Revista de Vino de Montilla Moriles

Portal de noticias independiente sobre vino, enoturismo, agricultura y gastronomía de la región de Montilla Moriles y de otras zonas productoras

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Las intensas heladas registradas durante las noches del jueves y viernes ocasionaron unos efectos de dimensiones catastróficas en la agricultura y la ganadería de la comarca de Los Serranos. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) afirma, tras realizar una primera evaluación de los daños, que las gélidas temperaturas han arrasado campos enteros de uva para vinificación, almendra, frutas de hueso (cereza, ciruela, nogales, etc.) y hortalizas en una superficie superior a 4.000 hectáreas, poniendo en peligro en muchos casos toda la cosecha de la próxima campaña. Así, el valor económico de las pérdidas sufridas por los productores asciende, según estimaciones de la organización agraria, a unos 4 millones de euros. Los términos de Aras de los Olmos, Alpuente, La Yesa y Titaguas se encuentran entre los más afectados.

La inusual ola de frío, con mínimas de -5,7ºC y -4ºC en dos madrugadas consecutivas, también agravó los perjuicios de la sequía en los cereales de la zona, sobre todo a aquellas espigas que se hallaban en un estado vegetativo más avanzado. Asimismo, AVA-ASAJA destaca la incidencia que puede tener la escasez de pastos, a consecuencia del temporal, sobre la cabaña ganadera puesto que los ganaderos se verán obligados ahora a multiplicar los costes de producción al tener que adquirir más piensos para alimentación animal.

“Si hace unos días el campo valenciano lamentaba pérdidas millonarias en Utiel-Requena debido a la piedra –asegura el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado– esta semana nos golpea otro desastre climático en la comarca vecina de Los Serranos con heladas fuera de lo común para estas fechas del año. Y encima todo ello coincide en el tiempo con el anuncio oficial de que el nuevo plan de seguros para 2017 incluye un recorte de 10 puntos en la subvención base de todas las líneas y en todos los cultivos, una decisión que se traducirá en un encarecimiento medio de las pólizas del 20% y, por lo tanto, en niveles más bajos de aseguramiento por parte de los agricultores”.

Ya está en marcha la convocatoria del único concurso vinícola de nuestro país dedicado en exclusiva a nuestros vinos jóvenes, los Premios Baco. Las elaboraciones de la España vinícola nacidas en la cosecha 2016, sin restricción de tipología u origen, serán las protagonistas de la ya trigésimo primera edición del certamen organizado por la Unión Española de Catadores.

Medio centenar de catadores, todos miembros de la Unión Española de Catadores, serán los encargados de evaluar el próximo 1 de junio en estricta cata a ciegas la totalidad de referencias inscritas a los Premios Baco cosecha 2016. Vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, todos de la cosecha 2016, reunidos en una de las citas imprescindibles del calendario anual de concursos vinícolas.

Inscripciones abiertas hasta el próximo 24 de mayo de 2017.

Montilla acogerá el próximo sábado, 29 de abril, la 18ª edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos 'EcoRacimo 2017', en el que volverá a darse cita un elenco de catadores de prestigio y amplia trayectoria profesional y estarán representadas bodegas de toda la geografía española. El certamen está organizado por la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y el patrocinio de Laboratorios Econatur.

 

     El delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, ha destacado “que la institución provincial viene fomentando la agricultura ecológica desde hace más de veinte años y durante este tiempo ha ido potenciando el consumo de sus productos ecológicos”. Ejemplo de este compromiso, ha apuntado Sánchez, “son también los certámenes 'EcoTrama' y 'BioCórdoba', en los que también seguimos trabajando en esa línea de promoción y difusión de estos productos”. En cuanto a los premios EcoRacimo, el diputado ha recalcado que “es un certamen único de vinos elaborados con uva procedente de la agricultura ecológica del que tenemos que sentirnos muy orgullosos, ya que pone de manifiesto el creciente prestigio y calidad alcanzada por las almazaras y bodegas de este sector”.

