Revista de Vino de Montilla Moriles

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ACEVIN refuerza su compromiso con la sostenibilidad en el Año Internacional del Turismo Sostenible.

Las Rutas del Vino Rías Baixas y Cigales renuevan su certificación como Rutas del Vino de España.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha celebrado hoy, día 2 de junio, su Asamblea anual en Cambados, localidad pontevedresa que durante 2017 ostenta el título de Ciudad Europea del Vino.

Esta XXIII Asamblea se celebra en un marco de optimismo tras el balance positivo de las diferentes acciones que durante los últimos meses se han puesto en marcha y que, una vez más, han contado con el apoyo de la Administración del Estado en proyectos como el Plan de Promoción Internacional desarrollado con Turespaña, con el que diferentes operadores turísticos y medios de comunicación de diferentes países han tenido la oportunidad de conocer y visitar uno de los productos estrellas de la Asociación, las Rutas del Vino de España. También se han analizado los resultados obtenidos hasta el momento con otras acciones como el Plan de Promoción Nacional a través de campañas de marketing digital y redes sociales, el Programa de Colaboración con Agencias Homologadas para la comercialización del producto enoturístico a través de la web www.wineroutesofspain, o la reedición y mejora de los soportes promocionales.

Todo esto ha permitido que el mercado siga reconociendo la calidad del producto Rutas del Vino de España, generando una demanda que no ha parado de crecer año tras año, y que contempla este producto como un valor sobradamente consolidado, que cuenta, además, con el respaldo de las instituciones, tanto nacionales (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Secretaría de Estado de Turismo), como locales y provinciales.

Calidad y sostenibilidad
La calidad ha sido uno de los temas claves tratados en esta Asamblea, en relación al Sistema de Calidad y Certificación de las Rutas del Vino de España. El Manual de Producto que establece los estándares cualitativos de estas rutas y que ha permitido situar a este producto enoturístico como elemento de referencia en nuestro país, está siendo renovado para mejorarlo y adecuarlo a las nuevas necesidades de la demanda.

Relacionado con este aspecto, se ha renovado la certificación de la Ruta del Vino Rías Baixas y la Ruta del Vino de Cigales, siguiendo los resultados de la auditorías periódicas marcadas en este Manual de Producto y que todas las Rutas del Vino están obligadas a pasar, para asegurar el nivel de calidad.

Aprovechando la declaración de 2017 por parte de la ONU como el Año Internacional del Turismo Sostenible, la XXIII Asamblea de ACEVIN ha acordado reforzar su compromiso con la sostenibilidad, fortaleciendo los aspectos que desde siempre han regido su actividad y la de Rutas del Vino de España, como el fomento del crecimiento económico inclusivo y sostenible; el uso eficiente de los recursos, la protección ambiental y la lucha contra el cambio climático; la inclusión social, creación de empleo y reducción de la pobreza; o la integración de los recursos y valores culturales, de diversidad y patrimonio. Con ello se subraya de nuevo la responsabilidad para con los territorios, pueblos, identidades, denominaciones de origen y, en general, la cultura del vino.

 

Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba ha celebrado hoy su Asamblea General, en las instalaciones del restaurante La Bodega del Brillante de la capital, encuentro en el que ha repasado los resultados agrarios y económicos del ejercicio 2016. Han participado representantes del centenar de cooperativas asociadas a la federación, las cuales sumaron cerca de 1.200 millones de euros en facturación, un crecimiento superior al 2%, tras el acelerón de dos dígitos experimentado en el ejercicio anterior.

Lo importante de esta cifra es que demuestran que las cooperativas continúan creciendo a pesar de que sectores como los cereales, con un muy mal año en cantidad, calidad y precios, no han ayudado”, ha afirmado el presidente de la federación, Rafael Sánchez de Puerta.

