tener un hueco en la misma. Al ser digital, se puede consultar a través de la página web y dispositivos móviles en la dirección www.turismoyvino.es. Igualmente, mediante un código QR la agenda podrá incluirse en el material impreso que se edite a partir de ahora en la Ruta, ya sea particular de las empresas como de las instituciones participantes.

 

La Mancomunidad Campiña Sur Cordobesa va a estar  de nuevo presente en la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2017, con una propuesta promocional basada en la diversidad turística de la comarca. Bajo el lema "Campiña Sur, un Universo en todos los Sentidos", la Entidad pone en marcha una campaña que va tener continuidad en los próximos meses. La presidenta de la Mancomunidad, Francisca Carmona, ha explicado que "existe tanta variedad patrimonial, gastronómica, natural y lúdica que, quizás, es esa variedad la que se puede convertir en un elemento de nuestra identidad turística", indicando, además, que "buscamos también hacer referencia  a las diferentes sensaciones que en los visitantes puede llegar a provocar la experiencia a los diferentes sentidos y a la variedad que encierra el término universo".   Carmona ha señalado que "en Fitur 2017, comenzamos un nuevo proyecto que tiene el objetivo de dar a conocer los atractivos turísticos de nuestro territorio al mayor número de personas, utilizando diversos medios y estrategias, como el estar presente en una de las ferias de Turismo más importantes". En este sentido, la presidenta de la Entidad supramunicipal ha adelantado que se va a poner en marcha también un amplia promoción a través de diversos medios de comunicación  que "no sólo se va a desarrollar durante los días de Fitur,  sino que viene a señalar el comienzo de una campaña más amplia ya que una de las novedades par a este año es el desarrollo del servicio de Turismo" ha indicado Carmona.

La Mancomunidad va a editar un nuevo folleto promocional que será presentado en Fitur 2017, en el que están representados todos los municipios de la Campiña Sur, con un elemento turístico que les caracteriza como el yacimiento arqueológico del  castillo de Aguilar de la Frontera; el Palacio Ducal, de Fernán Núñez; la gastronomía del ajo y el melón de Montalbán de Córdoba; la Pasera de Montemayor; el patrimonio enológico y bodeguero de Montilla;  las Cisternas Romanas de Monturque; los Lagares, de Moriles; la villa romana de Fuente Álamo, de Puente Genil; la alfarería, de La Rambla; el Molino del Rey, de San Sebastián de los Ballesteros y la parroquia de La Asunción de Santaella.

Con esta nueva campaña turística, la Mancomunidad Campiña Sur Cordobesa quiere servir de marco y de puente entre todas las iniciativas turísticas que se llevan a cabo desde los municipios que pertenecen a la Entidad, aprovechando las sinergias de dichas iniciativas.

El presidente de la institución provincial, Antonio Ruiz, visita el Parque Provincial de Bomberos, la Estación Depuradora de Aguas Residuales y las obras del Centro Socio Cultural de la aldea de los Arenales

El presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, se ha desplazado hoy, junto con otros miembros de la Corporación, a la localidad de Puente Genil, donde ha visitado varios proyectos y actuaciones en los que ha intervenido la institución provincial, a través de diferentes áreas, con una inversión total que supera la cantidad de 1.370.000 euros.

Así, Ruiz ha visitado en primer lugar las obras de reforma del Parque de Bomberos de este municipio, que han contado con una inversión, por parte de la Diputación, de 420.000 euros de licitación. La actuación consiste, por un lado, en la remodelación de algunas de las estancias del edificio, como la ampliación del salón, la redestribución de los vestuarios y de la zona de dormitorios, entre otras. Por otro lado, se va a proceder a la ampliación del parque, mediante la construcción de un edificio anexo de una única planta, que alberga un recibidor, un aula de formación, gimnasio, dos aseos y un trastero.

