Revista de Vino de Montilla Moriles

Portal de noticias independiente sobre vino, enoturismo, agricultura y gastronomía de la región de Montilla Moriles y de otras zonas productoras

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ASAJA-Almería informa de que el Gobierno ha publicado un Real  Decreto en el que se recogen medidas de apoyo por diferentes fenómenos ocurridos desde finales de diciembre, y que en el caso de Almería se dirige a compensar los daños por las lluvias que se produjeron del 17 al 23 de diciembre, disponiendo los interesados de dos meses para poder solicitar estas ayudas.

Se trata de unas medidas similares a las que anteriormente se han puesto en marcha cuando se han producido fenómenos similares, y que en el caso de las explotaciones agrícolas y ganaderas se dirigen a aquellos que cuentan con el seguro agrario en vigor pero el siniestro no ha sido garantizado o cubierto por éste, a los que se podrá conceder una subvención de hasta el 70% con un máximo de 8.000 euros.

También pueden solicitar esta ayuda por las lluvias aquellos para los que en el momento del daño no se hubiera abierto el plazo de aseguramiento para ese cultivo o estuviera aún en período de contratación y no se hubiera formalizado la póliza, aunque es requisito indispensable que hubieran realizado el seguro en la campaña anterior en ambas situaciones. En el caso de los ganaderos deberán tener el seguro de retirada de cadáveres.

También en estas medidas se incluyen beneficios fiscales como exenciones del IBI o reducciones en el Impuesto de Actividades Económicas por lo que desde ASAJA animamos a los afectados a informarse a través de nuestras oficinas ya que disponen de tiempo suficiente para acogerse a las medidas de este Decreto.

Asimismo vuelve a ponerse de manifiesto el hecho de que si no se aseguran las cosechas no se podrá acceder a medidas excepcionales establecidas como éstas por lo que insistimos en la importancia de asegurar las cosechas ante la llegada de fenómenos como la lluvia, el granizo, y la nieve, entre otras adversidades, ya que el seguro es la única garantía para minimizar el daño y las pérdidas económicas que este tipo de sucesos suponen

Y por último, en relación a las pérdidas ocasionadas no ya por las lluvias sino por la bajada de temperaturas de estas pasadas semanas la organización ha distribuido en sus oficinas un modelo de declaración de daños disponible para todo aquel que lo necesite.

Fuente.- Agroinformacion.com

Los agricultores de la comarca de Utiel-Requena se han llevado una desagradable sorpresa al poder acceder a sus explotaciones –cuyos caminos de entrada estaban bloqueados a causa de las intensas nevadas de las últimas fechas– y descubrir graves daños en los cultivos del olivar, almendro y viña en espaldera.

Los responsables de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) en la zona señalan que la enorme cantidad de nieve caída en los últimos días se ha acumulado en las ramas de olivos y almendros y muchas de ellas han terminado por romperse y caer al suelo al no poder resistir el peso de una nieve que se ha caracterizado por ser especialmente densa debido la gran cantidad de agua que la formaba. De acuerdo con las primeras estimaciones el olivar es el cultivo que se ha llevado la peor parte, si bien tanto en el olivo como en el almendro los efectos de esta incidencia climática se concretarán en una apreciable merma de cosecha en las parcelas dañadas cuyo alcance definitivo todavía está por determinar.

En cuanto a la situación provocada por el temporal en los viñedos de Utiel-Requena, AVA-ASAJA apunta que las cepas cultivadas por el método de espaldera, es decir, mediante soportes metálicos, son las que han sufrido el impacto de unas nevadas que han destrozado las estructuras de barras y alambres, sobre todo en aquellas explotaciones que implantaron esta técnica en los últimos años, ya que el arraigo en la tierra y la sujeción en la propia cepa de la espaldera es menor que en aquellas otras parcelas donde este sistema de cultivo lleva más tiempo asentado.

Otra circunstancia que, según los responsables de AVA-ASAJA, contribuye a agravar aún más los problemas generados por el temporal de nieve es el bajo índice de contratación del seguro agrario en la zona, un índice que, además, es prácticamente nulo en aquellas opciones aseguradoras previstas para cubrir este tipo de accidentes climáticos.

