Revista de Vino de Montilla Moriles

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Vendimia Montilla Moriles 2013

Los vinos Montilla-Moriles ya tienen nueva Capataz de Honor. M Luisa Ceballos, presidenta de la Diputación de Córdoba, se ha comprometido esta noche con la defensa y promoción de los caldos de la Denominación de Origen cordobesa, con el Castillo montillano como testigo. En esta labor, contará con la ayuda de Bosco de Alvear y José Mª Luque, nombrados capataz de bodega y de campo, respectivamente, durante el trascurso de la segunda jornada de la 58 Fiesta de la Vendimia.


La presidenta de la Diputación ha recibido de manos del alcalde de Montilla, Federico Cabello de Alba, las llaves de la bodega de la Casa del Inca, símbolo de la custodia del resto de bodegas del marco vitivinícola, y ha escuchado de boca del capataz saliente, Manuel Pimentel, el ripio que la confirmaba como embajadora de los vinos Montilla-Moriles. El presidente del Consejo Regulador, Javier Martín, y la Hermana Mayor de la Hermandad de las Viñas, Valle Ríos, han sido testigos de excepción del nombramiento de la nueva Capataz de Honor.


"Para mí, es todo un honor este nombramiento que va a reforzar aún más el empeño que, personalmente y desde la Diputación, tenemos en la promoción de unos caldos de calidad internacionalmente contrastada”, han sido las primeras palabras de Mª Luisa Ceballos. La también alcaldesa de Priego de Córdoba ha reconocido que “no me tomo lo que significa este nombramiento con fecha de caducidad, como oficialmente está estipulado hasta la próxima vendimia, sino que el papel de embajadora lo ejerceré siempre, en nombre de todos los cordobeses, que se sienten orgullosos del esfuerzo y la dedicación que 17 municipios y más de 80 bodegas realizan para conseguir unos caldos competitivos en calidad".


La Capataz ha asegurado durante su mandato la ayuda de la Diputación en la promoción de estos vinos, “desde el Consorcio Provincial de Desarrollo Económico pretendemos esforzarnos en apoyar la exportación y promoción en el exterior y, sobre todo, ayudar a que cada vez más bodegas se animen a vender su magnífico producto en estos mercados".


relevo capataz 2013 vendimia MontillaDurante su intervención, Federico Cabello de Alba ha reconocido que “en Montilla estamos orgullosos de nuestro pasado vitivinícola y que a diferencia de esos pueblos cuya grandeza vive en el pasado, nosotros también estamos orgullosos del presente de nuestros vinos, los mejores de nuestra historia”, en clara alusión a las distinciones recibidas esta semana por una decena de vinos del marco en las prestigiosas puntuaciones Parker.   


“Trabajemos en pro de un interés común, el vino, que hará nuestro futuro transparente, brillante y generoso, como las cualidades de nuestros vinos –ha indicado el alcalde- y en esta tarea pido el apoyo de nuestra Capataz y del resto de instituciones públicas y privadas”. Ha terminado Cabello de Alba con la petición de “poner los cinco sentidos en el vino, dado que en una degustación apreciamos sus bondades a través de los cinco sentidos”.  


La primera acción de la nueva capataz ha sido el nombramiento del periodista ya retirado José Mª Luque como capataz de campo y del empresario Bosco de Alvear como capataz de bodega, distinción que ha recogido en su nombre su sobrino Luis Giménez Alvear.

Pregon vendimia de montilla

El rector de la UCO, José Manuel Roldán Nogueras, ha dado por inaugurada la 58 Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles con el pregón ofrecido desde las Bodegas Pérez-Barquero, acto organizado por el Ayuntamiento montillano, el Consejo Regulador Montilla-Moriles y la Hermandad de las Viñas que ha comenzado con la coronación como Vendimiadora Mayor de Ana Gálvez Polo.

Tras la presentación del profesor Francisco Montes Tubio, el rector universitario se ha adentrado en un pregón repleto de citas, frases y refranes alusivos al mundo del vino. “Un hombre será elocuente si les das buen vino”, frase de Ralph Waldo Emerson con la que Roldán Nogueras ha pedido permiso para profundizar en el mundo de los caldos Montilla-Moriles.