El presidente ha aprovechado esta visita para resaltar las acciones que el Consorcio Provincial de Prevención y Extinción de Incendios ha desarrollado “encaminadas a mejorar este servicio básico que la Diputación, junto con los seis ayuntamientos consorciados, presta a la provincia de Córdoba”.

En este sentido, ha destacado la consolidación de la plantilla existente y su ampliación para paliar las bajas de los últimos años con 65 plazas operativas, más cuatro de segunda actividad, así como siete plazas estructurales. Por otro lado, se ha liquidado la deuda con la Seguridad Social por un importe de 4.530.989 euros y se ha llevado a cabo un importante trabajo en materia de  riesgos laborales.

Asimismo, ha indicado Ruiz, ”hemos acometido la renovación de la flota de vehículos, y para ello en los próximos años tenemos prevista una inversión de más de 5 millones de euros, lo que supone, en total, más de 8 millones de euros destinados al Consorcio Provincial de Prevención y Extinción de Incendios durante nuestro mandato”.

El máximo representante de la institución provincial se ha acercado también a la Estación Depuradora de Aguas Residuales donde se ha interesado por el proyecto de reparación y mejora del colector del Polígono Industrial Huerto del Francés, que ha consistido fundamentalmente en la renovación integral del emisario subterráneo que transporta los vertidos del polígono a la EDAR, en una longitud aproximada de 580 metros.

Este tramo de red se encuentra actualmente fuera de servicio, no cumpliendo la funcionalidad para la que fue diseñado, de transportar los vertidos para su correcto tratamiento, consecuencia de su mal estado generalizado. Lo que está motivando que se estén produciendo vertidos incontrolados al dominio público hidráulico y malos olores que afectan a los núcleos de población cercanos.

Ruiz ha destacado que el gobierno de la Diputación de Córdoba “ha venido trabajando desde el primer momento en llevar a cabo políticas de inversión expansivas que permitan maximizar el principio de cooperación y de concertación con los municipios, persiguiendo así el objetivo de lograr un mayor equilibrio territorial”.

Para ello, ha continuado el presidente de la institución provincial, “pusimos en marcha, en el marco del Plan Impulso, un plan de choque inversor dentro del cual se contempló un programa dotado con 3,1 millones de euros para obras en los municipios, de los cuales se destinan 150.000 euros a la sustitución de este colector en Puente Genil”. Pero la inversión total realizada en este año y medio de mandato en este municipio ha sido, según ha indicado Ruiz, “de más de 1.370.000 euros en distintos programas e iniciativas, lo que ha supuesto un incremento considerable de recursos económicos destinados a las políticas inversoras en este municipio”.

Asimismo, Ruiz ha destacado que “se ha duplicado también la partida dedicada a Planes Provinciales a este municipio, con una aportación de 570.000 euros, lo que va a permitir que podamos afrontar importantes obras, de urbanización de calles y zonas emblemáticas de Puente Genil, así como distintas actuaciones en carreteras”.

Para finalizar, Ruiz ha asistido a la inauguración del Centro Social de la aldea de los Arenales, cuyo proyecto ha sido cofinanciado a través del Plan Provincial de Inversiones en Municipios con núcleos de población distintos al principal 2015 (Plan de Aldeas), con un presupuesto de 27.855 euros. La obra fue adjudicada el 14 de octubre de 2015 y ha tenido un plazo de ejecución de tres meses.

Durante el acto, Ruiz ha señalado que “la Diputación pone en marcha todos los años el Plan de Aldeas, un programa que permite disponer a los vecinos y vecinas de equipamientos como éste, procurando así que el medio rural y los núcleos de población tengan más y mejores infraestructuras y servicios”.

En este contexto, el presidente de la institución provincial ha apuntado que “ayer mismo se publicó en el Boletín Oficial de la Provincia el plan de aldeas 2017, dotado con 1,2 millones de euros, y para el cual se pueden presentar los proyectos que se quieran ejecutar en este año hasta el próximo 6 de febrero”.

