Revista de Vino de Montilla Moriles

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Con el objetivo de intercambiar experiencias en la gestión del turismo urbano, ministros de turismo de todo el mundo y representantes de la industria se ha dado  cita en Madrid el 10 de mayo. El evento ha sido organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital de España y el Ayuntamiento de Madrid.

El encuentro se desarrolla en el marco de las actuaciones del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo pero también coincidiendo con la reunión del Consejo Ejecutivo de la OMT que tiene lugar estos días en Madrid.

Luis Cueto, coordinador del Ayuntamiento de Madrid, Matilde Asian, secretaria de Estado de Turismo, David Scowsill, presidente y CEO del World Travel and Tourism Council, WTTC, y Taleb Rifai, secretario general de la OMT inauguraron la sesión.

Luis Cueto, coordinador del Ayuntamiento de Madrid: “El impacto del Turismo tiene que ver con el empleo y la diversificación y es importante considerar el retorno que tienen las sociedades de esos destinos”.

La secretaria de Estado de Turismo de España, Matilde Asián, hizo hincapié en que la sostenibilidad, junto con la accesibilidad, tecnología e innovación, constituye uno de los pilares de la política turística de España, en línea con las prioridades establecidas por la OMT. Asián ha añadido que “el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital trabaja para que la generación de riqueza y empleo que significa el turismo se reparta por todo el territorio español y durante todas las épocas del año, apostando por la diversificación y los nuevos productos”.

David Scowsill, Presidente y CEO de WWTC: “In 2008, 50% of the population was living in cities and almost half of all Travels are related to tourism; prioritizing the needs of tourists is therefore essential in urban planning. Part of the answers for the future challenges is the sharing economy that represents a huge opportunity for urban tourism”.

Taleb Rifai, Secretario General de la OMT: “Tourism is a transformative forcé that can change the World and the International Year of Sustainable Tourism for development represents a unique opportunity to enhance strategies to strength the sector. A city is a magnet of attraction and the relation between them and tourism is of high importance”.

El turismo se ha convertido en uno de los motores más eficaces de la economía, de la vida social y de la geografía de muchas ciudades, debido sobre todo a los procesos de urbanización. Aún así, es necesario abordar los retos que se presentan en este proceso, como gestionar el crecimiento del turismo de una manera sostenible para no reducir su potencial.

Con este argumento, los debates abordaron la relación de turismo urbano con las cinco áreas que integran el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo (1- crecimiento económico inclusivo y sostenible, 2- inclusión social, empleo y reducción de pobreza, 3- eficiencia energética, protección medioambiental y cambio climático, 4- valores culturales, diversidad y patrimonio y 5- entendimiento mutuo, paz y seguridad).

Moderador de la Mesa Redonda: Sr. Taleb Rifai, Secretario General, OMT

Oradores: Excma. Sra. Tokozile Xasa, Ministra de Turismo, Sudáfrica; Excmo. Sr. Pongpanu Svetarundra, Secretario Permanente, Ministerio de Turismo y Deportes, Tailandia; Excmo. Sr. D. Francisco Manuel de la Torre Prados, Alcalde de Málaga, España; Sr. D. Luis Cueto, Coordinador General, Alcaldía de Madrid, España; Sr. Haitham Mattar, Director General, Autoridad de Desarrollo del Turismo de Ras Al Khaimah, Emiratos Árabes Unidos; Sr. Siphiwe Ngwenya, Director General, Autoridad de Turismo de Gauteng, Sudáfrica; Sra. Helena Egan, Directora de Relaciones con la Industria, Tripadvisor, Estados Unidos de América; Sr. D. José María Ezquiaga, Director del Colegio de Arquitectos de Madrid, España; Sr. D. Javier Fernández Andrino, Director de Marketing Internacional y Estrategia de Lujo, El Corte Inglés, España; Sr. D. Raúl Jiménez, Fundador y CEO, Minube, España; Sr. Svend Leirvaag, Vicepresidente de Asuntos de Industria, Amadeus IT Group, España; Sra. Dª. Eva Ruiz, Directora de Marketing, MasterCard España.

 


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Publicado en El Vino

Los días 3 y 4 de abril se ha celebrado en Dinamarca la reunión semestral de los socios que participan en el proyecto SCOoPE, coordinado por Cooperativas Agro-alimentarias de España. 

