Revista de Vino de Montilla Moriles

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la cata Montilla moriles  este año en los patios de cordobaLa XXX Cata del Vino Montilla-Moriles, que se celebrará en Córdoba entre 17 y el 21 de abril, homenajea en esta edición a los patios cordobeses y se abrirá al territorio nacional con el reconocimiento a ciudades como Bilbao, Madrid, Málaga o Sevilla.

Durante la presentación de la cata, primer evento relevante del programa del Mayo Festivo de Córdoba, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Javier Martín, ha resaltado que participarán un total de 28 bodegas y 10 destacados restaurantes y tabernas de la capital cordobesa.

El programa de la XXX Cata del vino contará con las tradicionales catas dirigidas, recepciones oficiales, concursos y sorteos, si bien incluirá la exposición "Julio Romero de Torres y el Vino" que se desarrollará en las instalaciones de la Diputación de Córdoba, sede de la Cata.

La moda también estará presente en esta edición de la Cata, ya que está previsto un pase de modelos del diseñador sevillano Daniel Carrasco bajo el nombre "La moda y el Vino".

Durante cinco días, el recinto de la Cata del Vino se vestirá con motivos alusivos a los patios en homenaje a su reciente nombramiento como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, mientras que se buscará la promoción nacional con el reconocimiento hacia ciudades ligadas al vino como Bilbao, Madrid, Málaga y Sevilla.

Por otro lado, el Consejo Regulador ha elegido a Carmen Thyssen como madrina de honor tras la decisión del museo que lleva su nombre en Málaga de acoger una gran exposición monográfica a finales de abril de Julio Romero de Torres, uno de los pintores cordobeses más universales.

Paralelamente, se celebrará la II Semana del Vino que aglutinará diversas actividades promocionales, formativas, culturales, gastronómicas y de ocio en íntima relación con los vinos y caldos de Montilla.

Fuetne:- EFE

Federacion nacional del vinoLa Federación Española del Vino ha celebrado su Asamblea General Ordinaria en Madrid. Durante el acto se ha presentado la Memoria de Actividades correspondiente a 2013 y se ha realizado un balance de logros y avances del sector en el año transcurrido, tanto en el plano económico como en el legislativo. Igualmente se ha procedido a la renovación de cargos – entre ellos el del Presidente de la FEV -, por conclusión de mandatos, según establecen los estatutos de la FEV.

 

El balance de la situación económica del sector corrió de mano del Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, quien realizó una presentación sobre “Los mercados del vino en 2012-2013. Dificultades y Oportunidades”.

 

Pau Roca Secretario General dedicó un amplio espacio a presentar las actividades llevadas a cabo por la FEV y los logros obtenidos. Siguiendo el orden de prioridades marcado en la Asamblea anterior (2012) destacó:

 

-          En los aspectos de implementación del programa Wine in Moderation, destacó el éxito sin precedentes para el sector de la puesta en marcha de la campaña “Quien Sabe Beber Sabe Vivir” en España de la FEV junto con la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). Esta campaña se desarrollará durante tres años y está acogida a fondos de Promoción e Información de productos Agroalimentarios en la UE, y es la primera campaña genérica promovida en España por el sector y que busca demostrar la responsabilidad social del sector y la promoción del patrón del consumo del vino ligado a la moderación y al disfrute. Dentro del este eje de actuaciones que busca la defensa de la legitimidad del vino en nuestra sociedad, se destacó el seguimiento que desde la FEV se lleva de las políticas de Salud Pública en instancias tanto nacionales como internacionales, y la proactividad de la FEV ante ellas en defensa del vino y sus pautas de consumo asociadas.