El Consejo Regulador viaja hasta Montpellier, en Francia para participar en la XIII edición de Vinisud, del 29 al 31 de enero

Se trata del primer encuentro mundial en lo que va de año para los países productores de vino, especialmente aquellos vinculados culturalmente al Mediterráneo. Por este motivo, Vinisud, se vislumbra como una referencia comercial para los expositores del sur de Europa, aspirando a superar las cifras de la edición anterior con más 1.650 expositores, y más de 31.000 visitas de 70 países distintos, situándose así como una cita ineludible para los productores de vinos mediterráneos. Todo ello convierte a Vinisud en uno de los escaparates de primer orden mundial, con 53 % de la producción mundial y el 63 % de las transacciones comerciales.

Desde la organización han confirmado la presencia de unos 400 compradores internacionales “provenientes de la sinergia de las redes comerciales de unos 200 distribuidores, importadores, grandes operadores participantes en los 3 World Wine Meetings organizados por la Adhesion Group de los tres principales continentes: asiático, europeo y americano”.

No en vano, además del país anfitrión, Francia, se espera la asistencia de países con neto potencial comercial, además de una importante tradición  vinícola como Italia, Portugal y por supuesto, España. “Con una centena de stands, el ICEX ha reunido una hermosa representación española, en un emplazamiento considerado por todos nuestros expositores como muy positivo, en posición central. La identificación del Espacio España ha sido bien acogido. Habrá que repetirlo la próxima edición.”, fueron las palabras de balance del año anterior para  Michel Budai, responsable del Departamento Agroalimentario y de Vinos-España, para el ICEX.

Presencia de los vinos manchegos

Por segundo año consecutivo la Denominación de Origen La Mancha estará presente en la cita con un stand informativo propio con una espacio habilitado para una zona de cata libre, donde los visitantes podrán degustar unas 32 referencias de vinos de 21 bodegas acogidas a la DO La Mancha.

En opinión de Gregorio Martín-Zarco, Presidente del Consejo Regulador, la Denominación de Origen La Mancha tiene que responder a todo el esfuerzo inversor que se está realizando en las bodegas manchegas. Se está trabajando mucho en tecnología y también en estructuras comerciales, y para nosotros es una obligación, por tanto, estar en todos los eventos. Vamos a ir Vinisud, una feria al sur de Francia donde los vinos españoles y los vinos de La Mancha, son reconocidos”.

 

Con Vinisud, el Consejo Regulador inicia el primero de los viajes de promoción exterior, que tendrá continuidad en suelo europeo, el próximo mes de marzo, en Prowein, Alemania, la feria más importante del mundo para el mercado del vino.

El próximo martes 24 de enero de 2016 en la sede del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, tendrá lugar una Jornada divulgativa en la que se dará a conocer aquellos proyectos de investigación que se desarrollan en la actualidad sobre la producción, elaboración y crianza de los vinos de MontillaMoriles.

Estas jornadas se celebran a solicitud del propio Pleno del Consejo Regulador para conocer de primera mano los Proyectos de Investigación y Desarrollo que se han ejecutado recientemente o están en desarrollo en la actualidad en el marco de la DOP Montilla-Moriles.

A lo largo de la jornada intervendrán investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía (IFAPA); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Universidad de Córdoba (UCO); Universidad de Sevilla (US); Universidad Pablo de Olavide de Sevilla (UPO); y Centro de Migración de Aves de la Sociedad Española de Ornitología. Los asuntos sobre los que se está investigando atañen tanto al viñedo y producción de uva como a la elaboración y envejecimiento de vinos.

Puede descargar el programa más abajo.

El proyecto Weinapp de la Universidad de Córdoba, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y en el que colabora la Universidad de Cádiz, abordará el estudio de los dominios léxicos relacionados con  el sector vitivinícola, permitiendo la creación de una base de datos en inglés, español, alemán y francés.

Blancos, tintos, rosados o claretes; cosecha, crianza, reserva o gran reserva; de mesa, del país, espumoso o tranquilo, para mesa o para postre… la categorización de vinos resulta casi inabarcable cuando a aspectos como su color o tiempo de maduración se suman otros como la variedad de uva empleada para su elaboración o la zona geográfica donde se han cultivado. Nombrar el vino, o los vinos, ha ocupado siglos y miles de páginas en todos los idiomas conocidos. 

Del vino se habla o se escribe no sólo para nombrarlo, sino para teorizar y crear todo un universo en torno a él.  Investigadores de las Facultades de Filosofía y Letras de las Universidades de Córdoba y Cádiz, liderados por  las profesoras titulares de Traducción e Interpretación de la UCO María del Carmen Balbuena Torezano y Manuela Álvarez Jurado,  se han puesto manos a la obra para aunar el léxico vitivinícola con la finalidad de producir una base de datos multilingüe en alemán, español, francés, e inglés que contenga las variaciones terminológicas de la vitivinicultura y permita entenderse a quienes hablan de vino desde diferentes perspectivas: agricultores, productores, científicos o consumidores, utilicen o no el mismo idioma.