En esta ocasión, la reunión ha tenido lugar en la sede de Landbrug & Fødevarer (Danish Agriculture and Food Council) socio del proyecto que tiene sus oficinas centrales en Copenhague. A la reunión han asistido representantes de la fundación CIRCE y la Universidad politécnica de Madrid (España), LANTMÄNNEN (Suecia), COOP DE FRANCE (Francia), CONFAGRI (Portugal), GAIA (Grecia), ENEA y DREAM (Italia), junto con los anfitriones y Coooperativas Agro-alimentarias de España.

Durante la jornada han realizado una actualización del proyecto en cada uno de los países y han compartido, entre otros, los “indicadores de funcionamiento energético” que se han obtenido en los procesos de los sectores del proyecto (secaderos, industrias lácteas, industrias cárnicas, e industrias de transformación de frutas y hortalizas). Con los indicadores de funcionamiento se podrá comparar a las cooperativas participantes con KPIs (Key Performance Indicators) de referencia obtenidos. 

También en la reunión se han presentado las ideas preliminares sobre las medidas de mejora que se propondrán a las cooperativas, dependiendo de los KPIs que se obtengan durante la realización de su análisis energético. Así, las cooperativas participantes, y el resto de cooperativas de esos sectores, podrán decidir qué medida, o medidas, les van a resultar más rentables, y con mejor periodo de retorno de la inversión. Éste es un punto crucial del proyecto, y a partir de ahora se realizarán los trabajos más intensos que nos proporcionarán las conclusiones, y sobre todo, los ahorros energéticos esperados.

Otro desafío del proyecto que comienza a tomar forma ahora es la creación de los grupos o “clusters” energéticos, con los que se pretende conseguir que determinadas cooperativas gestionen de forma colaborativa sus consumos energéticos, y así aumente su eficiencia y disminuyan sus costes.

Proyecto SCOoPE

El proyecto europeo SCOoPE tiene por objeto la transferencia de buenas prácticas y eficiencia energética a las agroindustrias del sector lácteo, cárnico, zumos y transformados y secaderos, especialmente cooperativas.

Cooperativas Agro-alimentarias de España es el coordinador del proyecto SCOoPE en el que también participan las organizaciones de cooperativas de Francia, Italia, Dinamarca, Portugal, Suecia y Grecia, además del CIRCE, (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos), la UPM y el ENEA. 

Este proyecto está financiado por el programa europeo Horizonte 2020, del que recibirá 1,79 M€ y que finalizará en 2019. Durante este tiempo se trabajará directamente con más de 81 industrias cooperativas de 7 países con el objetivo de conseguir ahorros de hasta 85 GWh anuales e inversiones asociadas de 42,5 M€.

 

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Publicado en Agricultura

10 de octubre publica la orden de convocatoria de ayudas para fomentar la creación de grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI)  en materia de productividad y sostenibilidad agrícola, dotada con un presupuesto de 300.000 euros.

Esta medida forma parte de la estrategia de la Unión Europea, “Horizonte 2020”, origen de la AEI, concretamente de uno de los ejes de esta estrategia, la “Unión Europea para la Innovación”, con la que se pretende transferir los conocimientos de  un sector a otro.

Concretamente, se persigue que un sector  determinado, el agroalimentario y forestal en este caso, tenga acceso a los resultados de la investigación y  de los nuevos conocimientos científicos y resultados de los avances de la ciencia, para aplicarlos  en sus procesos de producción, transformación y comercialización, implementando acciones  innovadoras en la producción primaria, superando así las desventajas económicas, medioambientales y otras derivadas de la fragmentación del mundo rural.

Los grupos operativos de la AEI en materia de productividad y sostenibilidad agrícola se constituirán con la finalidad de elaborar un proyecto de innovación, de acuerdo con  los requisitos que establece el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Extremadura.

El proyecto de innovación deberá afrontar problemas concretos, necesidades identificadas o el aprovechamiento de oportunidades propias de la Comunidad Autónoma mediante el desarrollo o la adaptación de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en el sector agroalimentario y forestal.
 

Beneficiarios

Podrán solicitar las subvenciones agrupaciones de al menos dos personas, físicas o jurídicas, tanto del sector agroalimentario y forestal (por ejemplo, agricultores, ganaderos, silvicultores gestores forestales, comunidades rurales, empresas, agrupaciones de productores, cooperativas y SAT.