No obstante, el máximo responsable de las cooperativas cordobesas ha subrayado el buen ejercicio para el aceite de oliva, que representa algo más del 37% de la facturación de las cooperativas, siendo Córdoba, además, la segunda provincia productora de España, sólo por detrás de Jaén. Sobre la campaña oleícola 2015-2016, ha indicado que ha habido producción y buenos precios, “concretamente, 270.176 toneladas que se comercializaron con valores por encima de los 3 euros el kilo, una cosecha muy similar y ligeramente superior a la presente 2016-2017, con 267.589 toneladas, la cual está resultando también muy positiva”.

Por otra parte, Rafael Sánchez de Puerta ha incidido, asimismo, en la recuperación que están experimentando los sectores ganaderos, los cuales suponen en la federación cerca del 30% de la facturación. En este sentido, se ha referido al ibérico, que parece que deja atrás años de falta de rentabilidad, y al sector lácteo que, a pesar de la crisis generalizada de precios, las cooperativas cordobesas han conseguido defender garantizando cotizaciones por encima de la media nacional a los productores, “gracias a un importante nivel de concentración de la oferta”.

Por último, el presidente cordobés se ha detenido en los cereales y en las malas campañas de comercialización que suma. En su opinión, “o se corrigen al alza los precios o los productores acabarán abandonando este sector en favor del olivar y el almendro, cultivos que actualmente ofrecen mayor rentabilidad y atractivo para el agricultor”.

Balance agrario aparte, durante el transcurso de la Asamblea General, el gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Joaquín García, ha presentado el informe de gestión de la federación, deteniéndose en los servicios crecientes que se prestan a las entidades asociadas, tales como tramitación de subvenciones, jurídicos y contables, entre otros.

En línea con lo anterior, ha resaltado los trabajos de modernización y adaptación de estatutos a cooperativas y la gestión de ayudas PAC, con 19.000 expedientes tramitados en 2016, lo que representó el 46% de todos los registrados en la provincia, situando a la federación como primera entidad gestora cordobesa. Igualmente, se ha referido al trabajo de información y asesoramiento sobre los cambios normativos que afectan a las secciones de crédito de las cooperativas, los cuales conllevan enormes ventajas, así como mayor seguridad y garantías.

Tras el balance agrario y de gestión, el director para asuntos de la Unión Europea de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Gabriel Trenzado, ha ofrecido una conferencia bajo el título ‘Elementos de reflexión para una PAC post 2020’. A lo largo de la misma ha dado una serie de orientaciones y propuestas para fortalecer el proyecto europeo, como una política agraria sólida y con suficiente presupuesto; incentivos para la integración cooperativa; gestión de mercados para mitigar su volatilidad y para prevenir crisis; así como una reglamentación europea para las prácticas comerciales desleales, entre otras cosas.

Finalmente, y como es ya tradición, el delegado territorial de la Consejería de Agricultura en Córdoba, Francisco J. Zurera, ha sido el encargado de clausurar el encuentro. En su intervención ha afirmado que “los esfuerzos realizados por las cooperativas de la provincia son los que las han llevado al crecimiento y superación que experimentan hoy día. Es un momento bueno para el campo, aunque queda mucho por hacer para seguir mejorando en el futuro”.

Un total de cincuenta y cinco profesionales de la Unión Española de Catadores serán los encargados de evaluar el próximo 1 de junio en los salones del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid la totalidad de vinos inscritos al más longevo de los certámenes de calidad del calendario anual.

Vinos procedentes de 16 de las Comunidades Autónomas de nuestro país, con un total de 48 Denominaciones de Origen y 62 Indicaciones Geográficas Protegidas representadas, son las mejor prueba de lo exitoso de una iniciativa como los Premios Baco, único concurso en España dedicado en exclusiva a las elaboraciones de la añada más reciente, en este caso la 2016.

 Fundado en el año 1985 por la Unión Española de Catadores como plataforma de promoción de nuestros vinos jóvenes, el trigésimo primer aniversario de los Premios Baco volverá a reunir a un elenco de catadores de primer nivel, jueces independientes para calificar la calidad de los vinos participantes. Un panel liderado por nombres propios de la trayectoria de Custodio López-Zamarra, Javier Gila, Salvador Manjón, Jesús Navascues, Bartolomé Sánchez, José Ramón Lissarrague, Cristina Mantilla o Ignacio de Miguel, a los que acompañaran, entre otros, sumilleres como Daniel Poveda, periodistas como Antonio Candelas o enólogos como Maite Sánchez, Jorge Navascues, Isabel Galindo o José Hidalgo Camacho. De sus puntuaciones en estricta cata a ciegas verá la luz el pódium de Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata que prácticamente un mes más tarde, el 29 de junio, serán presentados en sociedad durante el ya clásico Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España.