Ante las autoridades locales y representantes de bodegas, cooperativas y viticultores, el pregonero ha reconocido que siempre entendió “esta fiesta que trata de ser vehículo del regocijo y el agradecimiento por la nueva cosecha” como “homenaje a todos los que con su sudor, con su trabajo y dedicación hacen posible este milagro cada año, que es a su vez un referente cultural y gastronómico”.

Roldán Nogueras, apoyándose en Fellini, igualó el buen vino a una buena película. Ambos duran “un instante y te dejan en la boca un sabor a gloria: es nuevo en cada sorbo y como ocurre con las películas, nace y renace con cada nuevo saboreador”. Y en Gustav Mahler, para dar al vino su auténtico precio: “Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra”.

pregón 1El pregonero ha reivindicado la cultura del vino en “la historia del vino”, que engloba desde “todo aquello que la mente pueda ingeniar en una taberna cordobesa, incluido el buen tabernero y su conocida ironía y peculiar sentido del humor, hasta la cultura que conlleva el patrimonio de bodegas ancestrales”. A continuación ha hecho suya la frase de Louis Pasteur para concluir que “el vino es la más higiénica y más saludable de las bebidas”.

Por último, José Manuel Roldán Nogueras como responsable del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación, ha animado al “Consejo Regulador, bodegueros, enólogos, cultivadores y a todos los relacionados con el milagro de la elaboración de nuestros vinos, al mantenimiento de este patrimonio, de esta cultura, de vuestra actividad ejemplar”.

Este último mensaje del pregonero ha servido para que el alcalde de Montilla en su intervención de agradecimiento, haya solicitado “la colaboración desde ese Campus de Excelencia en la defensa de los vinos Montilla-Moriles”. Federico Cabello de Alba ha reclamado al mundo académico que “redoble los esfuerzos en su acercamiento a la industria agroalimentaria vinculada al vino” en aras de “mejorar la calidad y la innovación de los procesos”.

La Fiesta de la Vendimia continúa mañana sábado con la jornada de puertas abiertas a bodegas y lagares y con el relevo del título de Capataz de Honor en el Castillo de Montilla, donde Manuel Pimentel hará entrega de las llaves que simbólicamente custodian las bodegas Montilla-Moriles a la presidenta de la Diputación, Mª Luisa Ceballos.

Ana Gálvez Polo, elegida Vendimiadora Mayor de la 58 Fiesta de la Vendimia

 

Vendimiadora Mayor Montilla

 

Ana Gálvez Polo fue designada anoche Vendimiadora Mayor de la 58 Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles durante un acto que se desarrolló en el patio del Ayuntamiento montillano bajo la organización de la Hermandad del Señor en la Santa Cena, María Santísima de la Estrella y Nuestra Señora de las Viñas y al que asistió la concejala de Festejos, Cristina Alguacil.

vendimiadoraLa joven montillana, de 17 años de edad y estudiante de Bachillerato en el IES Inca Garcilaso, acudió a la elección en representación de la asociación de vecinos Gran Capitán. Por unanimidad y tras conocer a las siete candidatas, el jurado se decantaba por Ana Gálvez para su elección como Vendimiadora Mayor.

El resto de participantes fueron designadas como damas de su corte de honor. Así, las seis vendimiadoras que acompañarán a la Vendimiadora Mayor son Magdalena Valls Barranco (A.VV. Cerrillo San José), Irene Ramírez Narváez (Asoc. Benéfica y Cultural Grupo Romero Virgen Viñas y Amigos del Caballo), Laura Luque Castillo (A. VV. El Centro), Rocío Marqués Córdoba (A. VV. La Silera), Mª Belén Castro Casado (Hermandad Santa Cena y Ntra. Sra. Viñas) y Almudena Ruz Cobos (A.VV. Pedro Ximénez).

La presencia de la vendimiadoras será una constante durante los actos oficiales de la próxima Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles, que se celebrará del 6 al 9 de septiembre. Precisamente el día de la inauguración, las instalaciones de Bodegas Pérez Barquero acogerán la coronación de la Vendimiadora Mayor, previo al pregón de las fiestas.

