Revista de Vino de Montilla Moriles

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La Diputación de Córdoba ha celebrado, en la mañana de hoy, un seminario informativo sobre las convocatorias de subvenciones abiertas con financiación europea de las que las entidades locales pueden ser beneficiarias, así como de los posibles proyectos que podrán presentarse a las mismas.

Este encuentro está organizado por la Delegación de Empleo, la de Juventud y Deportes y la vicepresidencia segunda, a través de la secretaría técnica del grupo de trabajo sobre Fondos Europeos, el departamento de Formación y la Oficina Europe Direct, de la Diputación de Córdoba y está dirigido a técnicos de la institución provincial y de las entidades locales de la provincia de Córdoba.

La vicepresidenta segunda de la institución provincial, Ana Carrillo, ha resaltado el compromiso de la Diputación con todo lo relativo a fondos europeos y la creación de esta secretaría técnica responde a la necesidad de realizar una labor consensuada, coordinada con todos los departamentos, presentándonos a Europa de un modo transversal”.

La también presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (IPRODECO) ha destacado durante la clausura de dicho seminario, que “el desarrollo de este encuentro ha ofrecido a los técnicos una visión destacada de los proyectos a presentar a las convocatorias abiertas de financiación europea, con la intención de analizar las oportunidades dentro de los diferentes programas europeos”.

Carrillo ha señalado que este foro “se enmarca en el conjunto de actividades formativas e informativas programadas para seguir avanzando en nuestro conocimiento sobre Europa. Del mismo modo, son numerosas las convocatorias y proyectos en los que estamos trabajando y perfilando para un futuro”.

Este foro ha acogido diversas ponencias sobre temas de interés entre los que cabe destacar el referido al ‘Contexto de la financiación europea de interés para las administraciones locales y buenas prácticas para llegar a ella’, de la mano de Miguel Ballesteros, de la empresa Daleph.

Del mismo modo, se ha llevado a cabo una mesa de debate sobre las ‘Convocatorias de subvenciones del Fondo Europeo destinadas a las integración sostenible de personas jóvenes en el mercado de trabajo- Garantía Juvenil y otras del tramo FSE Andaluz, por Natán Díaz, de la empresa KPMG; y otra sobre ‘Participación de la Oficina de Europe Direct de Córdoba’, en la que ha intervenido Ángela Cruz, técnica de la misma.

 

La Comunidad Autónoma de Andalucía estará presente y con gran peso dentro de FENAVIN 2017. Por primera vez todos los vinos andaluces se congregarán en un solo stand amparado por la Junta de Andalucía que ocupará 250 metros cuadrados. Bajo este paraguas se encontrarán las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles,  Málaga y Sierras de Málaga. Además, como coexpositores habrá 12 empresas vitivinícolas de la región, pertenecientes a las  Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva,  Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles, “Málaga, Sierras de Málaga y Vinos de Calidad de Granada.

 

El sector del vino tiene gran importancia social y económica en varias zonas de Andalucía, que en total cuenta con más de 27.000 hectáreas de viñedo para vinificación y más de 380 bodegas, de las cuales el 10% son cooperativas. Este sector supone unos 50 millones de euros anuales en la economía andaluza.

 

Se trata de un sector que cada vez exporta más. Según datos de la consejería de Agricultura de Andalucía de enero a noviembre de 2016 se vendió vino en el exterior por valor de casi 114 millones de euros, lo que supone un 11% más que en el mismo período del año 2015, e incluso más que en todo ese año completo.

 

Según estas mismas fuentes su potencial viene dado por tres factores: la gran diversidad de variedades que ofrece, la larga tradición de vinos de calidad que tienen y el talento de las personas que están elaborando nuevos vinos cada vez más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras.

 

En busca de contactos

Esta será la primera ocasión en que la Junta de Andalucía participe con un stand institucional en el que acoja distintas bodegas y Consejos Reguladores de la región y lo hacen empujados por la proyección nacional e internacional de FENAVIN 2017.

 

Desde la Junta de Andalucía esperan que la feria sea una gran oportunidad para mejorar el conocimiento exterior de sus bodegas y vinos de calidad a través de contactos comerciales, que permitan, a su vez, abrir nuevos mercados y consolidar los existentes, lo que posibilitará con el tiempo, incrementar las ventas y el valor del producto a medio plazo.

