Revista de Vino de Montilla Moriles

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Consejo Regulador montilla morilesEl pasado día 17 de julio se celebró en la sede de la Delegación Territorial de la Consejería de A.P. Y M.A. en Córdoba, un pleno extraordinario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Montilla- Moriles”

Viernes, 05 Octubre 2012 07:21

Feria de vinos de España en Polonia

Cata en PoloniaEl pasado jueves, 27 de septiembre se celbró en Varsovia la VIII Feria de Vinos de España Polonia, organizada por ICEX España Exportación e Inversiones en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España en Polonia.

La feria se ha celebrado en el emblemático edificio Reduta, antigua sede del Banco Nacional Polaco y hoy perfectamente reacondicionado.

Han participado 30 bodegas procedentes de 20 Denominaciones de Origen y procedentes de las siguientes provincias: Álava (3), Albacete (3), Ciudad Real (3), Valladolid (3), Barcelona (2), Gerona (2), Huesca (2), La Rioja (2), Murcia (2), Badajoz (1), Burgos (1), Cuenca (1), León (1), Lérida (1), Pontevedra (1), Zamora (1) y Zaragoza (1).

La feria ha consistido en una jornada de presentación de las bodegas seleccionadas a los importadores, distribuidores, minoristas y profesionales de la hostelería y restauración, prensa especializada y otros representantes del sector en Polonia.

 

En paralelo a dicha presentación se ha celebrado una cata dirigida de vinos españoles, abierta a bloggers polacos especializados en el sector del vino y a la que han asistido 16 participantes.

Se ha contado con la presencia de más de 300 invitados profesionales, a los que se les ha proporcionado, además, material informativo sobre los vinos españoles y sobre la distribución geográfica de los mismos en función de los diferentes tipos de vinos de calidad diferenciada.

Las exportaciones de vinos españoles a Polonia alcanzaron en los primeros 6 meses del año 6,8 millones de euros lo que supone un incremento del 1,82% respecto del mismo período en 2011.

El próximo 19 de octubre el Consejo Regular de la Denominación de Origen Rías Baixas  organiza un seminario sobre el sector del vino en el mercado japonés, impartido por Chieko Konagaya, analista de mercado de productos agroalimentarios de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio.
El seminario profundizará en  la situación de los vinos importados en el mercado japonés, así como la evolución de las exportaciones de los vinos españoles a Japón en los últimos 7 años, la cuota de mercado y los precios medios de vino de nuestros competidores. También se explicarán las características y peculiaridades del mercado japonés, dando consejos a los exportadores españoles sobre cómo se puede entrar y tener éxito en el mercado.
La ponencia tendrá lugar en la sede del Consejo Regulador a las 9.30 am. del viernes 19 de octubre.
Para más información pueden contactar con el propio Consejo Regulador.
Seminario: “El mercado del vino en Japón”.19 de octubre. Sede del C.R.D.O. Rías Baixas (Pontevedra)
FECHA: 19/10/2012, 9.30 am.
LUGAR: CRDO Rías Baixas
Plaza da Pedreira, 10. Pazo de Mugartegui
36002 Pontevedra
Tel. 986 854850
email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
http://doriasbaixas.com/public/manager.php?p=Calendario&idEvento=545

Bodegas Robles Medalla Piedra Luenga PXPiedra Luenga Pedro Ximénez ha sido galardonado el pasado 25 de marzo con Medalla de Oro en la VIII Edición del Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella-Lizarra Hiria, que organiza anualmente el Ayuntamiento de Estella junto con Gobierno de Navarra a través de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA) y el Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra (CEPAEN).

Tapones de CorchoEl OeMv asistió a la presentación de la iniciativa CORK sobre los beneficios del tapón de corcho en vinos y cavas

• CORK presentó los resultados del primer estudio sobre los hábitos y percepciones de
los españoles en el consumo de vino y cava, y sus tipos de cierre.
• El evento, celebrado el pasado 19 de septiembre en Madrid, contó con la presencia de numerosas instituciones de la industria corchera y otras personalidades del sector.

sectorial vino asajaAsaja Córdoba celebró ayer una sectorial vitivinícola en Montilla para tratar asuntos de máxima actualidad del sector como son el balance de la vendimia 2012, los planes de reestructuración del viñedo y el sector del viñedo en la PAC del horizonte 2020.