Vendimiadora Mayor Montilla

Ana Gálvez Polo fue designada anoche Vendimiadora Mayor de la 58 Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles durante un acto que se desarrolló en el patio del Ayuntamiento montillano bajo la organización de la Hermandad del Señor en la Santa Cena, María Santísima de la Estrella y Nuestra Señora de las Viñas y al que asistió la concejala de Festejos, Cristina Alguacil.

vendimiadoraLa joven montillana, de 17 años de edad y estudiante de Bachillerato en el IES Inca Garcilaso, acudió a la elección en representación de la asociación de vecinos Gran Capitán. Por unanimidad y tras conocer a las siete candidatas, el jurado se decantaba por Ana Gálvez para su elección como Vendimiadora Mayor.

El resto de participantes fueron designadas como damas de su corte de honor. Así, las seis vendimiadoras que acompañarán a la Vendimiadora Mayor son Magdalena Valls Barranco (A.VV. Cerrillo San José), Irene Ramírez Narváez (Asoc. Benéfica y Cultural Grupo Romero Virgen Viñas y Amigos del Caballo), Laura Luque Castillo (A. VV. El Centro), Rocío Marqués Córdoba (A. VV. La Silera), Mª Belén Castro Casado (Hermandad Santa Cena y Ntra. Sra. Viñas) y Almudena Ruz Cobos (A.VV. Pedro Ximénez).

La presencia de la vendimiadoras será una constante durante los actos oficiales de la próxima Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles, que se celebrará del 6 al 9 de septiembre. Precisamente el día de la inauguración, las instalaciones de Bodegas Pérez Barquero acogerán la coronación de la Vendimiadora Mayor, previo al pregón de las fiestas.

Ana Gálvez Polo, elegida Vendimiadora Mayor de la 58 Fiesta de la Vendimia

Publicado el Real Decreto que regula la aplicación de las medidas del programa de apoyo 2014-2018 al sector vitivinícola español, ASAJA CÓRDOBA muestra su satisfacción por la continuidad en el apoyoal sector con esta medida que se viene aprobando desde 2009. En lo que se refiere a reestructuración y reconversión del viñedo, la organización agraria destaca que solo en esta última campaña se ha recibido en la provincia 2,7 millones de euros correspondientes a las 250 hectáreas reestructuradas, de los que el Plan ASAJA-TODOVIÑA recibió 1,1 millones de euros para 85 hectáreas.

El pasado 20 de julio se publicó el Real Decreto que regula la aplicación de las medidas del programa de apoyo 2014-2018 al sector vitivinícola español. El primer programa de apoyo se aplicó en España entre los ejercicios 2009 al 2013 y reguló las medidas admisibles de Promoción de vinos en terceros países, la destilación de alcohol de uso de boca, la restructuración y reconversión del viñedo, la destilación de crisis y la destilación de subproductos. Para este nuevo periodo 2014-2018 ASAJA CÓRDOBA destaca como novedades la eliminación de medidas incluidas en el primer periodo quinquenal como la destilación de alcohol de uso de boca y la destilación de crisis. Asimismo, señala la organización agraria cordobesa, se incluyen modificaciones en las condiciones de aplicación de las medidas de promoción y de reestructuración y reconversión de viñedos

Según la información de ASAJA CÓRDOBA, de la primera medida “Promoción de vinos en terceros países”, se desarrolla el procedimiento de aprobación de acciones y programas para cada ejercicio financiero y se entiende que debe darse prioridad a los programas presentados por nuevos beneficiarios que no hayan recibido apoyo anteriormente y a los que, habiendo recibido ayuda, se dirigen a un nuevo tercer país.

En materia de reestructuración y reconversión del viñedo se han establecido los requisitos mínimos y condiciones que deben tener los Planes. ASAJA CÓRDOBA-TODOVIÑA lleva en la andadura de los Planes desde que comenzaron en el año 2000. Es de mención la importancia de esta medida en el sector que solo en esta última campaña ha recibido en la provincia 2,7 millones de euros, correspondientes a las 250 hectáreas reestructuradas, de los que el Plan ASAJA-TODOVIÑA recibió 1,1 millones de euros para  85 hectáreas.

Sobre la destilación de subproductos se ha fijado la ayuda que se pagará a los destiladores por los subproductos de la vinificación que sean entregados a la destilación.

Finalmente, señala ASAJA CÓRDOBA, se ha decidido dar apoyo de forma exclusiva a las inversiones en instalaciones, infraestructura vinícola y comercialización de vinos, mosto y vinagre, así como al desarrollo de nuevos productos, procedimientos y tecnologías del programa de apoyo al sector vitivinícola.