Por su parte, el alcalde de Puente Genil, Esteban Morales, ha agradecido y valorado “la sensibilidad y el esfuerzo que el presidente de la Diputación tiene con los pueblos de más de 20.000 habitantes y con las reclamaciones de los alcaldes de los municipios de la provincia”.

En este sentido, Morales ha destacado “la importante colaboración de la institución provincial en las actuaciones que hoy son motivo de la visita, ya que vienen a mejorar, sin duda, la calidad de vida de nuestros vecinos, y ponen de manifiesto el esfuerzo inversor de la Diputación en nuestro municipio”.

A la visita han asistido también la vicepresidenta segunda de la Diputación y presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico, Ana Carrillo; y la vicepresidenta del Consorcio Provincial de Prevención y Extinción de Incendios, Dolores Amo, además de miembros de la Corporación Municipal.

Viticultores del sur Francia han vuelto a derramar 245 hectolitros de vino español transportados en camiones cisternas como medida de protesta contra lo que califican de “competencia desleal española” , según informa este martes 17 la prensa francesa.

Los incidentes sucedieron entre la noche del lunes y el martes en un estacionamiento de una zona comercial de Narbona y este mismo martes por la tarde en la autopista A9, en el peaje de Gallargues, cerca de Montpellier (Hérault), cuya circulación resultó afectada.

“Soportamos una importación masiva de vinos extranjeros, sobre todo de España, con unos precios que desafían cualquier competencia: 32 euros el hectolitro, sabiendo que así no se cubren ni siquiera el coste de vinificación”, dijo al canal ‘TV Sud’ Lionel Puech, copresidente de los jóvenes agricultores de la región del Gard.

El episodio de Narbona, reivindicado por el Comité de Acción vinícola (CAV), afectó a un camión que transportaba 254 hectolitros de vino español que había sido cargados en la localidad de Chiva, en Valencia (sureste de España), detalló la web “LaDepeche”.

Las protestas de los viticultores franceses contra el vino español vivieron tensos momentos en 2016, especialmente en abril, cuando se llegaron a verter 42.000 litros de vino cerca del paso fronterizo de Le Boulou, cerca de Perpiñán.

España, sin embargo, se ha defendido de las acusaciones de competencia desleal y ha considerado que el aumento de los vinos españoles en Francia se debe a la pérdida de competitividad de los viticultores franceses.

Fuente Agroinformacion.com

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha está elaborando un documento sobre planificación del sector del vino, que propone limitar a 30.000 kilos por hectárea el rendimiento del viñedo, con el objetivo de garantizar la calidad del producto final.

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha informado de la elaboración de este documento en el desayuno informativo “Espacio Reservado” organizado por el digital “Encastillalamancha.es” y al que han acudido unos doscientos representantes de los sectores agrícolas y medioambientales.

Martínez Arroyo ha indicado que la Consejería lleva un año “hablando con todo el sector” para elaborar la planificación del sector del vino y ha indicado que “lo ideal” sería que para la próxima vendimia, que comenzará en agosto o septiembre de este año, ya se pudiera aplicar un documento consensuado con el sector, y para el que la Consejería propone limitar el rendimiento del viñedo a 30.000 kilos por hectárea.

“Espero que el sector acoja la propuesta favorablemente, porque es un mensaje positivo que se da a los consumidores y a los mercados, de que se ofrece un modelo de calidad”, ha confiado el consejero.

Otra de las medidas en que está trabajando la Consejería de Agricultura, al margen del rendimiento de los viñedos, es la convocatoria para la incorporación de jóvenes al campo y ha explicado que, si bien espera resolver los expedientes que aún quedan pendientes de la convocatoria de 2016 cuanto antes, ha detallado que el objetivo de la Consejería es que prácticamente la siguiente convocatoria de ayudas se solape con la primera y “tener siempre abierta la línea de incorporación de jóvenes, algo parecido al Focal”.