-          Con relación al comercio exterior y a la identificación de obstáculos comerciales, estratégicos para la necesaria internacionalización del sector, destacó los resultados del año en el marco de negociaciones comerciales en curso e iniciándose, con una identificación de los objetivos comerciales prioritarios para las empresas de la FEV. Se repasaron, igualmente, los avances en los obstáculos comerciales detectados en países terceros, destacando el éxito conseguido en la retirada del proceso de investigación de Salvaguarda en Brasil en el que se personó la FEV,

-          Otro de los grandes objetivos para las empresas del sector es la armonización de los requisitos de etiquetado a nivel internacional, dentro de la limitación de espacio de nuestras etiquetas y compatible con la correcta información al consumidor. En este sentido se destacó la normativa europea de 2012 sobre etiquetado de alérgenos derivados del huevo y la leche, que sólo hay que indicar en caso que se detecte presencia en el producto final. Igualmente se tomó conciencia del ejercicio abierto en el seno de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en la definición de normas armonizadas de etiquetado para vinos aromatizados, vinos especiales, y la revisión de la correspondiente a vinos tranquilos. Ligado a este apartado se dio cuenta de los éxitos y avances del último año en materia de uso liberalizado de marcas en varias denominaciones de origen, tras la Sentencia del Tribunal Supremo de marzo de 2012.

-          Con relación a la aplicación de la OCM, se dio cuenta de la continuidad del plan de apoyo al sector vitivinícola para el periodo 2014-2018 y se prestó atención especial a dos de sus medidas: promoción en países terceros e inversiones. La primera ha sido el gran éxito de la reforma de la OCM para las empresas del sector, y se ha conseguido ahora que las empresas puedan volver a presentarlos en los mismos mercados pasados cinco años desde su inicio. Hay que avanzar en las directrices de aplicación a nivel europeo, sobre todo en el aspecto de la justificación. En relación con la medida de inversión, se apuesta por una modificación de la norma que amplíe beneficiarios y medidas que permita que pueda llegar a ser utilizada por las empresas.

-          Sobre este mismo tema y con relación a las autorizaciones de nuevas plantaciones, se hizo balance de las conclusiones del Grupo de Alto Nivel creado en el seno de la Comisión para tratar este asunto, en el que también juega un importante papel el Parlamento Europeo. Se reconoce un avance en el concepto de derechos de plantación, hacia el de autorización de plantaciones, asunto que se cerrará en los próximos meses en el que la FEV estará plenamente involucrada.

-          Se hizo un balance positivo del informe de impacto de aplicación de la OCM emitido por la Comisión a finales del año pasado que abre las puertas de una posible mini reforma que mejore y amplíe ciertas prescripciones en ella establecida. Destaca el reconocimiento a la necesidad de regular los vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados por constituir una respuesta a la demanda de mercado y una oportunidad para las empresas del sector. Este asunto también ha avanzado notablemente en el seno de la OIV, y es uno de los temas que la FEV viene reclamando y trabajando en los últimos años.

-          Todos los avances y actuaciones de la FEV no hubieran sido posibles sin la cooperación permanente que se mantiene con las autoridades en todos los ámbitos de actuación, y sin otras organizaciones con las que se coordinan actuaciones, como el Comité Vinos en Bruselas y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), por ejemplo.

 

En el apartado de renovación de cargos, Javier Pagés (Codorniu) fue elegido Presidente por un periodo de tres años, en sustitución de Felix Solís. Se ratificaron como Vicepresidentes de la FEV a Christian Barré, Presidente Director General de Domecq Bodegas, y a Félix Solís Yáñez, Presidente y Consejero Delegado de Félix Solís Avantis, como corresponde según estatutos al Presidente saliente. Se renovaron varios vocales y cargos electos de la Comisión Ejecutiva y se reeligió Presidente de la Comisión Técnica de la FEV a Fernando Pozo (Domecq Bodegas)

En conclusión, un año – 2012 – de grandes avances para la consecución de los objetivos marcados, y muchos retos pendientes para el futuro que fueron también analizados.

 Javier Pages Elegido durante la Asamblea General de la FEV celebrada hoy en Madrid por un periodo de tres años.

-         Declara la necesidad de potenciar la internacionalización del sector bodeguero español

 

        Javier Pagés presidirá la Federación Española del Vino (FEV) durante los próximos tres años, una vez que la Asamblea General de esta institución haya ratificado su nombramiento esta misma mañana. Igualmente, la Asamblea ha designado a Javier Pagés como próximo Presidente del Observatorio Español del Mercado del Vino, tal y como previsto en los Estatutos de la mencionada Fundación.