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, confirma el que será el país invitado para su quince aniversario: Italia, uno de las potencias vinícolas históricas del escenario internacional.

Entre los próximos 9 al 13 de Marzo el Concurso Internacional de Vinos Bacchus convertirá un año más a Madrid en la capital mundial del vino. Un encuentro con elaboraciones procedentes de la práctica totalidad del atlas vinícola mundial que en esta ocasión contará con un invitado de excepción: Italia.

 La Unión Española de Catadores, organizadora desde su fundación del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, y la Embajada de Italia en España formalizaron en el día de hoy en los salones de la Embajada de Italia en Madrid la firma del acuerdo por el cual Italia se convertirá en país invitado a Bacchus 2017, con la participación de 46 vinos italianos inscritos a través de la Agencia Italiana para el Comercio Exterior- ICE y la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España.

Un acto presidido por Stefano Sannino, Embajador de Italia en España, y Fernando Gurucharri, Director del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, quienes recalcaron la consolidada apuesta de Italia por una vitivinicultura de calidad y la importante oportunidad que supone Bacchus como escaparate promocional para los vinos italianos dada la presencia durante estas jornadas de una selección internacional de líderes de opinión (Masters of Wine, Masters Sommelier, responsables de compras, periodistas especializados).

La confirmación de Italia como país invitado a Bacchus, que se enmarca en el contexto de una colaboración más amplia puesta en marcha entre la Embajada de Italia y la Unión Española de Catadores para dar a conocer los vinos italianos en España, vendrá acompañada de una serie de actos promocionales que tendrán lugar durante el programa previsto en este certamen de calidad. Entre ellos, la ceremonia de inauguración de Bacchus 2017 en la sede de la Embajada de Italia en Madrid el 9 de marzo próximo y la concesión de un Bacchus de Oro especial al vino italiano mejor calificado por parte del panel de catadores de Bacchus 2017. Asimismo, Italia contará con representantes de primer nivel en el panel de catadores de Bacchus 2017, destacando la presencia de influyentes prescriptores del país transalpino entre los que figurarán Luca Gardini, mejor sumiller del mundo en 2010, o Stefania Vinciguerra, redactora jefe del portal DoctorWine.

El Consejo Regulador acoge este jueves la XXX edición de sus premios que fomentan la calidad de los vinos embotellados

 

Jornada festiva en la sede de la Denominación de Origen La Mancha en una de sus citas más importantes del año, con la entrega de los premios a la calidad de los vinos varietales y embotellados en su XXX edición.

En la cata final, celebrada el pasado 16 de febrero, pasaron a examen unos 137 vinos finalistas, con predominancia de blancos, 51 de variedad Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo y mayoritariamente Airén. También los tintos jóvenes, unos 31, de variedades ya conocidas como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha, Petit Verdot, Moravia y fundamentalmente Tempranillo.

Junto a los 11 vinos rosados, además de una representación menor de 4 vinos espumosos, el jurado también evaluó unos 40 vinos de paso por madera, esto es, tintos envejecidos en barrica, crianza, reserva y gran reserva.

El jurado estuvo compuesto por tres comités de cata, de cinco personas cada uno, conformados por un amplio espectro de perfiles, vinculados de un lado al gremio profesional de hostelería, prensa especializada y técnicos del Ivicam hasta consumidores finales, cuyo criterio fue unánime a la hora de subrayar “la gran calidad de los vinos presentados, con una sinceridad frutal y aromática, para el caso de los jóvenes”.

Entregados en pleno mes de marzo, cuando las cualidades organolépticas de los vinos jóvenes están en su plenitud,  los premios otorgados por el Consejo Regulador Denominación de Origen La  Mancha nacieron con la vocación de fomentar y promocionar la calidad de los vinos acogidos la Denominación de Origen La Mancha. Una concienciación que va en aumento, ya que en este 2016, cuando se cumplen tres décadas de vida del concurso,  la participación sigue siendo generosa, con más de 500 muestras recogidas en total.

 

El acto comenzará a las seis de la tarde en el salón de actos donde posteriormente los asistentes podrán degustar los vinos premiados.

 

La presidenta nacional de AMFAR, (Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural), Lola Merino, ha participado este fin de semana en las IV Jornadas Agrícolas de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de la Villa de Urda (Toledo).