El objetivo de esta “Babel” enológica, enmarcada en el Programa de I+D+ì orientada a retos para la Sociedad 2016 del Ministerio de Economía y Competitividad, es facilitar el acceso a una terminología propia de un sector a veces exclusivo, contemplando todos los posibles ámbitos relacionados con el vino: cultivo de la vid, elaboración, comercialización, consumo, cultura, etc.. Para ello, los integrantes de este equipo investigador, que ronda la veintena de participantes,  trabajarán a lo largo de tres años con los diferentes agentes implicados en el sector vitivinícola y acudiendo a todo tipo de fuentes escritas, incluida la literatura de ficción, en los cuatro idiomas mencionados. Finalmente, toda esa información será trasladada a la aplicación WeinApp, para dispositivos móviles, para que productores, consumidores y gestores contribuyan a la internacionalización y divulgación del conocimiento científico en torno al vino.

5 Vinos de Subasta es el título con el que el Grupo Freixenet presentará auténticos "Purasangres" de grandes añadas comentados por Custodio Zamarra en armonía con los platos ideados y elaborados por Juan Antonio Medina (Restaurante A Barra).

Esta cata magistral se celebrará el miércoles 25 a las 13.30h. Las entradas pueden adquirirse en la tienda virtual de Enofusión.

 

 

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Enero 2017_ El Grupo Freixenet presenta su Enoteca privada en la que será una de las catas más especiales de esta edición de Enofusión. Más de 100 años de un proyecto dedicado al vino expresados en cinco etiquetas únicas de la reserva exclusiva de la familia. Los “purasangres” de las mejores añadas de Cava, Champagne, Rioja, Ribera del Duero y Priorat. Una ocasión única de recordar los mejores vinos en su máximo esplendor y una oportunidad de probar cinco grandes vinos que no están al alcance del consumidor. Vinos de subasta y colección comentados por Custodio López Zamarra en armonía con los platos de Juan Antonio Medina (Restaurante A Barra). Una experiencia irrepetible.

Se podrán catar los siguientes vinos:

  • Magnum Henri Abelé Titanic Millesimé - 1990
  • Freixenet Casa Sala - 2007
  • Orube Alta Expresión - 2015
  • Morlanda - 2010
  • Honoris Valdubón - 2012

Entre los que hayan adquirido una entrada para la cata se sorteará además un lote de estos productos que ya no se encuentran en ningún sitio y son de incalculable valor (todos de añadas históricas).

 

 

Enofusión 2017

Enofusión celebrará su séptima edición los días 23, 24 y 25 de enero, junto a la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El Congreso Internacional del Vino ha elaborado un completo programa de actividades y reunirá a las grandes empresas del sector para ser el epicentro del negocio del vino.

En su séptima edición, el área expositiva, las Expobodegas, volverá a contar con tres espacios (Sala Londres, Sala Roma y Hall de la segunda planta), donde estarán Torres, Ramón Bilbao, Fontana, Codorníu, Carrascas, Tagonius, Campos Reales, Javier Sanz Viticultor, DO Catalunya, DO Ribeiro o Finca Torremilanos, entre muchos otros. El enoBar, por su parte, ofrecerá más de 100 referencias para que los asistentes puedan catarlas de forma libre e independiente.

Enofusión está al servicio de los más de 10.000 visitantes profesionales que recibe cada año, entre distribuidores, sumilleres, cocineros, hosteleros, prensa especializada y amantes de la gastronomía.

Su Majestad el Rey ha presidido el acto con motivo del lanzamiento del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Un encuentro  que ha reunido a  ministros de turismo de todo el mundo. En la celebración se ha enfatizado el inmenso potencial del turismo para el desarrollo de todos los países en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la necesidad continuar avanzando hacia un sector más sostenible que redunde en el beneficio de las comunidades locales, y la preservación de los valores culturales y naturales.

El acto celebrado en el Palacio de El Pardo, en Madrid, España, ha contado con la asistencia del Primer Ministro de Georgia, del Vice-Presidente de Honduras, de más de 40 ministros de turismo y otras autoridades de 57 países.