 

Javier Pagés, Director General del Grupo Codorniu, agradece la confianza depositada en su persona y asume el reto con entusiasmo.

-         Ha señalado las oportunidades que tienen las compañías bodegueras internacionalizando más su actividad. Para ello pide mayor dinamismo en las políticas de comercio exterior, seguir profundizando en la eliminación de trabas comerciales y administrativas y conseguir que el vino sea una prioridad en todas las negociaciones bilaterales pendientes entre la Unión Europea y países terceros. También ha señalado la necesidad y responsabilidad de las empresas para aumentar el valor y la imagen de las producciones vitivinícolas españolas. En resumen, internacionalización, que en estos momentos es clave para el desarrollo de la competitividad del sector dada la actual coyuntura económica y el estancamiento del consumo interior.

-         Continuar con el desarrollo del programa Wine in Moderation en España de fomento de las pautas de consumo asociadas al vino ligadas a la moderación como única manera de disfrutar del producto, defendiendo también así la legitimidad del producto y de la actividad productora.

-         Profundizar en el proceso de vertebración del sector en el territorio para una mayor efectividad de las políticas sectoriales, y una racionalización de los costes de las empresas.

La Asamblea igualmente ha ratificado como Vicepresidentes de la FEV a Christian Barré, Presidente Director General de Domecq Bodegas, y a Félix Solís Yáñez, Presidente y Consejero Delegado de Félix Solís Avantis, como corresponde según estatutos al Presidente saliente.

Breve Historial de Javier Pagés:

 

 

Nacido en Barcelona en 1957 Javier Pagés es padre de cuatro hijos. Su carrera profesional ha estado siempre unida al mundo del vino y cuenta con un fuerte componente internacional. Licenciado en Dirección y Administración de Empresas por ESADE, MBA en IESE, y Marketing por Harvard Business School.


Tras 5 años trabajando como Sales Manager en la distribuidora e importadora de vinos Victori Wines Inc en EEUU, Javier Pagés se incorpora en 1989 al Grupo Codorníu, donde ha ocupado diversos cargos a lo largo de estos años, entre ellos el de Director del Área Internacional del Grupo. En el 2.005 asumió la Dirección General, cargo que ocupa actualmente.

Disminuyen las importaciones de vinoSe incrementan en 50 millones de litros el volumen de las compras nacionales de vinos, lo que supone un 70% más que en el ejercicio anterior

Las importaciones españolas de vino, según los datos provisionales de la Agencia Tributaria, recogidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV), con fecha de diciembre de 2012, registraron un incremento de 50 millones de litros en volumen. Esto suma un total de 120,1 millones de litros, un 70% más que el año anterior. Sin embargo, las importaciones en valor descendieron un 1,4 % por una reducción del precio medio del 42%, situando el litro de vino en 1,92 euros.

Según informa el OeMV esta evolución tan dispar entre ambos parámetros se debe por el aumento experimentado en 2012 por las importaciones del vino sin DOP a granel (un 360,5% en volumen), sobre  todo procedente de Chile, que registraron un precio medio más económico. Se convirtió, además, en el principal producto importado por España el año pasado, suponiendo el 62% del volumen total y el 17% del valor. Por otro lado, descienden las importaciones de espumosos y aromatizados a precios medios más elevados.

Italia es el principal proveedor de vino, tanto en volumen como en valor, seguido de Francia en valor, aunque, como se acaba de decir, hay que recordar el salto de Chile como segundo proveedor tanto en volumen como en valor.

Hay que destacar, sin embargo, el saldo comercial positivo que arroja el vino en España. Mientras que en 2012 se importaron 1,2 millones de hectolitros, se exportaron 20,6 millones de hectolitros. En términos de valor, se importó por un valor de 230,9 millones de euros, pero se facturaron, fruto de las ventas españolas de vino en el exterior por valor de 2.499,3 millones, es decir, se ha disfrutado de un saldo favorable de 2.268,5 millones de euros.