 

      Por su parte, el delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, ha señalado que “éste es uno de los concursos más importantes de vinos que hay en Europa, y que va creciendo y avanzando poco a poco”. Asimismo, ha añadido que en el año 2017 “no vamos a poder atender la gran demanda que hay de producciones ecológicas, ya que éstas gozan de un plus de sostenibilidad y calidad muy demandado en la hostelería”.

 

       El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, ha hecho un reconomiento a “la apuesta que hacen por la producción ecológica las distintas administraciones públicas, y este concurso es una prueba de ello” y ha indicado que “aunque se trata de un certamen local, su trascendencia traspasa a nivel internacional, y para el municipio supone un valor añadido que repercute positivamente en el turismo, auténtico motor de desarrollo económico”.

 

      Para finalizar, Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, ha mostrado su entusiasmo por la evolución del concurso, “ya que este año se ha incrementado notablemente el numero de bodegas participantes y las muestras presentadas se acercan a las 200, procedentes de diversos países”.

 

     En el marco de esta edición se va a firmar un convenio de colaboración entre Ecovalia y SOW (Spanish Organic Wines), la Asociación Nacional de Bodegas Ecológicas, con el fin de trabajar conjuntamente por la producción de vino elaborado con uva ecológica. “Recordemos, ha añadido Barrera, que el objetivo principal de EcoRacimo no es otro que servir de impulso a los agricultores ecológicos que trabajan la vid y a las bodegas que elaboran caldos certificados, apostando por el desarrollo de este sector y contribuyendo a su promoción”.

 

     Los componentes del jurado, prestigiosos catadores especializados en vinos ecológicos, llegarán desde diversos puntos del país el viernes 23 a Montilla. La cata de muestras participantes y la elección de los ganadores será el sábado 24, en el castillo del Gran Capitán, a partir de las 10.00 horas.

El jurado del X Concurso Provincial a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra 'Premio Diputación de Córdoba 2016-2017', organizado por la Delegación de Agricultura y Caminos Rurales de la institución provincial, ha informado de que los máximos galardones han recaído este año en el aceite Venta del Barón, de Almazara de Muela SL (categoría frutado verde); y en el aceite comercializado bajo la marca Canoliva, de Aceites Canoliva SL (frutado maduro).

En la categoría de frutado verde ha obtenido la máxima puntuación la empresa Almazara de Muela SL, de Priego de Córdoba, por su aceite Venta del Barón. El jurado ha valorado “su alta intensidad de frutado a aceituna fresca y verde con notas a retama, alcaucil y plátano verde envueltas en aromas silvestres”. Además, ha obtenido un accésit la empresa Almazaras de la Subbética SCA, de Carcabuey, por el aceite Parqueoliva Serie Oro.

En la categoría de frutado maduro ha conseguido el primer premio la empresa Aceites Canoliva SL, de Baena, por su aceite Canoliva, del que el jurado ha destacado que “es un aceite elegante con frutado intenso a aceitunas más maduras y evidentes notas frescas”. Asimismo, ha obtenido un accésit la empresa Aceites Bellido SL, de Montilla, por el aceite Juan Colín.

El panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba ha sido el encargado de realizar el análisis organoléptico y físimo químico según la normativa viegente y de seleccionar a los aceites ganadores en las categorías de frutado verde y maduro.

El jurado ha estado compuesto por expertos como José Alba, Juan Salas, Brígida Jiménez, Plácido Pascual, Salvador Cubero y José María Penco, actuando como secretario el director del concurso, Salvador Cubero Navarro. Junto a los miembros del jurado ha presenciado la cata el vicepresidente cuarto de la Diputación de Córdoba, Salvador Blanco.

l portal de alquileres vacacionales de TripAdvisor “Niumba” ha seleccionado a la Cata del Vino Montilla-Moriles, entre las 15 mejores celebraciones de primavera de este 2017.

El Consejo Regulador D.O.P. Montilla-Moriles ha recibido la noticia, a lo largo de esta mañana, por parte de Rubén López, Digital PR & Content Marketing Executive de Niumba, una vez finalizada la XXXIV Cata del Vino Montilla-Moriles con un éxito rotundo en esta nueva edición.