En ocasión del 40.° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó un balance global del sector vitivinícola y los primeros aspectos del informe temático dedicado al encepamiento mundial, que se publicará a fin de año.

El balance trata sobre el potencial vitivinícola de producción, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino.

  • En 2016, la superficie vitícola mundial se sitúa en 7,5 millones de hectáreas
  • La producción mundial de uva alcanzó los 75,8 millones de toneladas en 2016
  • La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) se estima en 2016 en 267 millones de hectolitros
  • El consumo mundial de vino en 2016 se calcula en 241 millones de hectolitros

Nota de prensa

Presentación PPT [EN]

Balance 2017 [EN]

La gastronomía, un componente esencial de la historia, la tradición y la identidad, se ha convertido también en un motivo importante para visitar un destino. Según el segundo informe mundial de la OMT sobre turismo gastronómico, este segmento turístico ofrece un enorme potencial para estimular las economías locales, regionales y nacionales y promover la sostenibilidad y la inclusión. El informe se presentó en el tercer Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, celebrado en San Sebastián (España), en cooperación con el Basque Culinary Center.

En el segundo informe de la OMT sobre turismo gastronómico se incluyen dieciséis buenas prácticas de diferentes países sobre temas tales como la estacionalidad, la formación y la innovación, las iniciativas relacionadas con las tecnologías de la información y la comunicación e itinerarios relacionados con el vino. La publicación subraya que, en lo que se refiere a la motivación de los turistas, la experiencia gastronómica es hoy tan importante como visitar un museo, disfrutar de la música o admirar la arquitectura de un destino. En este sentido, el turismo gastronómico tiene un gran potencial para mejorar la gestión de los destinos, promover las culturas y contribuir a otros sectores, como la agricultura y la manufactura de alimentos.

El compromiso del turismo gastronómico con los principios de la sostenibilidad ha sido una de las conclusiones del Foro celebrado en San Sebastián. Se incluyen ámbitos como la reducción de la pobreza, el uso eficiente de los recursos, la protección ambiental y el cambio climático, y la protección de los valores culturales, el patrimonio y la diversidad.

El evento contó con la asistencia de alrededor de 250 participantes de 60 países y fue inaugurado por el secretario general de la OMT, Taleb Rifai, el alcalde de la ciudad de San Sebastián, Eneko Goia, y el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega.

Otro aspecto destacado en el Foro fue que, a través de la experiencia gastronómica, el viajero hace suyos estos principios. Además, y como conclusión, se subrayó la necesidad de elaborar medidas políticas apropiadas y un marco fuerte de gobernanza. Con ello, no solo se facilitaría el compromiso de los actores que intervienen, sino también la interacción entre ellos, así como la forja de alianzas público-privadas.

La unión entre gastronomía y turismo ofrece, por lo tanto, una plataforma para revitalizar culturas, conservar el patrimonio material e inmaterial, empoderar a las comunidades y fomentar el entendimiento intercultural. Estos aspectos se trataron especialmente durante las experiencias prácticas incluidas en el Foro, como una clase de cocina y una cena de productos frescos.

Cooperativas Agro-alimentarias de Granada ha celebrado hoy su Asamblea General en la sede de Caja Rural Granada, donde ha presentado los resultados económicos y agrarios correspondientes al ejercicio 2016. El acto ha sido inaugurado por el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, junto al presidente de Caja Rural Granada, Antonio León.

 

 

Durante la Asamblea, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, fue el encargado de presentar los datos económicos y corporativos de la Federación provincial correspondientes al ejercicio 2016, subrayando el crecimiento registrado por las 92 entidades asociadas, las cuales suman 35.500 socios productores con una facturación que supera los 631 millones de euros en 2016, un 15% más que el año anterior.