ASAJA CÓRDOBA celebró ayer en Montilla su sectorial vitivinícola con gran participación e interés. Nos encontramos a quince días de terminar la vendimia, la recolección de tinta está prácticamente terminada al 90% y la blanca al 70%.

logo DO Montilla MorilesLa Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía ha ampliado el catálogo de datos que deben figurar en el etiquetado de los vinos generosos de licor de las denominaciones de origen (DO) 'Jerez-Xérès-Sherry' y 'Montilla-Moriles', que deberá incluir, según detalla el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) de este jueves, la mención del vino generoso que interviene en su elaboración.

Vendimia Montilla MorilesCórdoba, 16 de febrero de 2016.- Asaja Córdoba ha celebrado su sectorial vitivinícola en la que se han tratado los temas más actuales del sector, destacando que el mercado del vino en la zona de Montilla-Moriles comienza desde ahora su actividad y las bodegas están llenas de vino. No obstante, se puso de manifiesto que las características tan peculiares del mes de diciembre acaecido con altas temperaturas ha provocado que inusualmente la viña no haya parado su ciclo, ya que el frío es el que permite a la planta entrar en reposo para acumular reservas. Se espera que con esta bajada de temperaturas se compense el atípico diciembre.

Por otro lado, se abordaron también los Planes de Reestructuración y Reconversión del viñedo o el nuevo sistema de autorizaciones de plantación. En los próximos días, la administración resolverá el Plan de Reestructuración y Reconversión del viñedo Asaja-Todoviña presentado para la campaña 2015/2016, integrado por 22 viticultores, 62 hectáreas y un importe de inversión de 897.000 € para una intensidad de ayuda del 50% de dicha inversión. La aprobación de las medidas incluidas en el referido Plan va a permitir avanzar en su realización y posterior solicitud de ayuda, mejorando así el rendimiento y la viabilidad de las explotaciones vitícolas de la zona.

Asimismo, se repasan los puntos clave del nuevo sistema de autorizaciones de plantación que entró en vigor el pasado 1 de enero de 2016 y es novedad la manera de comunicar la intención de plantar, ya que hay que presentar la solicitud de conversión de derechos de plantación en autorizaciones de plantación de viñedo, que hasta que no se resuelva no se podrá realizar en campo.

Desde la sectorial, se traslada “la importancia de que la administración conceda lo antes posible las referidas autorizaciones para que se pueda plantar en fecha”. Las tres formas de obtenerlas son con la conversión de los actuales derechos de plantación en vigor, mediante arrancado de viñedo y plantación y con nuevas plantaciones.

Respecto a las nuevas plantaciones, se resalta que las solicitudes son a nivel nacional, estas autorizaciones no se pueden incluir en los Planes de Reestructuración y para la campaña 2016, en concreto, se ha concedido una superficie de 4.173 has (el 0,43% de la superficie nacional), que se puede solicitar hasta el 1 de marzo. De este modo, al ser el primer año, es una incertidumbre la demanda que habrá.

Corderos y orujo Presenta un efecto positivo el color de la carne sin que afecte a la producción

Investigadores de la UVa del Campus de Palencia han demostrado que la incorporación de orujo de uva en la alimentación del ganado ovino influye positivamente en la estabilidad oxidativa y el color de la carne y no afecta al rendimiento productivo de los animales. El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid, que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, ha estudiado el empleo de orujo de uva en la alimentación del ganado ovino, dentro de una línea de investigación centrada en la producción de carne y leche de calidad. Según ha detallado en una nota de prensa la coordinadora del Grupo, Teresa Manso, en la alimentación de los rumiantes en general, y del ganado ovino en particular, es muy habitual utilizar subproductos de la industria agroalimentaria para aprovechar productos que de otra manera serían solo residuos.

   "Y también para reducir el coste de la ración y proporcionar sustancias bioactivas con efectos beneficiosos sobre la calidad de los productos (carne y leche) y la salud de los consumidores", ha explicado la doctora Manso, perteneciente al Área de Producción Animal del Departamento de Ciencias Agroforestales de la UVa.

    En el caso de la industria vitivinícola, en el proceso de elaboración del vino se generan distintos subproductos, como los orujos, con un interesante contenido en compuestos fenólicos que destacan por su poder antioxidante, entre otras propiedades.

    Asimismo, una de las estrategias más utilizadas para prevenir la oxidación lipídica de la carne es la utilización de antioxidantes en las raciones, que en ocasiones son antioxidantes de síntesis, cuyo uso está bastante restringido en algunos países debido a sus efectos tóxicos, por lo que existe un gran interés por desarrollar antioxidantes de origen natural para su posible utilización en alimentación animal.