Desde 2013, Niumba es propiedad de TripAdvisor, la web de viajes más grande del mundo. Se trata del portal líder en alquiler vacacional en España y cuenta con la red más amplia de viviendas, con más de 65.000 propiedades repartidas por todas las zonas turísticas del país: playa, estaciones de esquí, zonas rurales y grandes núcleos urbanos, además de gestionar más de 3’5 millones de solicitudes de reserva al año. Viajeros de todo el mundo visitan Niumba diariamente para encontrar un lugar donde pasar sus vacaciones, cubriendo los destinos turísticos costeros más relevantes de España, las principales estaciones de esquí del país, zonas rurales, así como los centros urbanos como son Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia o Bilbao en escapadas de fin de semana o viajes familiares.

El aumento de visitantes de extranjeros y nacionales, fuera de Córdoba, la mejora en el sistema de ticketing, la calidad de nuestros vinos, las actividades paralelas a la Cata con un éxito de participación superior al año anterior (catas dirigidas, taller de Venencia, concurso de los Vinos Genéricos, etc), han sido elementos fundamentales para convertir a la Cata del Vino Montilla-Moriles en una visita obligada y en ser una de las 15 mejores celebraciones de esta primavera 2017, junto a la Los Patios de Córdoba, las Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy o incluso la Feria de Sevilla, entre otras celebraciones.

LUGARES EMBLEMÁTICOS DE LA GEOGRAFÍA ACOGERÁN EL 20 DE MAYO
LA CELEBRACIÓN DEL DÍA MOVIMIENTO VINO D.O.
  • Será una jornada festiva, popular y participativa para disfrutar y acercarse a descubrir el vino con Denominación de Origen
     
  • Los eventos tendrán lugar en plazas y edificios representativos elegidos por las Denominaciones de Origen que impulsan el DÍA MOVIMIENTO VINO D.O.
     
  • El DÍA MOVIMIENTO VINO D.O. tendrá como acto central un brindis, al que precede el sencillo gesto de girar la copa antes de beber, que se realizará de forma simultánea en 25 municipios de nuestra geografía
     
Madrid, 20 de abril, 2017 -  Palma de Mallorca, Logroño, Colmenar de Oreja, Huelva, Lerma, Almendralejo, Cariñena, Cigales, Leioa, Reus y Caravaca de la Cruz son algunos de los municipios elegidos por las Denominaciones de Origen que participan en la celebración del DÍA MOVIMIENTO VINO D.O., una jornada festiva, popular y participativa, en la que miles de personas a la vez, desde distintos puntos de nuestra geografía, brindarán simultáneamente por el vino con Denominación de Origen.

En la celebración del DÍA MOVIMIENTO VINO D.O., que tendrá lugar el bado 20 de mayo, r el snexo en comocer dva, que tendr, 13.30h. , el que ser sino de calidad que se produce en nuestro pasábado 20 de mayo, participan 25 Denominaciones de Origen: Alicante, Almansa, Arlanza, Binissalem-Mallorca, Bizkaiko Txakolina, Bullas, Calatayud, Cariñena, Catalunya, Cigales, Condado de Huelva, Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla_Sanlucar de Barrameda, La Mancha, Madrid, Montilla-Moriles, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera del Guadiana, Rioja,  Valdepeñas, Valencia, Utiel-Requena y Yecla.

Algunas de ellas ya han dado a conocer los lugares dónde tendrá lugar el brindis del DÍA MOVIMIENTO VINO D.O. La D.O. Arlanza prepara el evento en la Plaza Mayor de Lerma (Burgos), una de las más grandes de España. En la provincia de Badajoz, la D.O. Ribera del Guadiana lo celebrará en la Plaza de Toros de Almendralejo, un lugar singular de la región, único en el país por contar con una bodega de vino bajo sus tendidos con capacidad para conservar 750.000 litros. El coso, de estilo mudéjar, está declarado como Bien de Interés Cultural y tiene capacidad para 6.000 personas.