 

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Fulgencio Torres, destacó la labor desarrollada de cara a seguir sumando profesionales agrarios a las cooperativas en la provincia. “En el ámbito corporativo, hemos aumentado el número de cooperativas asociadas. Esto significa que seguimos sumando y ofreciéndoles una garantía de defensa y unos servicios profesionales, que indiscutiblemente son claves en esta vinculación entre empresas y Federación”, resaltó Torres. “Las cooperativas tenemos que seguir creciendo y este debe ser nuestro principal reto. Esta unión es fundamental para tener empresas fuertes y una organización bien posicionada a la hora de defender nuestros intereses”, concluyó.

 

 

Según ha explicado, la buena campaña de comercialización del aceite de oliva, con cotizaciones muy positivas ha repercutido favorablemente en el crecimiento de un sector que supera los 261 millones de euros en facturación, lo que supone un alza del 21%, la más destacada de todos los sectores. Igualmente, el sector de frutas y hortalizas, destaca por su evolución favorable con buena calidad y cotizaciones rentables en la mayoría de las producciones hortícolas como son tomate, pepino, espárrago y hortalizas de verano. Otros sectores relevantes han continuado trabajando en su implantación, calidad y mercados como son el de frutos secos, producciones ecológicas y ganadería. Además, las exportaciones agroalimentarias siguieron su tendencia al alza en 2016, lo que repercute positivamente en la actividad comercial de la agroindustria.

En otro orden de cosas, el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Gustavo Ródenas subrayó la intensa labor de representación desarrollada por la Junta directiva y representantes sectoriales a lo largo del año, al tiempo que felicitó el incremento de los servicios profesionales a las cooperativas y sus asociados. Entre ellos, destacan la gestión de subvenciones y ayudas PAC, el asesoramiento y apoyo jurídico, la formación, gestión de Denominaciones de Origen e IGP, prevención de riesgos laborales, así como las acciones de promoción y comunicación para sus entidades asociadas.

En línea con lo anterior, destacó los esfuerzos por la promoción de productos agroalimentarios, tanto a nivel regional como nacional e internacional, impulsando la participación de cada vez mayor número de empresas en ferias hortofrutícolas como Fruit Attration y Fruit Logistica, que cada año se celebran, respectivamente, en Madrid y Berlín (Alemania), además de otras ferias como Salón de Gourmets (Madrid), Expoliva (Jaen) o Sabores de Nuestra Tierra (Granada). “Es importante contar con estos servicios porque ayudan a nuestras empresas a profesionalizar las labores agrarias y a conseguir la calidad que demanda el mercado”, resaltó Ródenas en su intervención.

Al finalizar el acto, se ha sumado a la Asamblea el presidente de la Diputación Provincial de Granada, José Entrena y el presidente del IFAPA, Jerónimo Pérez, quien han sido los encargados de clausurar la reunión anual de la federación, junto a la delegada territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Mª Inmaculada Oria. Felicitando la labor de desarrollada desde la Federación, los representantes de las distintas instituciones han valorado la importancia socioeconómica de las cooperativas en la provincia de Granada con una relevante función dinamizadora de las poblaciones rurales, además de destacar la aportación de la actividad agraria a la sostenibilidad medioambiental.

Al finalizar, los asistentes pudieron una gran variedad de productos de las cooperativas reconocidos con el distintivo ‘Sabor Granada’, diferenciador de los productos de calidad granadinos, además de espárrago con IGP `Espárrago de Huétor Tájar´.

Dicen que más vale prevenir que curar y la organización agraria Unión de Uniones ha apuntado ya que las principales magnitudes del sector y el contexto internacional “indican una previsible recuperación de los precios del vino y una previsión de precios de la uva al alza en la próxima vendimia”.

En un comunicado, ha detallado que la organización ha mantenido este martes 30 una reunión de carácter interno con los principales responsables de las regiones vitivinícolas para repasar la evolución sectorial, entre la que estaba, entre otras cuestiones, el precio de la uva la próxima vendimia.