Asimismo, organizaciones interprofesionales y demás partes interesadas en la innovación en el sector agroalimentario, agrícola, ganadero y forestal), como del sector investigador o del conocimiento (por ejemplo, universidades, centros de I+D+i, centros tecnológicos u otros que aporten conocimientos).

La cuantía de la subvención será del 90 por ciento de los gastos subvencionables, salvo los relativos al agente de innovación que ascenderán al cien por cien, estableciéndose un importe máximo por solicitud de 10.000 euros.

El plazo de presentación de solicitudes será de 20 días desde la publicación de la orden de convocatoria en el Diario Oficial de Extremadura.


Más información en el apartado de Convocatorias

 

Mas información sobre sostenibilidad en la revista de energía

Publicado en Agricultura

Una ecotasa sobre el agua ahorraría en su consumo, pero empobrecería el territorio que la aplicara

 

Establecer una ecotasa sobre el uso del agua lograría un consumo más eficiente del recurso, pero empobrecería la economía local, especialmente la agraria. A esta conclusión se ha llegado en una simulación en el que se incrementaban de forma experimental los precios del recurso a través de una ecotasa. El estudio, desarrollado por la Universidad de Córdoba, la Fondazione Eni Enrico Mattei y el Centro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti climatici en la región italiana de Emilia-Romaña, puede ayudar a establecer políticas económicas sobre éste y otros recursos naturales.

 

El agua es en la práctica gratuita. Se puede obtener cuando cae del cielo o acudiendo a un río, por ejemplo, aunque es poco práctico para la vida cotidiana, ya que habría que filtrarla. Generalmente es más práctico que salga de un grifo. Por eso, la factura del agua corriente incluye conceptos como el mantenimiento de las canalizaciones o la depuración, pero generalmente no se cobra el bien en sí. En política económica, se discute desde hace años el establecimiento de tasas sobre recursos, que como el agua tienen un valor económico, aunque se encuentren libremente en la naturaleza. Precisamente, porque también tienen un valor ecológico al ser un recurso limitado.

 

El mayor consumidor de agua es el sector agrario. Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), aproximadamente el 70% del uso de este bien se realiza en campos de cultivo como las zonas de regadío mediterráneas. La demanda de agua es creciente, por el aumento de la población y la actividad industrial, y las perspectivas de la disponibilidad del recurso negativas, debido al calentamiento global. Diferentes instrumentos económicos podrían regular su uso. Uno es reconocer el valor del agua, tanto económico como ambiental, por medio de una tasa. En la Unión Europea, Estados Unidos o Australia ya ha sido planteada esta solución para minimizar los efectos de las sequías.

 

Con el fin de conocer los efectos que medidas fiscales tendrían sobre el uso del agua y sobre la economía agraria y local en su conjunto, un equipo de investigadores en ingeniería agronómica ha simulado diferentes escenarios impositivos en una región agrícola italiana. Emilia-Romaña (al norte dela bota) es un territorio fértil bañado por las aguas del caudaloso Po, el río más largo de la península italiana. “La idea de partida es que, si se sube el precio, el uso será más racional. En el campo, esto podría suponer una apuesta por cultivos con un mayor valor añadido”, expone Carlos Gutiérrez, del Departamento de Economía, Sociología y Política Agraria de la UCO, participante del estudio.

 

Para conocer los efectos del sobrecoste, dividieron la región en distritos de riego. A partir de una herramienta llamada ‘modelo de preferencia revelada’, se reprodujo el comportamiento de los agricultores en cuanto al uso del agua. Con la tasa, su uso disminuía y los caudales de los ríos se mantenían más copiosos; pero a partir de un punto de incremento de costes, la economía de estas explotaciones se resentía y entraba en pérdidas. Esto no sólo sucedía en los campos de cultivo. A nivel macroeconómico, también había consecuencias. La simulación mostraba que el incremento del precio del agua tenía efectos globales en el valor bruto añadido de la zona. Los resultados de este estudio han sido publicados recientemente enEnvironmental Modelling & Software.