La responsable de AMFAR hizo un repaso a la situación de la agricultura en Castilla-La Mancha, “un sector estratégico” para nuestra comunidad autónoma, dijo, teniendo en cuenta el peso económico y social de esta actividad, así como la idiosincrasia de esta región, eminentemente rural y agraria.
 
Merino destacó la importancia de la presencia femenina en el sector agrario, y la necesidad de visibilizar el trabajo que desempeñan las mujeres en las explotaciones agrarias. “Mujeres y hombres debemos trabajar de manera conjunta para lograr el merecido reconocimiento a las mujeres que trabajan en el  campo y soportan una gran carga de asistencia social en el medio rural cuidando de los mayores, enfermos, discapacitados y niños”.   
 
Merino presentó las principales líneas de actuación de AMFAR, una Federación Nacional de Mujeres Rurales con una trayectoria de más de veinte años defendiendo la igualdad de las mujeres rurales en todos los ámbitos socioeconómicos, ya que en el mundo rural las discriminaciones femeninas están más acentuadas, explicó Merino.
 
La jornada contó también con la participación de la presidenta de ASAJA Toledo, Blanca Corroto y del alcalde de Urda, Manuel Galán.

  • David Palacios Algarra, presidente de CECRV, expuso la necesidad de que los operadores cuenten con seguridad jurídica y de que los legisladores tengan siempre en cuenta sus necesidades a la hora de regular el sector.
  • El acto de presentación del libro, editado por Thompson Reuters y elaborado por Antonio Viñal & Co. Abogados (AVCO), reunió a representantes de bodegas, de empresas accionistas de éstas y a profesionales de los ámbitos jurídico y financiero.

 

Madrid, 1 de marzo de 2017. CECRV. La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV),  asociación que representa a las denominaciones de origen de vino de nuestro país, expuso ayer su visión sobre algunos de los principales temas de actualidad del sector, así como sobre el grado de regulación con el que éste cuenta. Lo hizo en el acto de presentación del primer Código Legislativo Vitivinícola, que recoge toda la legislación vitivinícola comunitaria, nacional y autonómica y que cuenta con una versión online, en permanente actualización.

El presidente de CECRV, David Palacios Algarra, constató que el sector del vino es una de las actividades económicas más reguladas a nivel nacional y en la Unión Europea, algo que consideró positivo en tanto en cuanto buena parte de esa legislación se debe a la necesidad de reconocer la especificidad del sector dentro de los productos agroalimentarios. Y es que, recordó, el sector del vino cuenta con herramientas específicas muy positivas para todos los operadores como los programas nacionales de apoyo, el sistema de autorizaciones para regular el potencial productivo, las disposiciones específicas de etiquetado o la protección de los términos tradicionales ligados al sector del vino en general y a las Denominaciones de Origen en particular.

El máximo representante de CECRV puso el acento en la necesidad de que los legisladores, tanto a nivel y autonómico y nacional, como a nivel UE, se aseguren siempre de contar y tener en cuenta las necesidades de los operadores y de los consumidores. En ese contexto, recordó la necesidad de que el gobierno sea capaz de defender la especificidad del vino y de poner en valor los vinos con D.O. y la defensa de sus características propias dentro del propio sector del vino ante las instituciones UE, en el marco del proceso de simplificación legislativa de la política de calidad de los productos agroalimentarios emprendido por la Comisión Europea.
 
El presidente de CECRV recordó que proteger normativamente el vino con D.O. es proteger al consumidor, su seguridad alimentaria, la economía de sus zonas rurales, el paisaje de sus pueblos y el prestigio de su territorio. 
 
El acto de presentación del Código Legislativo Vitivinícola, en el que intervinieron además del presidente de CECRV, el presidente del Consejo Editorial de Thomson Reuters en España, Javier Moscoso, el Socio-Director de Antonio Viñal & Co. Abogados (AVCO), Antonio Viñal, y el presidente del C.R.D.O. Rías Baixas, Juan Gil de Araujo, tuvo lugar ayer en la Real Academia de Legislación y Jurisprudencia, en Madrid. A él acudieron profesionales de bodegas, representantes de empresas accionistas de bodegas, profesionales del ámbito jurídico y profesionales del sector financiero.