El secretario general de la OMT subrayó el crecimiento continuado del turismo desde el comienzo de la crisis –“en 2016, más de 1.200 millones de personas viajaron por el mundo por turismo y otros 6.000 millones de personas realizaron viajes domésticos”- e hizo hincapié en la necesidad de avanzar hacia un turismo más sostenible en todas sus dimensiones.

“De manera paralela al crecimiento del sector, aumenta también la responsabilidad para avanzar hacia una mayor sostenibilidad, equidad, inclusión y paz en nuestras sociedades”, dijo.

Por su parte, su Majestad el Rey ha mencionado que ”son muchas las razones para declarar 2017 como Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, como una mayor apreciación de las distintas culturas y así de la paz entre los pueblos”.

“Haber sido elegidos como país anfitrión del Lanzamiento del Año es un reconocimiento de los compromisos de España en áreas como el ecoturismo, el turismo cultural o las iniciativas de agroturismo”, dijo

El Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo 2017 fue declarado en diciembre de 2015 por la Asamblea General de Naciones Unidas. El Año se presenta igualmente en Madrid en la jornada inaugural de FITUR marcando un importante hito en la Agenda 2030 y en el avance hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

El país con mayor extensión de litoral, Canadá, participa por tercer año consecutivo en el Salón de Gourmets (SG) como País de Honor. 

La relación entre ambos países es cada vez más dinámica, convirtiéndose en uno de los destinos de inversión mejor valorados según los empresarios españoles, especialmente del sector agroalimentario, lo que ha llevado a un importante crecimiento en cuanto a exportaciones. 

Canadá, también, es un gran proveedor de España, principalmente de legumbres, trigo y productos del mar, y con su destacada presencia en el SG, busca intensificar esta relación valiéndose de la feria como medio de acceso, distribución y promoción de sus empresas en el mercado, tanto nacional como internacional. 

Su participación destacará principalmente por la exposición de productos, como mariscos y pescados procedentes del Ártico, el Atlántico y del Pacífico, carnes de excelente calidad y algunas poco conocidas como la del bisonte, muy saludable, con un alto contenido en proteína y poca grasa, su famoso sirope de arce o los vinos y sidras de hielo, entre otros. 

Paralelamente se sucederán las catas, demostraciones culinarias y actividades para dar a conocer la versatilidad de sus alimentos y bebidas de calidad. 

Canadá, como País de Honor, se convertirá en el protagonista indiscutible de la 31 edición, que tendrá lugar del 24 al 27 de abril, y que por primera vez contará con un pabellón más, el 2, además del 4, 6 y 8 de IFEMA, un tamaño equivalente a casi 8 campos de fútbol.  

 Tras conocer las noticias aparecidas ayer en prensa sobre los ataques a camiones españoles cargados con vino en Francia, desde la Federación Española de Vino (FEV) queremos expresar nuestra más rotunda condena ante lo que consideramos un acto vandálico injustificable que, como hemos defendido en ocasiones anteriores, atenta claramente contra los principios del libre comercio y la libre circulación de bienes, además de ir contra la libre competencia.

En este sentido, en el día de ayer mantuvimos contactos tanto con una de las empresas afectadas para transmitirle nuestro apoyo, como con las autoridades españolas a través de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Francia, poniéndonos a su disposición para colaborar en todo aquello que impida que este tipo de situaciones tan desafortunadas vuelvan a repetirse en el futuro