 

Depende de la región

Vistas las consecuencias negativas en la economía, pero positivas para el medio ambiente, ¿hasta qué es punto es bueno establecer este tipo de tasas? Gutiérrez cree que la herramienta es útil “dependiendo de la región”. “En Andalucía, sería negativa, ya que el uso agrícola del agua ya está en el límite, puesto que no se dispone de más”. Si se estableciera un sobrecoste, los productores se verían obligados a abandonar el regadío por cultivos menos eficientes de secano. “Sin embargo, en regiones más ricas en agua, como las del norte de España, puede ser una herramienta positiva, aunque hay que tener en cuenta que se perdería algo de valor bruto añadido”.

 

C.D. Pérez-Blanco, G. Standardi, J. Mysiak, R. Parrado, C. Gutiérrez-Martín. ‘Incremental water charging in agriculture. A case of study of the Regione Emilia Romagna in Italy’. Environmental Modelling & Software 78 (2016). 202-215.

 


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El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas a la cooperación, para el suministro sostenible de biomasa destinada a la producción de energía en la transformación de los productos agroalimentarios, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.

El objetivo es apoyar actividades de cooperación en las que participen, al menos, dos de las siguientes figuras: una Entidad Asociativa Prioritaria (EAP), una pyme supraautonómica u otra persona física o jurídica. Será imprescindible la participación de, al menos, una de las dos primeras.

Real Decreto 254/2016, de 10 de junio, por el que se establecen las bases reguladoras de la concesión de ayudas a la cooperación para el suministro sostenible de biomasa en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 

Suministro sostenible
Estas acciones de cooperación deben contribuir a lograr un suministro sostenible de biomasa entre agentes que la reciben o la proveen, cuyo destino es la producción de energía en la transformación de los productos agroalimentarios.

Además, este suministro se hace en paralelo, y de manera complementaria, a la cadena de valor propia de las empresas del sector que intervienen en la producción, transformación y distribución de alimentos o productos alimenticios, lo que conlleva un beneficio a las entidades asociativas prioritarias o pymes agroalimentarias supraautonómicas implicadas.

Ello redundará en beneficio de todos los integrantes de la cadena alimentaria, desde los agricultores de base integrantes, los grupos asociativos hasta el consumidor. Estas acciones deben impulsar también una economía baja en carbono.

Dotación de 1.241.770 euros
Las ayudas están destinadas a las entidades asociativas prioritarias y/o pymes agroalimentarias. Cuentan con una dotación económica de 1.241.770 euros de Gasto Público Total para el período presupuestario del actual Programa Nacional de Desarrollo Rural (2014-2020). Estos fondos proceden de la cofinanciación del 80% de FEADER (993.416 euros) y el 20% de los Presupuestos Generales del Estado (248.354 euros).

Con la aprobación de este Real Decreto el Ministerio establece una nueva línea de ayudas al fomento del asociacionismo agrario y a la dinamización de pequeñas y medianas empresas.

Toda la información referente a estas y otras ayudas podrá consultarse en la sección de apoyos a la integración asociativa de la página Web del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente:

http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/ley-de-fomento-de-la-integracion-cooperativa/apoyos-integracion-asociativa/default.aspx 

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Unión por la Biomasa celebra mañana 17 de junio en el marco de la Feria Genera, que se celebra en el Centro de Convenciones Norte de la Feria de Madrid - IFEMA, una jornada para difundir el valor añadido que aporta la energía de la biomasa. En ella participa Juan Sagarna, jefe del Dpto. Servicios, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España, que explicará cómo se está desarrollando el programa SUCELLOG, para el apovechamiento de la biomasa agrícola por parte de las cooperativas. Descargar la ponencia 

Cooperativas Agro-alimentarias de España es socia en el proyecto SUCELLOG junto a otras organizaciones de cooperativas de Francia, Italia y las Cámaras Agrarias Austríacas, además de CIRCE como coordinador y WIP y RAGT como apoyo técnico. Este proyecto está basado en la explotación de las importantes sinergias que tienen las agroindustrias para convertirse en productores de biocombustibles sólidos y sus actividades se desarrollan a nivel nacional y regional en los cuatro países participantes.

Actualmente, entre otras actuaciones, desde Cooperativas Agro-alimentarias de España estamos ofreciendo auditorías gratuitas a las cooperativas para que valoren la posibilidad de convertirse en centros logísticos de biomasa. Más información del proyecto en http://www.sucellog.eu

El programa de la Jornada incluye también las presentaciones de otros proyectos que están trabajando en la misma línea, como el proyecto Biogas 3, del AINIA, o el proyecto AGRIFORVALOR, de AAEF.