 

16 bodegas manchega asistirán a la presentación organizada en colaboración con la revista  Mi vino este próximo lunes, 27 de febrero

La Mancha Excelente traerá a la capital madrileña una selección de vinos con Denominación de Origen La Mancha, presentados por las 16 bodegas participantes, con preferencia por aquellos de paso por madera. Una oferta en la que no se descarta que los asistentes puedan degustar también los vinos de la nueva añada joven, que llegan en su plenitud aromática en estos primeros meses del año.

La cita, este lunes 27 de febrero, en el Hotel Miguel Ángel by bluebay (localizado en la salida del metro Gregorio Marañón)  contando con la colaboración para el evento, de la revista especializada Mi vino y el respaldo económico de la diputación provincial de Cuenca.

El objetivo es llegar al máximo público posible de la ciudad madrileña, donde el Consejo Regulador tiene especial e históricamente focalizadas sus expectativas promocionales. Como se ha remarcado desde la propia publicación colaboradora, Antonio Candelas, responsable al frente del equipo de catas de Mi vino, cree que el hecho de realizar la convocatoria un lunes “facilitará la llegada de público profesional vinculado al sector del canal HORECA”, aunque también las puertas estarán abiertas para el público final madrileño interesado en conocer mejor a los vinos DO La Mancha. Unos vinos de crianza, que a  juicio de Candelas, “tienen mucho que ofrecer, con un increíble potencial, ya que La Mancha, como todos sabemos, tiene unos viñedos con unas condiciones magníficas para la calidad de la uva”.

Un evento, en definitiva, que refleja el interés comercial de las bodegas manchegas por posicionarse en el mercado de la capital española. Una ciudad que implica la línea de salida de la comercialización a nivel nacional, donde los vinos DO La Mancha buscan afianzarse, tras los datos positivos, conocidos recientemente, en el global de ventas del año 2016.

El horario de entrada será: 12.00-15.00 y 17.00-21.00 con inscripción libre en este enlace: http://www.mivino.es/index.php/mancha-2017

Bodegas participantes, asistencia mayoritaria de las bodegas de la provincia de Ciudad Real y también de las provincias de Cuenca, Toledo y Albacete.

Provincia de Ciudad Real

  1. BODEGAS ALLOZO-CENTRO ESPAÑOLAS
  2. BODEGAS ROMERO DE ÁVILA
  3. BODEGAS YUNTERO
  4. CRISTO DE LA VEGA
  5. BODEGAS EL PROGRESO
  6. SANTA CATALINA
  7. VINICOLA DE CASTILLA
  8. VINICOLA DE TOMELLOSO
  9. BODEGA-ALMAZARA VIRGEN DE LAS VIÑAS
  10. BODEGAS NARANJO

 

 

Bodegas de Albacete

 

  1.  BODEGAS AYUSO

 

Bodegas de Cuenca

 

  1.  BODEGAS CAMPOS REALES
  2.  BODEGAS PEDROHERAS
  3.  ZAGARRÓN BODEGAS
  4.  FINCA ANTIGUA

 

Bodegas de Toledo

 

  1. VIÑEDOS Y BODEGAS MUÑOZ

 

 

La comarca de la Campiña Sur cuenta con dos nuevos senderos para la práctica deportiva y para el ocio de sus vecinos tras la inauguración de dos nuevas rutas de Paisajes con Historia, un programa impulsado por la Delegación de Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba que, desde sus inicios en el año 2002, ha señalizado y puesto en valor 33 rutas con interés naturalístico, histórico, paisajístico y etnográfico en toda la provincia.

La delegada de Medio Ambiente en la institución provincial, Auxiliadora Pozuelo, ha visitado hoy estas dos nuevas rutas -la Ruta de las Fuentes Históricas de Montilla y la Ruta de Paula Contreras en Moriles-, junto a la alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, y Raquel Casado, concejala de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Montilla.

Tal y como ha recordado la diputada provincial, “a solicitud del municipio se realiza un estudio en el que se visita la posible ruta y se determinan tanto posibles alternativas como los diferentes puntos de interés para la ubicación de paneles interpretativos”.

“Las rutas se señalizan a su inicio y final con paneles explicativos del recorrido y, a lo largo de la misma, distintas señales de dirección y de recorrido guían al visitante, que puede encontrar en determinados puntos paneles que describen los elementos (históricos, naturalísticos, paisajísticos, o etnográficos) más representativos de la ruta. Además, esto se complementa con la edición de desplegables divulgativos “, ha manifestado.