La Ruta del Vino “Montilla-Moriles” estará presente en la nueva edición de FITUR 2017 (stand de Córdoba en el Pabellón nº5 de Andalucía), donde presentará LA AGENDA DIGITAL DEL VINO MONTILLA-MORILES, un nuevo producto con marcada orientación turística, que recoge las iniciativas y proyectos que se celebran anualmente entorno al vino de Montilla-Moriles, y que tienen como escenario principal el territorio de la Denominación de Origen.
El producto turístico Ruta del Vino Montilla-Moriles, consiste en la integración de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola, planteados desde la autenticidad y la vocación vivencial, con el fin de construir un producto a partir de la calidad e identidad del destino, optimizando la comercialización conjunta, el nivel de satisfacción de la demanda, y el desarrollo socio-económico integral del territorio. Sin cultura del vino no hay ruta del vino, y sin ruta del vino no hay producto turístico.
El turismo del vino no consiste únicamente en visitar bodegas. Es un amplio conjunto de servicios integrados, en una oferta muy profesionalizada orientada a la innovación, la originalidad, la diversificación, el desarrollo del territorio y, sobre todo, no masivos y de gran calidad. Entre las principales actividades que realiza un turista del vino en su estancia en el destino, destacan las visitas a los pueblos y las bodegas, lo que implica visitas de museos y exposiciones, visitas de monumentos, compra de vino, catas de vino y disfrute de la gastronomía local.
El turista del vino valora aspectos como la hospitalidad en la atención al cliente, la profesionalidad en la prestación del servicio, la calidad en los recursos turísticos del destino, la accesibilidad a la información, la flexibilidad horaria, la calidad de información sobre destino y vino, y la relación calidad-precio.
En este entorno, la Ruta del Vino Montilla-Moriles cuenta actualmente con la participación de los 17 municipios de la Denominación de Origen, todo un hito ya que la iniciaron nueve de ellos, y actualmente se han incorporado el resto, asumiendo el beneficio que supone la actividad enoturística en los municipios. Además, la participación institucional se completa con el Patronato de Turismo de la Diputación de Córdoba y el Consejo Regulador Montilla-Moriles. Por otra parte, la Ruta cuenta con más de 60 empresas privadas de diversa índole, (bodegas y lagares de la DOP MM, museos, establecimientos de restauración, hoteles y alojamientos, agencias de viaje, receptivos y establecimientos de ocio temático).
El principal acto de promoción que se desarrolla en la provincia de Córdoba es la Cata del Vino de Montilla-Moriles, organizada por el Consejo Regulador y que tiene lugar cada inicio de la primavera en Córdoba capital y que año tras año supera las previsiones en cuanto a participación, calidad de los productos expuestos y programación cultural paralela, lo que ha hecho aumentar las visitas de turistas locales y foráneos. En la última edición fue visitada por más de 80.000 personas.
La Fiesta de la Vendimia, organizada por el Ayuntamiento de Montilla, la Cofradía de Nª Sª de las Viñas y el Consejo Regulador y que llegará en este año a su edición número sesenta y dos, es el principal acto que se desarrolla en la comarca como elogio del momento crucial en la obtención de ese maravilloso producto que es el vino de Montilla-Moriles. Sin duda, este acto atrae anualmente a multitud de visitantes y turistas interesados por el vino y por la cultura asociada a él.
Además de éstas celebraciones de mayor tradición; de un tiempo a esta parte han proliferado nuevos eventos, Fiestas, Actos de exaltación al vino y manifestaciones culturales que tienen lugar en los pueblos de esta Comarca y que sin duda son un fiel reflejo de la personalidad de la comarca, pero que a la vez abren nuevas vías de promoción de nuestros pueblos teniendo como protagonista al Vino de Montilla-Moriles.


La Ruta del Vino comercializa sus productos turísticos a través de una plataforma digital en su web www.turismoyvino.es, entre ellos los hay de muy variada tipología, desde una visita a una bodega, hasta un maridaje de quesos con vinos o una comida entre viñas, sin olvidar por supuesto el rico patrimonio histórico que tiene cada uno de nuestros pueblos. La oferta actual hace muy atractiva la visita a nuestra zona y es accesible desde nuestra plataforma www.turismoyvino.es, que se completa con un plano de la zona en formato impreso que se edita anualmente y que se encuentra en los principales puntos de información de córdoba y provincia.


Siempre ha sido un objetivo tanto de la Ruta del Vino como del Consejo Regulador tratar de ordenar la oferta de aquellas Fiestas y actividades paralelas, organizadas por distintas instituciones públicas y privadas, y que vienen a completar la oferta eno-turística de Montilla-Moriles.


La AGENDA DEL VINO DE MONTILLA-MORILES viene a cumplir un doble objetivo, por un lado completar la oferta de productos enoturísticos de nuestras empresas que promocionan a través de los distintos canales de comercialización de la Ruta, y por otro lado aglutinar en un único punto de información todas las actividades que se celebran en Córdoba y su provincia y en las que el Vino de Montilla-Moriles es protagonista, de este modo cualquier visitante puede no sólo conocer en cada momento que actividades se celebran durante su estancia en la zona, sino que podrá organizar su visita atendiendo a esta programación.


Otra novedad de este producto es el formato digital que permitirá que sea una agenda viva y dinámica, incluyendo a lo largo del año las actividades que se vayan generando y que puedan ser susceptibles de tener un hueco en la misma. Al ser digital, se puede consultar a través de la página web y dispositivos móviles en la dirección www.turismoyvino.es. Igualmente, mediante un código QR la agenda podrá incluirse en el material impreso que se edite a partir de ahora en la Ruta, ya sea particular de las empresas como de las instituciones participantes.