Para la organización agraria, el cultivo de la vid tiene una enorme tradición e importancia en nuestra provincia amparada por indicaciones de calidad, por lo que la continuidad de los programas de apoyo al sector es una excelente noticia para el enriquecimiento, promoción e inversión de la zona.

Vendimia en MontillaLa próxima madrugada comenzará la vendimia en la zona  geográfica de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, la primera zona europea en empezar la campaña. Las primeras variedades en recogerse serán las de los vinos jóvenes, y poco a poco se irá generalizando con el resto, esperándose este año una buena campaña tanto en producción como en calidad.

La excepcional climatología de la zona de Montilla-Moriles, hace que cada año esta comarca sea la primera zona europea en comenzar la vendimia. Las altas temperaturas y baja humedad han llevado a la uva al momento óptimo de su recolección, con alto nivel de azúcares que luego en bodega serán transformados en grados de alcohol naturales. Las primeras variedades en recogerse son las de los vinos jóvenes, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que producirán los primeros mostos de la campaña 2013 a las que le seguirán las variedades tintas y finalmente la recolección de las uvas de la variedad autóctona, la Pedro Ximénez. Así, cuando otras comarcas europeas comiencen su vendimia, en Córdoba se habrán obtenido ya los primeros caldos de la campaña.

Esta campaña se prevé una producción superior a la pasada, que fue particularmente baja. Se rondarán los 60 millones de kilos, que vendrán a recuperar el vacío actual de las bodegas de la zona por las bajas cosechas de los últimos años. La misma situación se da a nivel nacional, donde los stocks de vino son los más bajos de la historia, por lo que se espera que estas circunstancias tengan repercusión positiva sobre los precios.

La calidad sin duda será excelente, pues la condiciones climáticas hasta la fecha han sido favorables y la incidencia de plagas como el mildiu o el oidio ha sido inferior a otras campañas. No obstante, conviene seguir pendientes del cielo, pues el mes de agosto es característico por la incidencia de tormentas, que podrían afectar en zonas concretas. En esa calidad sin duda adquiere un papel muy importante el trabajo de los agricultores, que realizan la vendimia durante la noche y a primeras horas de la mañana, cuando la temperatura es más idónea, evitando así alteraciones en los mostos, y consiguiendo que en nuestra provincia se elaboren algunos de los mejores caldos del país.

ayudas La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente abre el plazo para presentar solicitudes de ayuda, certificación y pago relativas a actuaciones de reestructuración y reconversión de viñedo realizadas en el marco de planes aprobados previamente por la Administración andaluza. El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía publica la convocatoria para 2013 de esta línea de subvenciones que pueden solicitarse desde mañana hasta el próximo día 12 de abril.

Las ayudas, financiadas a través del Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga), tienen como principal objetivo impulsar el desarrollo del sector vitivinícola mediante la diversificación de la estructura varietal y la adaptación de la producción a la demanda de los mercados. De esta forma se logra una mejora de la estructura productiva de las explotaciones.

Entre las actividades subvencionables a través de esta línea de ayudas se encuentran la reconversión varietal, la reestructuración del viñedo y la transformación de vaso a espaldera, así como diversas mejoras de las técnicas de gestión. Por el contrario, no son susceptibles de recibir este apoyo económico las actuaciones que supongan una renovación normal del viñedo que llega al final de su vida natural, las acciones que en los últimos diez años se hayan beneficiado de ayudas ni los viñedos instalados tras lograr una concesión para nuevas plantaciones.

Seguro vinificacionLos viticultores puedencontratar el Seguro para Explotaciones de Uva de vinificacion hasta el próximo 15 de abril. Para Asaja Córdoba, años como el actual demuestran la necesidad del Seguro Agrario, por lo que asesora sobre todos los aspectos de la contratación y sus posibles siniestros.

Asaja Córdoba recuerda que la adversa climatología que vivimos durante el 2012 provocó una importante siniestralidad en el cultivo de uva, donde la mayoría de los daños estuvieron ocasionados por vientos, pedriscos y lluvias persistentes. Hasta el momento, las condiciones climáticas del año 2013, se están caracterizando por una gran variabilidad, con una alternancia de fenómenos tales como intensos temporales que dejaron tras de sí fuertes tormentas de viento y lluvia, destacando las precipitaciones caídas durante marzo, que han superado todos los registros.