La Denominación de Origen Vinos de Madrid lo celebrará en Colmenar de Oreja, primera Ciudad del Vino de la Comunidad de Madrid, que durante ese fin de semana también celebra la Feria del Vino.

La D.O. Condado de Huelva celebrará el brindis en la Plaza de las Monjas, un espacio abierto en el centro histórico de la ciudad, éste año elegida Capital Española de la Gastronomía.   

La D.O. Ca. Rioja que también participa en la celebración del DÍA MOVIMIENTO VINO D-O. ha elegido el Paseo del Espolón, la plaza más emblemática de la ciudad de Logroño, capital de la provincia de La Rioja, escenario también de la ofrenda del primer mosto a la Virgen de Valvanera, una tradición en las fiestas de la vendimia riojana.

La D.O. Catalunya ha elegido para realizar el brindis la sede del Consejo Regulador, en Estación Enológica de Reus (Tarragona), un edificio modernista,  construido durante el reinado de Alfonso XIII. También ha elegido celebrar el brindis en su propia sede la D.O. Bizkaiko Txakolina, el Palacio Mendibile.

La Denominación de Origen Protegida Cariñena llevará a cabo el brindis colectivo en la plaza de España de la localidad zaragozana, donde se ubica la emblemática Fuente de la Mora, escenario también de la fiesta de la vendimia, que acaba de ser declarada de Interés Turístico de Aragón por el Gobierno autonómico.

En la región de Murcia, la D.O.P. Bullas celebrará el DÍA MOVIMIENTO VINO D.O. en Caravaca de la Cruz, municipio que celebra su Año Santo. El brindis tendrá lugar en el exterior de la Basílica de la Vera Cruz de Caravaca y en el mismo participarán miembros del Consejo Regulador D.O.P. Bullas, bodegas y amigos de ésta Denominación de Origen.

En la provincia de Valladolid, la D.O. Cigales convocará a las bodegas, socios de la Rutas del Vino y amigos en el Parque Municipal de Cigales, junto a las instalaciones del Consejo Regulador. Será el presidente de la CRDO, Julio Vallés, el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, paso previo al brindis que tendrá lugar a las 13.30 horas.

En Mallorca, la Denominación de Origen Binissalem también se une a la celebración, enmarcada dentro de la programación del evento Wine Days y el brindis, que tendrá lugar en el Jardín de la Casa Museu LLorenç Villalonga. Los programa y lugares de celebración del resto de las Denominaciones de Origen que participan podrán seguirse a través de la página web de Movimiento Vino D.O. y en las redes sociales a través del hashtag #DíaMovimientoVinoDO.

La celebración del DÍA MOVIMIENTO VINO D.O. es una iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, a través de Movimiento Vino D.O., campaña desarrollada para poner en valor el vino con Denominación de Origen a través de los valores que defiende en su Manifiesto: cultura, origen, calidad, seguridad, salud y estilo de vida.
 
 

La ecología microbiana de los viñedos, las uvas y el vino han sido intensamente
estudiados mediante métodos basados en el cultivo de microorganismos. Sin embargo, en
los últimos años se han introducido las técnicas moleculares basadas en el análisis de los
ácidos nucleicos (ADN y ARN). El grupo de Biotecnología Enológica de la URV en
Tarragona dirigido por el profesor Albert Mas está especializado en la aplicación y
desarrollo de técnicas moleculares para control microbiológico del vino en diferentes fases
de fermentación. Estas técnicas permiten el estudio de las comunidades microbianas sin
necesidad de cultivarlas y son útiles para monitorizar la dinámica de las poblaciones a lo
largo del tiempo y bajo determinados factores nutricionales y ambientales. No obstante,
estas técnicas no son capaces de detectar grupos taxonómicos inusuales o poco
abundantes. Recientemente, una de las líneas de investigación del grupo del profesor
Mas se basa en la introducción de las técnicas de secuenciación masiva para determinar
en profundidad la microbiología asociada a la vid y el vino revelando una diversidad
mucho mayor a la descrita anteriormente por otras técnicas y han identificado especies
que antes no se habían detectado. La Dra Portillo presentará los últimos resultados
obtenidos en el grupo gracias a la utilización de las técnicas de secuenciación de nueva
generación para el estudio de los microorganismos de fermentaciones espontáneas, de la
diversidad de bacterias presentes en uvas del Priorat, y de la dinámica de fermentaciones
inoculadas con levaduras Saccharomyces y no Saccharomyces. Por otro lado realizará un
resumen de los resultados más recientes que se han obtenido con las técnicas de
secuenciación masiva de forma paralela a nivel mundial por otros grupos de investigación
con idea de analizar en detalle los avances que esta técnica está aportando al estudio del
microbioma del vino.