Además, destacados expertos analizarán la situación del sector de la biomasa en nuestro país desde diversas perspectivas, como Margarita de Gregorio, directora de APPA Biomasa, que explicará la situación de la creación de electricidad a partir de residuos de biomasa; Roberto de Antonio, CEO de FACTORVERDE, se centrará en la aplicación de la biomasa para obtener energía térmica; y Patricia Gómez, gerente de COSE, pondrá el foco en los recursos que supone la biomasa forestal.

Descargar Programa de la Jornada


UNIÓN POR LA BIOMASA es el foro por la defensa del Empleo, la Sostenibilidad y el Desarrollo Rural a partir de la valorización de las biomasas, cuyo objetivo es conseguir el despegue y la consolidación del sector de la biomasa en España. Surge por iniciativa de los productores de biomasas y de los productores de energía a partir de las biomasas: ADAP, APPA Biomasa, ASAJA, COAG, COSE y UPA. Numerosos organismos e instituciones con intereses sobre las biomasas térmica y eléctrica se han unido a la UNIÓN POR LA BIOMASA, entre ellos Cooperativas Agro-alimentarias de España.

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Emprendedores españoles venden más de 8000 kits de autocultivo de setas sobre posos de cafe

Combinar el autocultivo de setas con el reciclaje de posos de café es la propuesta de una empresa murciana que, tras iniciar su actividad en el año 2013, ha vendido más de 8.000 unidades de un producto que ha dado valor a 20 toneladas de este residuo procedente de bares y restaurantes.

El artículo, que se distribuye por Internet o en algunas superficies de jardinería, está formado por un kit integrado en una caja que incluye las semillas y el sustrato, además de un pulverizador, y su uso es muy sencillo.

"Se practica una pequeña apertura para que entre la luz, se corta la bolsa para suministrar el agua y se riega..., luego las setas comienzan a brotar al cabo de una semana", ha explicado a Efeverde el fundador y director de Seta"s Pocket, Héctor Cava.

Esta iniciativa se basa en el concepto de la economía azul, un paso más allá de la verde al buscar la sostenibilidad cien por cien ya que su principal lema pasa por "aprovechar el desecho de una cadena de producción como materia prima de la siguiente".

De esta manera, los restos del sustrato de café que incluye la caja y que se emplean para cultivar se pueden reutilizar posteriormente como complemento vegetal para el jardín.

Sin embargo, las setas así obtenidas "ni saben a café, ni poseen cafeína, ni te animan la mañana", ha advertido Cava quien insiste en las ventajas de un sistema que permite "nutrir la tierra a partir de un desecho que iba a destinarse al vertedero y que además, en muchas ocasiones obstruye las conducciones del agua".

Su empresa recoge diariamente los residuos de "en torno a treinta o cincuenta establecimientos de la región de Murcia y, para que la huella de carbono sea la mínima posible, lo hacemos gracias a unos recipientes herméticos que previamente les hemos dejado".

Tres variedades de hongos

Con estos posos fabrican kits con tres variedades de hongos diferentes con una fiabilidad de crecimiento de prácticamente el cien por cien: la seta de ostra ("pleurotus ostreatus") -la segunda más comercial en España después del champiñón- y otras dos más exóticas, una en color rosa ("pleurotus salmoneo" o del amor) y otra amarilla ("pleurotus citrinopileatus").

Aunque el producto carece de fecha de caducidad, se recomienda cultivar el kit durante la primera semana tras recibir el paquete en casa aunque "puede aguantar más tiempo introduciéndolo en el frigorífico".

Dos cosechas por caja

En todo caso, Seta"s Pocket garantiza al menos dos cosechas por caja, cada una de las cuales puede "extraerse en su conjunto por la zona en contacto con el sustrato, luego hay que meter la bolsa en agua durante una noche para que recupere la humedad y, a continuación, se puede repetir el ciclo".

Aunque algunas especies son "más de otoño o invierno", su comercialización abarca todo el año porque, al estar ubicadas en el interior de la vivienda, "la temperatura oscila siempre entre los 15 y 30 grados y pueden crecer bien", ha añadido Cava, un arquitecto técnico que con la crisis de la construcción se reinventó como empresario ecológico.