LA RUTA DE LAS FUENTES HISTÓRICAS DE MONTILLA

La ruta de Montilla cubre una distancia de 11,7 kilómetros de dificultad media y puede ser recorrida a pie, en bicicleta de montaña o a caballo. Empieza en el Balcón de la Escuchuela, mirador desde el que se divisa la Campiña e incluso parte de Sierra Morena, y prosigue por la recuperada  ladera del castillo y el casco urbano. Tras tomar el camino de las Tenerías y la vereda del Juncal se llega a la Huerta del Duque, donde está la primera fuente: El Arquita.

Continuando por el camino de Montemayor el sendero descubre otra nueva fuente que da nombre a una vía pecuaria: la fuente de El Chorrilllo. Desde allí,  pero un kilómetro más adelante, se visita la Fuente de San Carlos y la de Descansavacas, antiguo descansadero ahora recuperado como área de descanso.

Desde este punto se retorna de nuevo hacia Montilla por el Camino de la Fuente del Arca. Tras el cruce con el Camino de Córdoba se pasa por la Fuente de El Piojo y, a escasos 800 metros, encontramos una de las fuentes más importantes, la Fuente Nueva. Desde allí se puede optar por terminar la ruta llegando al Parque de la Rejoya o realizar una visita alternativa a dos fuentes más: la Poza de la Alcubilla y la fuente de la Malena.

RUTA DE PAULA CONTRERAS. PAISAJES DE MORILES

La ruta de Moriles comprende 5 kilómetros de poca dificultad y puede ser recorrida a pie, en bicicleta de montaña o a caballo. Con esta ruta el Ayuntamiento de Moriles y la Diputación quieren contribuir a la difusión de la obra de Paula Contreras, maestra y escritora morilense que retrató en sus relatos los personajes y paisajes de estas tierras.

Se trata de una ruta circular en la que se visitan lugares destacados en su biografía, como la Laguna del Rincón o el Lagar de los Motivos. El recorrido se inicia en la Plaza de la Constitución, frente a la casa en la que Paula pasó gran parte de su infancia.

Desde allí se realiza un breve recorrido urbano hasta continuar por el trazado de la carretera A-3132. Pasado el kilómetro 1 se puede visitar el Centro de la Cultura del Vino y varios lagares como los de Santa Magdalena y el Merendero de la Condesa, en el cruce con el camino provincial CP-38. Hacia el cuarto kilómetro de la ruta el camino conecta con la CO-6222 para volver al casco urbano de Moriles.

Francisca de Paula Contreras nació en 1911, en el Lagar de los Motivos, en el seno de una familia sencilla. Amante de la lectura, desde pequeña se decantó por la escritura, con relatos que tenían a plantas y animales como protagonistas. Destacan de su obra los títulos El brujo del tiempo, El Majuelo, Historias de un pueblo sin historia o La Chavala

  • Se premiará aquella obra que resulte más original, creativa y de mayor calidad inspirada en los puntos del Manifiesto de MOVIMIENTO VINO D.O.
     
  • El plazo para presentar trabajos finalizará el 23 de abril y el ganador se anunciará el 18 de mayo de 2017.
  • Abierto a la participación de cualquier persona mayor de 18 años, la convocatoria se ha enviado a numerosas escuelas y facultades de bellas artes para fomentar la participación de jóvenes estudiantes

 

Madrid, 23 de febrero, 2017 -  MOVIMIENTO VINO D.O., la iniciativa impulsada por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) para acercar el vino con Denominación de Origen a los jóvenes convoca el Concurso de Ilustración del Manifiesto Movimiento Vino D.O., dotado con 1.500 € de premio.

El concurso quiere premiar la obra que represente de manera más original, creativa y de mayor calidad, tres de los 10 puntos que ilustran el Manifiesto de MOVIMIENTO VINO D.O.: Calidad, Consumo, Origen, Embajador, Diversidad, Medio Ambiente, Diversión, Salud, Cultura y Saber.