Consumo de vinoEl pasado año aumentó el consumo de vino en los hogares españoles un 0,5% en volumen hasta los 429,8 millones de litros, descendiendo la facturación un 2,5% hasta los 1.021,7 millones de euros. Esto supone un descenso del precio medio del 3%, hasta los 2,38 euros por litro, por caída del precio de los vinos con denominación de origen (tranquilos y espumosos), y aumento del consumo de los vinos tranquilos sin DOP, más económicos.

El crecimiento en volumen se debe al aumento de los vinos tranquilos sin denominación de origen, que cierran el año con un crecimiento del 3,6% en volumeny del 7,2% en valor.

En cuanto al consumo extradoméstico de vino, según anunció ayer el Ministro en la presentación de los datos del panel, es la única bebida, junto con el del agua del grifo, que aumenta (+0,8%).

Madrid, 8 marzo 2013. Los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para el canal alimentación, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), muestran un crecimiento del consumo de vino en los hogares españoles del 0,5% en volumen durante 2012, hasta casi alcanzar los 430 millones de litros. Sin embargo, la facturación registra una caída del ‐2,5%, situándose en los 1.021,7 millones de euros. Estos datos suponen una reducción del precio medio del ‐3%, hasta los 2,38 euros por litro, por descenso del precio medio de los vinos con denominación de origen (tranquilos y espumosos) y aumento del consumo de los vinos tranquilos sin DOP, más económicos que, sin embargo, suben sus precios (3,5%). La mejora del consumo de vino durante el pasado año en los hogares españoles se produce a pesar de que diciembre fuera un mes negativo, con pérdida de volumen y empeorando la caída del gasto.

Por productos, en 2012 son los vinos tranquilos sin denominación de origen los únicos productos que crecen en volumen, un 3,6% hasta los 234,2 millones de litros, cifra que supone  el 54,5% del volumen total de vino consumido en alimentación. La  subida en valor es del 7,2%, hasta los 272,7 millones de euros, con un aumento del 3,5% en el precio medio, que se situó en los 1,16 euros por litro. Precisamente, los precios de este tipo de vinos más económicos son los que están sufriendo una mayor subida, de hasta el 15% en el mes de diciembre, posiblemente motivada por las subidas de costes experimentadas en la pasada vendimia. Porsu parte, son los vinos tranquilos con denominación de origen los que lideran las ventas en valor con el 47% de la facturación total, aunque con caída del ‐6,9% hasta los 482,8 millones de euros en 2012. En volumen, la caída es del ‐3,5% hasta los 135,7 millones de litros. Cierre de año negativo para el consumo de Cava, con un mal mes de  diciembre que hace descender el volumen consumido en el año un 3%, hasta los 27 millones de litros y el gasto un 7,8% hasta los 133,9 millones de euros, con caída del precio medio del 5%.

Por otro lado y una vez más, 2012 fue un buen año para el consumo de sangrías y tintos de verano, que crecieron un 8,8% en volumen y un 14,9% en valor, hasta los 58,5 millones de litros y los 44 millones de euros respectivamente. El precio  medio se situó en los 75 céntimos de euro por litro, un 5,6% más elevado que en 2011. En cuanto al consumo en alimentación de “otros vinos”1, registra pérdidas en volumen del 0,7%, hasta los 32,8 millones de litros, mientras que un aumento del 2,7% en el precio medio, eleva el gasto para estos productos un 2%, hasta los 132,3 millones de euros.

Por último, hay que señalar que, durante la presentación de los datos de consumo alimentario correspondientes a 2012, que realizó ayer el Ministro Arias Cañete, éste anunció la nueva disponibilidad de los datos de consumo extradoméstico. Según  estos datos, que adjuntamos como extracto de la presentación del Ministro al final de esta nota, dentro del consumo de bebidas en este canal, sólo aumenta el consumo de agua de grifo (3,2%) y el de vino (+0,8%), mientras que disminuye la  demanda del resto de bebidas. Dadas las dificultades por las que atraviesa el consumo en general y el del canal de la restauración en particular, no es mal dato para el vino español, que está sabiendo hacer frente a la crisis gracias a una amplia  cartera detipos de vino y a un gran esfuerzo también en exportación.