En opinión del Departamento de Seguros de Asaja Córdoba, las extremas y muy variables condiciones meteorológicas que se vienen produciendo estos años, con lluvia excesiva o casi total ausencia de ella y los pedriscos cada vez más dañinos, con los perjudiciales efectos que pueden tener en las cosechas, ponen de manifiesto la conveniencia que tiene para los productores de uva de vinificación realizar su seguro agrario, por lo que anima a los viticultores a informarse, asesorarse sobre los posibles siniestros y contratar el Seguro para Explotaciones de Uva de Vinificación en Asaja Córdoba hasta el próximo 15 de abril.

También recuerda la organización agraria cordobesa que se ha publicado en el BOJA la Resolución de 26 de marzo de 2013, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, por la que se convocan las ayudas del régimen de reestructuración y reconversión de viñedo para el ejercicio 2013, y que el plazo estará abierto hasta el 12 de abril. El objetivo de los referidos planes es aumentar la competitividad de los productores mediante la reconversión (sobreinjerto), reestructuración (arranque y plantación) y/o  transformación (espaldera). Asaja, junto a Todoviña, presentó como todos los años el Plan colectivo de reestructuración y reconversión del viñedo.

derechos de plantacion en montillaLa Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha abierto el plazo de solicitud de los derechos de plantación de viñedo disponibles en la reserva regional por parte de los interesados en dedicarse al cultivo de este producto, que podrán realizar los trámites hasta el 1 de marzo de 2013. Estos derechos se asignan de acuerdo a diversos criterios de valoración de los solicitantes entre los que se encuentran, por ejemplo, superar la media de la superficie solicitada y ser jóvenes agricultores o mujeres titulares de explotaciones. En caso de que las solicitudes no superen la superficie ofertada, se concederán de forma directa.

Con el fin de facilitar el acceso de los agricultores al viñedo, la Junta de Andalucía mantiene el importe de los derechos de plantación de este cultivo respecto a campañas anteriores y las exenciones de pago para los jóvenes del sector –según su definición en la Ley de Modernización de las explotaciones Agrarias- que se establezcan por primera vez o se hayan instalado en los últimos cinco años.

Asimismo, se contempla una reducción del 60 por ciento en el importe de pago para quienes acrediten ser agricultores profesionales, los titulares de Explotaciones Agrarias Prioritarias o cuyas instalaciones se encuentren en zonas desfavorecidas y para aquellos jóvenes que comenzaran la actividad en un plazo anterior.

Esta actuación de la Consejería se lleva a cabo mediante la Resolución de 26 de noviembre de 2012 y de acuerdo con la normativa por la que se regulan aspectos relativos al potencial de producción vitícola y la Reserva Regional de derechos de plantación de viñedo en el ámbito territorial de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Para más información, los interesados pueden acceder a la web de la Consejería, así como consultar los tablones de las Delegaciones Territoriales de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, y en las Oficinas Comarcales Agrarias, donde podrán entregarse las solicitudes.

Anteriormente, concretamente a principios de este año, se llevaron a cabo un total de 42 asignaciones de derechos de plantación de viñedo en Andalucía cuya superficie total rozaba las 60 hectáreas.

Vino de montilla morilesSabiendo de la importancia de nuestros vinos en lo que es la cultura y la gastronomía de Córdoba, La Taberna La Montillana ha elaborado una carta en la que la Denominación de Origen Montilla-Moriles es la  protagonista.

Cepa vino  montilla morilesCórdoba, 31 de octubre de 2012.- En la reunión mantenida entre el ministerio de Agricultura y responsables de ASAJA del sector vitivinícola para abordar el futuro de los derechos de plantación en la UE, el MAGRAMA informó sobre los planes de la Comisión Europea y la posibilidad de que ésta se decante por un nuevo mecanismo de regulación de los derechos de plantación a través de “autorizaciones” gestionadas por entidades distintas a las administraciones públicas. ASAJA rechaza de plano esta propuesta y pide a la Comisión que tenga en cuenta la posición de los países productores de vino de la UE y del propio Parlamento Europeo para se mantenga vigente el actual sistema.