Autocultivo

La filosofía de su compañía, que ha trasladado el mismo concepto del autocultivo de setas a "Garden Pocket" -un sistema similar pero para plantas aromáticas, hortalizas y otras- pasa por "hacer partícipe al cliente en el crecimiento de la cosecha en la propia encimera de su cocina de una manera sencilla, limpia y natural".
Entre las iniciativas para la promoción de su producto figura la visita regular de colegios e institutos "porque los niños se implican mucho cuando descubren que el crecimiento de la planta se produce casi de manera inmediata" y además "aprenden que el reciclaje no se limita a los contenedores verde, amarillo y azul, sino que hay más opciones". EFEverde

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El diario británico The Guardian premia a la empresa Innocent Drink por un proyecto desarrollado en la Universidad de Córdoba

La app Irrifresa, diseñada por el equipo de Ingeniería Hidráulica que dirigen los profesores Emilio Camacho y Pilar Montesinos para reducir el gasto de agua en el riego de la fresa, se hace merecedora de uno de los premios a la Sostenibilidad de The Guardian

 

Los freseros de Huelva lograron el año pasado reducir el consumo de agua en un 40 por cierto, lo que significa que ahorraron 1,7 billones de litros de agua en un área especialmente sensible por encontrarse en las inmediaciones del Parque Nacional de Doñana, declarado Reserva de la Bioesfera desde 1980. Semejante logro ha sido posible gracias a un proyecto financiado por la empresa Innocent Drink, filial de Coca Cola, y desarrollado por el equipo de investigación AGR 227 Hidráulica y Riegos de la Universidad de Córdoba, merecedor del Guardian Sustainable Business Award, en su categoría dedicada al agua.

Según explica el diario británico The Guardian en su edición digital, este premio pretende reconocer la labor de empresas comprometidas con la sostenibilidad del agua como recurso a través de proyectos, tecnologías, diseños o políticas que mejoren la disponibilidad de agua, el acceso a la misma o la calidad.

El proyecto que la Universidad de Córdoba ha desarrollado para Innocent Drink durante los últimos 4 años ha logrado implicar a los agricultores de la zona y cumplir con el objetivo de reducir el consumo de agua a través de un sistema de riego eficaz. Irrifresa permite a los agricultores gestionar el riego en función de los diferentes tipos de suelo, variedades vegetales y las condiciones climáticas, pero siempre a través de una aplicación sencilla de manejar.

En el proyecto han participado Emilio Camacho, Pilar Montesinos, Rafael González, Manuel Martín, Irene Fernández, Juan Antonio Rodríguez y Jorge García.

Más info en http://www.theguardian.com/sustainable-business/2016/may/27/innocent-drinks-app-helps-spain-strawberry-farmers-slash-water-use?CMP=share_btn_fb

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Destaca el papel de la agricultura en la fijación de carbono de la atmósfera en los suelos y la biomasa

Entiende que el sector agrario debe avanzar en la identificación de medidas de mitigación que refuercen su competitividad y sostenibilidad

Subraya la importancia de trasladar a los consumidores el valor de la contribución del cultivo del olivar a la mejora del medio ambiente

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado que la agricultura puede ayudar a combatir eficazmente el cambio climático. De hecho, la ministra ha explicado que la agricultura puede contribuir a fijar carbono de la atmósfera en los suelos y la biomasa. En particular, la capacidad como sumidero de carbono del cultivo del olivar permitirá avanzar hacia una economía baja en carbono.

Por lo tanto, la ministra entiende que el sector agrario, que genera alrededor del 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero en España, debe avanzar en la identificación de medidas de mitigación, que refuercen su competitividad y sostenibilidad.

Isabel García Tejerina ha inaugurado hoy, en la sede del Ministerio, la jornada “Olivar y Cambio Climático”, organizada en colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, que va a permitir conocer de primera mano las implicaciones específicas del cambio climático para el olivar, y la respuesta que se están dando en materia de mitigación y adaptación ante los futuros escenarios de cambio que se avecinan.

La jornada ha contado con la asistencia del secretario de Estado de Medio Ambiente, Pablo Saavedra; el director general de Producciones y Mercados Agrarios, Fernando Miranda; y representantes de organizaciones, asociaciones sectoriales, empresas, centros de investigación y administraciones.