 

El Consejo Regulador rendirá tributo a la figura universal del Quijote degustando los vinos que bebía Cervantes y los escritores del Siglo de Oro

 

Por segunda edición, una cata recorrerá los inicios de la viticultura en La Mancha, desde su evolución histórica para centrarse  en el impacto y la tradición cultural del vino en la sociedad castellana de los siglos XVI y  XVII. Será uno de los principales reclamos de Cervanvino, este jueves, 20 de abril, en el Hotel Iberostar Las Letras, ubicado en la céntrica Gran Vía de la capital madrileña. Precisamente el  Siglo de Oro se convertirá en el eje vertebrador donde se recuperarán textos de plumas ilustres de la literatura española como  Lope de Vega y Quevedo,  con alusión directa al vino y su presencia en la inspiración de los versos más castizos. Unos fragmentos cargados de pura ironía en las sátiras de Quevedo. “El humor es el lubricante perfecto para evitar que de los roces, no salga calor”, expresa Jesús Chicharro, el actor que interpreta al dramaturgo hispánico.

 

“Es sencillo construir un mensaje hilvanando los textos de los clásicos sobre el vino porque te lo dan hecho, prácticamente. In vino veritas, en el vino está la verdad, y por supuesto, con moderación, en el vino, está la sabiduría y el progreso”, justifica Francisco Álvarez, autor del texto adaptado para Cervanvino.

 

No faltarán por supuesto, las referencias a los innumerables pasajes del Quijote donde el vino de La Mancha, por boca y paladar de Sancho, como avezado “mojón”, ha estado muy presente en la inmortal novela. “El Quijote es universal y La Mancha se ha hecho universal por el Quijote”, explica José Luis Matienzo actor que encarna a Cervantes en el espectáculo. Matienzo dirige Escarramán teatro, una compañía especializada en la recuperación de los textos de los clásicos españoles.

 

La catará, que llevará a cabo en sendos turnos de mañana y tarde, llevará degustar diferentes tipos de vino blanco y tinto, contrastando, en un interesante juego de recreación histórica,  los vinos jóvenes (blanco airén y tinto tempranillo) elaborados en la actualidad, con aquellos que pudieran beberse durante la época cervantina.

 

Los juegos y talleres lúdicos del vino

 

Desde las 12 del mediodía y hasta las 15,00 horas y de 17 horas a 21 horas, el vino de La Mancha será el protagonista en el Hotel de las Letras (Iberostar) de Madrid. Aplicaciones para dispositivo móvil, juegos dinámicos junto al conocido Katamanía Kahoot, como actividad desarrollada por el toledano Ricardo Rodríguez, centrarán la atención del público más joven, más interesado en disfrutar de la cultura del vino en los contextos más distendidos de las nuevas tecnologías.

 

El acto será organizado en colaboración con la revista especializada ‘Mi vino’ contando con el patrocinio de la Diputación provincial de Albacete.

 

Además, durante toda la jornada, se podrán conocer los vinos de las propias bodegas manchegas asistentes al evento, que presentarán sus vinos al público madrileño:

 

ALBACETE:

BODEGAS AYUSO  de Villarrobledo

BODEGAS LA REMEDIADORA de La Roda

BODEGAS LOZANO de Villarrobledo

CIUDAD REAL:

BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS de Tomelloso

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA, de Socuéllamos

BODEGAS JESÚS DEL PERDÓN-YUNTERO de Manzanares

VINÍCOLA DE CASTILLA de Manzanares

COLOMAN SAT de Pedro Muñoz

COOPERATIVA SANTA CATALINA de La Solana

TOLEDO:

FELIX SOLÍS, de Puebla de Almoradiel

BOGARVE 1915, de Madridejos.