    Por eso "el empleo de los subproductos de la elaboración del vino es muy interesante por la riqueza en compuestos fenólicos que presenta y porque pueden actuar sobre la estabilidad oxidativa y la calidad de los productos obtenidos", ha afirmado la investigadora.

    Para avanzar en este sentido, el Grupo de la UVa ha analizado el efecto de la incorporación de orujo de uva en las distintas fases productivas del ganado ovino sobre los rendimientos productivos y la estabilidad oxidativa y vida útil de la carne de lechazo y de cordero en relación con el antioxidante habitualmente utilizado.

    Los investigadores han realizado pruebas experimentales con animales, que han permitido conocer el valor nutritivo del orujo de uva procedente de distintas bodegas de Castilla y León.

    También han servido para evaluar el efecto de la incorporación de orujo de uva en raciones de ovejas en inicio de lactación sobre la producción y composición de la leche y sobre los rendimientos productivos y las características de la canal y de la carne de los lechazos producidos.

    Y por último han estudiado el efecto de la inclusión del orujo de uva en la ración de los corderos durante la fase de crecimiento sobre los rendimientos productivos, las características de la canal y de la carne, el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular y la vida útil de la carne de los corderos.

    Los resultados obtenidos ponen de manifiesto que la incorporación de orujo de uva a los niveles estudiados en la ración de ovejas en lactación y en corderos en crecimiento "presenta un efecto positivo sobre la estabilidad oxidativa y el color de la carne, sin que los rendimientos productivos de los animales se vean afectados".

    Del mismo modo, se han observado mejoras en el perfil lipídico de la carne, "ya que en algunos casos los niveles de ciertos ácidos grasos beneficiosos para la salud humana como el ácido ruménico se han visto incrementados al incluir este subproducto".

    Esta investigación se ha realizado en colaboración con investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-Universidad de León) y del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl).

Fuente Agroinformacion.com

ViñasEsta ampaña se ha pagado a 1,60 euros/kilo, una cifra similar a la de cosechas anteriores

La vendimia de 2015 de la DO de Vinos de Lanzarote finalizó con un total de 3.707.314 kilos de uva recogidos, lo que la convierte en la más abundante de los últimos diez años, según ha informado el Consejo Regulador. Esto supone un incremento de 964.366 kilos con respecto a la pasada vendimia, debido a las buenas condiciones meteorológicas para el cultivo de la uva registradas este año en la isla. En concreto, los viticultores de Lanzarote han recolectado 2.371.788 kilos de uva Malvasía volcánica, 187.235 kilos de Moscatel, 698.494 kilos de Listán negro, 126.501 kilos de Diego y 280.957 de Listán blanco. Respecto al precio de la uva, según los datos recogidos por el Consejo Regulador, se estima que la media ha ascendido a 1,60 euros/kilo, una cifra similar a la de cosechas anteriores. Sin embargo, "el excedente de uva se ha pagado de forma puntual a un precio inferior a la media".

   Las diferentes bodegas de la isla "han realizado un importante esfuerzo para asumir la mayor cantidad de uva posible, pese a las limitaciones de espacio de sus instalaciones".

Se reunirán para poder prever medidas de cara al futuro

 

    Según ha concretado, esta vendimia "pone de manifiesto la necesidad real de posibilitar la adecuación de las bodegas, desde la legalidad, de cara a poder asumir la uva cultivada en la isla y, por tanto, preservar el paisaje único de Lanzarote".

    El Consejo Regulador se reunirá próximamente con los viticultores de la isla, así como con el sector bodeguero y la Consejería de Agricultura del Cabildo de Lanzarote con el fin de analizar la situación generada y prever medidas de cara al futuro, ha añadido. El Consejo Regulador "está trabajando para promover un ejercicio de transparencia mayor en el sector en próximas vendimias".

    "Todo ello en un marco de diálogo entre bodegas y viticultores, sin mermar la libertad de empresa de éstas y entendiendo el papel del Consejo Regulador como defensor de los derechos de ambos colectivos", ha puntualizado en el comunicado.

    Mientras tanto, se centran los esfuerzos en la promoción del producto, "clave para posicionarlo tanto dentro como fuera de la isla e incrementar sus ventas

Fuente.- Agroinformacion.com