En general, ha destacado que una de las premisas con las que trabaja el departamento que dirige es apoyar al agricultor profesional y que con este fin se están aprobando las distintas ayudas de apoyo al sector, en su mayor parte financiadas con la PAC.

Precisamente sobre la repercusión que tendrá el Brexit en la PAC, Martínez Arroyo ha indicado que en la actual “ya no va a suponer cambios”, pero ha augurado que sí tendrá repercusión en la que actualmente se ha comenzado a negociar y que comenzará su vigencia en 2021.

Por ello, ha apostado por dar a conocer el mensaje de que “la PAC está muy justificada”, sobre todo en lo relacionado con la seguridad alimentaria.

La aprobación de los planes de gestión de las Zonas de Especial Protección de Aves (ZEPA) es otra de las tareas que el consejero ha destacado de la labor de su departamento y ha afirmado que las ayudas voluntarias, de 208 euros por hectárea, propuestas a los agricultores que deseen acogerse a restricciones -como el mantenimiento de rastrojo o el menor uso de productos químicos- están teniendo muy buena acogida.

“No vamos a hacer planes de gestión que perjudiquen al sector agrícola en Castilla-La Mancha”, se ha comprometido el consejero de Agricultura, que ha insistido en la obligatoriedad de su aprobación, ya que incluso así lo indica una sentencia.

Y otra problemática que se generó antes de que Martínez Arroyo fuera consejero, tal y como ha señalado, fue la convocatoria de ayudas a la agricultura ecológica, una parte de las cuales quedaron sin abonarse debido a la falta de fondos.

“Es una de las cuestiones más tristes desde que soy consejero”, ha admitido Martínez Arroyo, que ha tachado de “irresponsabilidad” la situación que se generó y ha recordado que, para que no vuelva a ocurrir, se han incrementado los fondos para estas subvenciones, con 16 millones de euros más al año.

Con todo, ha asegurado que el día que tuvo “un gran dolor de cabeza” fue cuando se originó el incendio de neumáticos en Seseña (Toledo), aunque ha resumido que, en general desde que es consejero “son muchos más los motivos de alegría”.

Fuente Agroinformacion.com

 

 

 

El Servicio de Investigación Vitivinícola de la Consejería de Agricultura de La Rioja adquirió en 2015 un equipo Resonancia Magnética Nuclear (RMN) para el estudio y análisis del vino en la Estación Enológica de Haro. Este equipo denominado Wine-ProfilingTM, es un innovador sistema de análisis de vinos que emplea la RMN de protón para obtener el perfil metabólico de un vino o su “huella dactilar”. Mediante RMN se obtiene un espectro de señales únicas y características de cada compuesto químico presente en el vino.

El tratamiento de este espectro mediante herramientas estadísticas posibilita la extracción de la máxima información de estos datos.

El análisis automático del Wine-ProfilingTM permite comparar los espectros obtenido con una base de datos mundial con la cual se puede certificar los vinos en base a su origen, añada y variedad, así como cuantificar más de 50 compuestos del vino. Todo ello en apenas 20 minutos y con menos de un 1 mL de vino. Dicha metodología desarrollada por Bruker está acreditada con la ISO 17025 por el organismo de acreditación nacional alemán DAkkS (D-PL-19229- 01-00, AA-54-02-02).

El equipo Wine-ProfilingTM también posibilita el desarrollo de nuevos experimentos para analizar los vinos con otro objetivo que no sea la trazabilidad de los mismos. En el campo de investigación de alimentos existen muchos ejemplos de la utilidad de esta técnica para el estudio y la mejora de la cadena productiva de los mismos, así como en el mundo de la investigación enológica, donde esta técnica ha demostrado ampliamente su valía.

Actualmente, la Estación Enológica de Haro es el único laboratorio español que posee un equipo Wine-ProfilingTM y que está presente en dicha red mundial. Además, el Gobierno de la Rioja tiene un acuerdo de exclusividad con la empresa Bruker para el desarrollo del modelo de vinos españoles (base de datos) que se utiliza en dicha red mundial.