 

Se pondrá en marcha un autobús para que 55 jóvenes puedan desplazarse a la capital  no tengan que coger el coche
El concejal de Juventud e Infancia, Francisco Lao, y el gerente del Consejo Regulador Montilla Moriles, Enrique Garrido, han presentado esta mañana  la actividad “Ven a la cata en bus”.

Se pretende por un lado “garantizar que los jóvenes puedan disfrutar de una actividad de ocio como es la Cata del Vino de forma segura, al tiempo que seguimos dando difusión entre los jóvenes a la cultura del vino”, ha explicado Francisco Lao, quien ha añadido que esta ha sido una de las peticiones que los jóvenes han realizado en el Ágora Joven “para que se realicen otras actividades de ocio más allás de las acciones formativas”.

Por ello la concejalía va a fletar una autobús el próximo sábado 22 de abril, que saldrá de la Estación de Autobuses a las 20,30 horas, estando prevista la vuelta una vez se cierre la Cata del Vino ese día. Los interesados podrán adquirir los tickets de entrada en el Centro Cultural Alcalde Antonio Carpio.

Para Enrique Garrido esta iniciativa “supone un aliciente más de la XXXIV Cata del Viino, una actividad que nos solicitó el Ayuntamiento a través de la concejalía de Juventud y que para nosotros es importante, ya que es fundamental llegar al consumidor joven y que se inicien en el consumo de vinos de nuestra tierra, siempre de manera inteligente, sosegada y comedida para que se convierta en una experiencia agradable”.

La entrada que se pondrá a la venta da derecho a la entrada a la cata, con sus correspondientes consumiciones y un catavino. Garrido ha explicado que los participantes entrarán de forma directa, sin tener que realizar esperas, y a su llegada a la Cata se les dará una pequeña presentación de este evento que este año homenajeará a la Orquesta de Córdoba por su 25 aniversario.

Primero fueron los ataques directos a los camiones españoles con productos hortofrutícolas, aunque sólo estuvieran de paso hacia otros puntos de Europa, luego a los camiones con vino español; posteriormente a las bodegas que compraban los vinos españoles y al final los ataques de los viticultores y agricultores franceses se están centrando en los supermercados galos, con la intención de frenar las compras y obligarlos a vender sólo vino francés.

Estos ataques ha ido provocando una sin fin de quejas no sólo del sector vitivinícola español, sino del Gobierno de Mariano Rajoy y hasta de los eurodiputados socialistas, que la semana pasada reclamaban medidas de la CE contra Francia por estas agresiones que, al margen de los daños económicos que provocan, rompen todas las reglas de la libre competencia en la Unión Europea. Pero da igual. Los viticultores franceses siguen haciendo ‘controles’ a los vinos españoles en los supermercados, a los que acusan de “engañar” a los consumidores haciéndoles creer que son galos.

El último control/ataque ha sido este miércoles 12 en un supermercado Carrefour en Pézenas (Hérault), alegando que “algunas marcas de vino extranjera tienen connotaciones francesas que siembran dudas en la mente de los consumidores”. A esto se suma una mayor proporción de vino extranjero sobre los vinos franceses en algunos de los supermercados, ” a pesar de que somos la primera región vinícola de Francia. Y esto ya no es aceptable.”

Samuel Masse, presidente de la Jóvenes Agricultores de Herault, habla de un “engaño generalizado”, sobre todo en los supermercados. “Fuimos a Carrefour Pézenas para ver el funcionamiento/Control  y encontramos una gran cantidad de anomalías”, ha asegurado, poniendo en el acento en la gran presencia de vino español, así como de aceite de oliva.

El 30 de marzo decenas de viticultores ya habían “controlado” tres supermercados Nîmes destruyendo las botellas de vino de España y denunciando su presencia en las estanterías de los productos locales y de los códigos de publicidad franceses.