DESARROLLO BAJO EN CARBONO

En relación con la lucha contra el cambio climático, García Tejerina ha destacado la respuesta mayoritaria a la convocatoria de Naciones Unidas para la firma del Acuerdo de París, hace unas semanas en Nueva York, suscrito por 196 países. Para la ministra, este Acuerdo supone el inicio de un nuevo modelo de desarrollo bajo en carbono, “algo imprescindible si queremos evitar que el calentamiento global afecte gravemente a las condiciones de vida de las personas y a las actividades económicas de todo el planeta”.

En el caso de España, la ministra ha puesto en valor las distintas iniciativas puestas en marcha, que generan actividad económica baja en carbono y crean empleo sostenible, “lo que nos sitúa ya en la senda del cumplimiento de nuestros compromisos a 2020”. Además, García Tejerina ha asegurado que ya se trabaja en la hoja de ruta 2030 para reducir las emisiones de los sectores difusos.

OLIVAR Y CAMBIO CLIMÁTICO

Por otra parte, García Tejerina ha comentado cómo la variedad de climas y suelos hace que España disponga de condiciones para albergar casi todas las producciones, lo que significa una gran fuente de riqueza dentro y fuera de nuestro país. De ahí la necesidad de evitar un cambio en las condiciones climáticas que puedan alterar sustancialmente, en cantidad o calidad, nuestros actuales patrones de cultivo. Para la ministra, esto es especialmente importante en el caso de los cultivos más relevantes para la economía del sector, como el olivar, el viñedo o las frutas y hortalizas.

De esta forma, recientemente se celebró una jornada específica donde se presentó el certificado Wineries for Climate Protection, que demuestra el compromiso del sector vitivinícola en la lucha contra el cambio climático y a favor del desarrollo sostenible.

Y en el caso del olivar, donde España es la primera potencia mundial en producción de aceite de oliva y aceituna de mesa, su cultivo es fuente de empleo y riqueza de numerosas poblaciones, además de contribuir a la protección de la biodiversidad y de los suelos frente a la erosión.

En este sentido, la ministra ha apuntado que la jornada de hoy va a servir para compartir experiencias y debatir, tanto desde el punto de vista científico como planteando medidas aplicables a este sector, que pongan de relieve el papel de su cultivo ante el cambio climático.

En particular, García Tejerina se ha referido al desarrollo de una metodología, a nivel europeo, para el cálculo de la huella de carbono y la huella ambiental en el aceite de oliva, lo que permitirá transmitir a los consumidores el valor de la contribución del cultivo del olivar a la mejora del medio ambiente.

Por último, la ministra ha afirmado que la lucha contra el cambio climático requiere la colaboración de todos. Para ello, “es necesario encontrar soluciones colaborativas, cooperativas y coordinadas, a todos los niveles”, tanto de aquellos que intervienen en el proceso de producción y elaboración, como del mundo de la investigación.

Se trata, ha añadido, de abordar el problema con visión global, para establecer una estrategia que garantice la adaptación del cultivo y sus aprovechamientos a los distintos escenarios de cambio climático, en las diferentes regiones españolas.

Publicado en Agricultura

 

 El municipio de Bujalance ha acogido hoy las X Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural ‘Desarrollo del Plan Director del Olivar’, unaJornadas Sostenibles Bujalance actividad organizada por la asociación La avutarda bujalanceña cuyo fin es analizar los retos, oportunidades y amenazas que tienen los territorios del olivar.
 
 
 
Las jornadas han sido inauguradas por el delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, y serán clausuradas por la responsable de Medio Ambiente en la institución provincial, Auxiliadora Pozuelo.
 
 
Durante el transcurso de las jornadas se han tratado temas como ‘La Ley del Olivar y sus instrumentos de gestión sostenible’ y se han entregado varios reconocimientos. Así, se ha hecho entrega de los diplomas a los alumnos del curso ‘Expertos en cata de aceite de oliva’ y a las personas o colectivos que han destacado por apostar por la sostenibilidad en el medio rural.
 
 
Además, el Panel de Cata de Aceites de Oliva del Valle del Guadalquivir (que abarca a 14 municipios cordobeses) ha realizado la tradicional Cata Dirigida de AOVE de estas jornadas. La jornada ha finalizado con la entrega de los premios a los Mejores Aceites Vírgenes Extras del Valle del Guadalquivir, en su ya 5ª edición y ‘Maestro
-------------Molinero’ (2ª edición). 
 
 
Publicado en Poblaciones
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