Los participantes podrán elegir cualquiera de estos puntos e ilustrarlos con la técnica que prefieran, ya sea manual, digital o combinadas. Para presentar una candidatura es imprescindible utilizar laplantilla descargable que se encuentra en la web de MOVIMIENTO VINO D.O., rellenar el formulario de inscripción y enviarlo a través del formulario que se encuentra en la siguiente dirección web:http://cecrv.us13.list-manage1.com/track/click?u=e4d60137828ec4b3a9cf544dc&id=5be0dd5d8f&e=19c7bcca53, indicando como nombre del archivo su nombre y apellidos antes del 23 de abril de 2017, según recogen las bases, publicadas en la plataforma web http://cecrv.us13.list-manage.com/track/click?u=e4d60137828ec4b3a9cf544dc&id=3d18c71a85&e=19c7bcca53

Los trabajos recibidos que cumplan los requisitos de participación serán evaluados por un jurado compuesto por ilustradores, periodistas, escritores, diseñadores gráficos y publicistas, que seleccionarán 25 obras que pasarán a una fase de votación pública en redes sociales. De entre esas 25 candidaturas, 10 llegarán a la final (las 5 más votadas por el público y 5 seleccionadas por el jurado).

En esta fase final, sólo el jurado decidirá quién ganará los 1.500€ del premio, además de vino con Denominación de Origen. Se designarán también dos suplentes, que serán también obsequiados con vino de distintas Denominaciones de Origen. El fallo del jurado se conocerá el 18 de mayo de 2017 y el ganador ha de comprometerse a ilustrar los siete puntos restantes del Manifiesto para crear una obra global, siguiendo la técnica y el estilo utilizado en el trabajo presentado. 

El Concurso de Ilustración del Manifiesto de Movimiento Vino D.O. está abierto a la participación de cualquier persona mayor de 18 años que resida en España. La convocatoria se ha enviado a escuelas de diseño y facultades de bellas artes, para fomentar la participación de jóvenes artistas con el objetivo de poner así en valor nuevos talentos del diseño o la ilustración.

La Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles volverá otro año más a distinguir a Tabernas y Restaurantes que pongan en valor los vinos de la D.O.P. con motivo de la celebración de la XXXIV edición de la Cata del Vino “Montilla-Moriles”

 

El objetivo primordial del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, además del control de la calidad de los vinos y vinagres, es potenciar el consumo de estos productos, principalmente en la provincia de Córdoba. No podemos obviar que el consumo de este tipo de vinos en el ámbito local es la piedra angular sobre la que descansa la comercialización de Montilla-Moriles.

Por este motivo y desde el año 2013 viene reconociendo a aquellos establecimientos de hostelería y restauración que promueven la puesta en valor de los vinos de la DOP Montilla-Moriles, reconocimiento que tiene lugar mediante la entrega de una placa durante la presentación de cada edición anual de la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba.

Para este año 2017, Montilla-Moriles reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la Restauración y la Hostelería de Córdoba y su provincia. La decisión sobre el reconocimiento a un establecimiento se basa en criterios objetivos, tales como presencia en el establecimiento de los vinos de “Montilla-Moriles”, conservación, servicio y la atención al cliente. Junto a estos criterios objetivos, también se deberían considerar aspectos cualitativos como diseño del establecimiento, limpieza general y ambiente tradicional.

Este reconocimiento público que hace la DOP Montilla-Moriles a quienes lo obtienen, es sin duda una garantía de calidad y excelencia para el establecimiento, a la vez que un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que lo visitan; igualmente supone la correspondencia de todo el sector de “Montilla-Moriles” a un establecimiento que valora y prestigia su producto.

Las bases y los criterios que se valorarán en la certificación voluntaria por parte del Consejo Regulador, y que será necesario superar para lograr este reconocimiento, se detallan en la página web del Consejo Regulador www.montillamoriles.es.

El procedimiento a seguir si un establecimiento considera que puede ser merecedor de esta distinción y reconocimiento será ponerse en contacto con el Consejo Regulador antes del próximo 31 de marzo de 2017 mediante correo electrónico (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) o por tfno. 957 652110 (Srta Carmen), al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.

Independientemente de la decisión de los distintos establecimientos de solicitar o no esta distinción, la DOP Montilla-Moriles agradece la consideración de los mismos hacia los vinos de Montilla-Moriles y está seguro que éste es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de Restauración y Hostelería de Córdoba y su provincia.