 

Equipo de Cata guía peñinEl equipo de cata prosigue su recorrido por las DO españolas que se prolongará hasta el mes de julioMontilla, 4 de marzo de 2013.- El equipo de cata de la Guía Peñín de los Vinos de España continúa su ruta por las denominaciones de origen del país, que se prolongará hasta el próximo mes de julio. La siguiente cita tendrá lugar en el Consejo Regulador de la denominación de origen Montilla-Moriles, donde los catadores evaluarán el día 5 de febrero las muestras enviadas por las bodegas. En la edición 2013 de la Guía Peñín de los Vinos de España se destacaba de la denominación de origen Montilla-Moriles que “los PX son los vinos mejor valorados con argumentos tan sólidos como la profundidad en boca, la untuosidad y el equilibrio entre su concentrado dulzor, el amargor que cede el roble de la bota y la frutosidad dela uva pasa. (...) Los finos montillanos se presentan cada vez más definidos. Estosvinos no gozan de la intensidad y salinidad de los finos jerezanos, si bien existenproductores capaces de elaborar al mismo nivel que sus vecinos”.
Después de la visita a Montilla, el próximo destino será la denominación de origen Condado de Huelva, cuyos vinos serán catados el 6 de marzo. Está previsto que laGuía Peñín de los Vinos de España 2014 esté en el mercado a finales del mes de octubre de 2013.

Viernes, 01 Marzo 2013 10:24

La gastronomía y los vinos de Montilla

Jornadas Gastronomicas montilla

La gastronomía y los vinos de Montilla protagonizan las primeras jornadas de la cocina montillana en Marbella

l restaurante La Navilla también acoge ponencias culturales e históricas sobre la ciudad.

El restaurante La Navilla, en Marbella, acogerá del 4 al 8 de marzo las primeras Jornadas de Cocina Montillana-Cordobesa que celebra la ciudad malagueña con el patrocinio del Ayuntamiento de Montilla y la participación de bodegas y restaurantes que forman parte de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, así como del Consejo Regulador de nuestra denominación de origen.

Durante el acto de presentación, al que acudieron el alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba, y la alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, el chef Manuel Pedraza, organizador del evento, anunció que las jornadas se han planteado al estilo como una semana gastronómica donde el recorrido por los platos típicos de la cocina montillana se alternarán con ponencias culturales sobre diferentes aspectos de la ciudad.

La semana gastronómica de Montilla arranca el lunes 4 de marzo con dos ponencias, la primera dedicada a la figura de San Juan de Ávila y la segunda en torno al enoturismo en la zona Montilla-Moriles por Inmaculada Luque, a lo que seguirá la primera propuesta de menú montillano a cargo del propio restaurante La Navilla.

Al día siguiente, José Antonio Cerezo dará a conocer el proyecto cultural de la Casa de las Aguas, sede del Museo Garnelo y la Biblioteca Manuel Ruiz Luque, mientras que Juan Portero Laguna hablará de los lagares y lagaretas de la zona comprendida en la DO Montilla-Moriles. El almuerzo será preparado por el chef cordobés Daniel Cortés, ganador del I Concurso de Tapas de Córdoba Gastronómica.

Para el miércoles 6 de marzo, Antonio Luis Jiménez, como presidente de la Agrupación de Cofradías, protagonizará una ponencia sobre la Sentencia de Jesús y la Semana Santa montillana, en una jornada en la que el almuerzo será ofrecido por Francisco Córdoba, cocinero del restaurante El barril de Oro. Francisco Fernández profundizará en los vinos tintos elaborados por la Cooperativa La Unión.

El jueves 7 de marzo la figura de Gonzalo Fernández de Córdoba, el Gran Capitán, será analizada por el historiador Miguel Aguilar, que compartirá sesión con Enrique Garrido, que se encargará de promocionar el Consejo Regulador Montilla-Moriles. El cocinero Antonio Herrador y el restaurante Las Camachas darán forma al almuerzo este día.

Para finalizar, el viernes 8 de marzo la historiadora Mª Dolores Ramírez hará un recorrido por la figura de Diego de Alvear y Ponce de León, antes de que Rocío Márquez, enóloga de Bodegas Robles, trate en público la elaboración de vinagres en nuestra zona vitivinícola. El colofón gastronómico correrá a cargo del restaurante Casa Pepe de la Judería, con su chef Juan Pedro Secaduras al frente.

Para el alcalde montillano, “también forma parte de nuestra estrategia de promoción de la ciudad la participación en este tipo de propuestas que nos lleguen desde fuera de Montilla, que siempre son de agradecer y con las que colaboraremos en la medida de nuestras posibilidades”. “Tanto los restaurantes y bodegas que llevarán el nombre de Montilla como los ponentes que participan son de la máxima garantía para la ciudad”, sentenció.

consejo regulador denominacion de origen montilla morilesEl próximo día 21 de febrero de 2013 a las 11. Horas en el Centro de Arte Contemporáneo y Vino –Envidarte- Ctra. de Montalbán, s/n. Montilla (Córdoba), se celebra la Jornada Informativa Sobre Novedades en Impuestos Especiales (II.EE.)  organizadas por el Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla- Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles con la colaboración de la Agencia Tributaria de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla.


Esta Jornada dirigida a las Bodegas del Marco Montilla-Moriles, así como a asesores fiscales y tributarios estará compuesta de seis ponencias tituladas:

Los II.EE. y el Sector Vitivinícola.
Novedades Fiscales en materia de IIEE 2013.
Nuevo Sistema de Gestión del E.M.C.S.
Jurisprudencia Reciente en Materia de Mermas.
Software para Llevanza de Libros de Agricultura e II.EE.E.


Todas ellas serán presentadas por expertos en Derecho Financiero y Tributario, de Aduanas e II.EE. y de Nuevas Tecnologías.
Más información en Área de Comunicación del C.R.D.O.P.
Montilla-Moriles 603738384.

 

 

Descargar el programa más abajo

Pedro Ximenez Bodegas Robles MontillaEL PX SELECCIÓN DE BODEGAS ROBLES DE LA DOP MONTILLA-MORILES, MEDALLA DE ORO POR LA AEPEV.

La Asociación Española Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) elige al PX Selección de Robles como uno de los Mejores Vinos y Espirituosos de EspañaLos miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido como cada año los Mejores Vinos y Espirituosos de España.
A diferencia de otros galardones, en este se realiza una votación a doble vuelta entre las 405 marcas españolas posibles merecedoras de este galardón, propuestas por los miembros de dicha asociación formada por los más importantes críticos de vino a nivel nacional.

Con este galardón al PX Robles Selección se confirma que los Pedro Ximénez de la DOP Montilla-Moriles son los más premiados en todo el mundo en los certámenes más importantes de vinos.

Jueves, 07 Febrero 2013 09:47

Aleluya del Vino Nuevo 9 de Febrero

ALELUYA DEL VINO NUEVO

PRESENTACIÓN DE LOS VINOS DEL AÑO

SABADO 09 DE FEBRERO DE 2013. 13.00 HORAS.

CABALLERIZAS REALES. CÓRDOBA

 

ORDEN DEL ACTO:

 

 

 

El Director Gerente del Consejo Regulador D. Enrique Garrido Giménez tomará la palabra realizando una breve introducción del acto e irá dando la palabra por el siguiente orden:

 

  • Ricardo Rojas Peinado, Concejal Delegado de Comercio y Vía Pública. Presidente de la Esc. De Hostelería de Córdoba

 

  • Angel Ramirez, Sociólogo y Moderador del Encuentro “La ciudad Creativa y el Vino nuevo” celebrado el pasado 4 de abril de 2013

 

  • Juan Manuel Centella Rosa, Vicepresidente del Consejo Regulador

 

  • Representante de Diputación (por determinar)

 

  • Francisco Zurera Aragón, Delegado Territorial en Córdoba de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente

 

 

 

Finalizadas las intervenciones, las autoridades invitadas visitarán las mesas de las bodegas participantes instaladas en Caballerizas Reales y degustarán los vinos nuevos presentados.