Han analizado las principales magnitudes del sector -producción, existencias, exportaciones, importaciones y precios- y han constatado “una situación coyuntural de contención de la oferta”, debido a heladas y sequía.

“Esto, sumado al contexto internacional, con heladas también en Francia e Italia, y una cosecha escasa en Argentina, indican una previsible recuperación de los precios del vino y una previsión del precio de la uva al alza en la próxima vendimia”, ha afirmado.

“Los efectos han sido devastadores en amplias zonas de Ribera, León, Rueda, Rioja y en las denominaciones gallegas del interior”, ha precisado respecto a los efectos de las condiciones meteorológicas adversas.

Por otra parte, ha valorado la continuidad del nuevo Plan de Apoyo al Sector Vitivinícola (Pasve) 2019-2023 y, respecto a la medida de reestructuración de viñedo prevista, ha reclamado que no se discrimine en el orden de prioridades a los profesionales del sector que ya hayan acudido a estos programas en el pasado.

Además, Unión de Uniones planteará al Ministerio “la no exclusión de la medida de innovación en la continuidad del nuevo Pasve, aunque no se la dote financieramente por el momento” y que se tenga en cuenta la posibilidad de abrir la medida de gestión de subproductos a las bodegas elaboradoras y no solo a las destiladoras autorizadas.

El objetivo, según ha destacado, es “dar la oportunidad, de esta forma, de fortalecer las redes de economía circular en el medio rural”.

Fuente Agroinformacion.com

El próximo viernes, 2 de junio, se celebra en Córdoba una nueva edición de la 'Shopping Night', en la que cerca de 500 comercios del centro abrirán sus puertas hasta la madrugada del sábado, con una programación cultural paralela y la participación como invitados este año de los municipios de Fuente Obejuna y Puente Genil, que mostrarán en sendos stands su oferta turística y patrimonial.

El Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) colabora de nuevo en este evento que, según la responsable de este organismo de la Diputación de Córdoba, Ana Carrillo, “es una clara apuesta por el comercio de cercanía como elemento dinamizador del desarrollo económico y es también una oportunidad para que nuestros municipios puedan exponer sus productos, sus servicios y sus recursos económicos y turísticos”.

La diputada ha destacado que “esta iniciativa celebra ya su sexta edición y su éxito va en aumento cada año” y ha animado a los cordobeses a disfrutar de esta noche y conocer el potencial de nuestra provincia.

La alcaldesa de Fuente Obejuna, Silvia Mellado, ha enumerado algunos de los principales atractivos turísticos con los que cuenta esta localidad, “un lugar único en historia, arquitectura, fauna, flora, gastronomía, paisaje, gentes y fiestas” , y ha resaltado que “la Shopping Night nos brinda la oportunidad de mostrar toda esta riqueza y potencial y supone para nosotros un recurso turístico de gran importancia pare ese desarrollo económico que necesita tanto el municipio como la comarca del Guadiato”.

Por su parte, la teniente de alcalde y concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Puente Genil, Verónica Morillo, ha incidido en “que este evento es un escaparate idóneo para mostrar todas y cada una de las posibilidades que ofrece nuestro pueblo para promocionarse turísticamente”. Para ello, ha apuntado, hemos aunado esfuerzos el Ayuntamiento de la localidad, la Asociación de Empresarios y el Centro Comercial Abierto para ofrecer, el próximo viernes, lo mejor de nuestra gastronomía y de nuestros recursos turísticos”.

El presidente de Comercio Córdoba, Rafael Bados, ha destacado que “el comercio de cercanía es uno de los principales sectores de la economía y el empleo de Córdoba, y para nosotros actividades de dinamización como ésta son de una gran importancia, ya que conjuga comercio, cultura, gastronomía y ocio”, ha añadido Bados.

Para finalizar, el presidente de Centro Córdoba, Francisco Manuel Blasco, ha insistido en que “todos tenemos que colaborar en la promoción de Córdoba, capital y provincia, e iniciativas como ésta contribuyen de manera importante a ello”

“Este evento ha ido creciendo, cada año cuenta con más afluencia, y es ya una actividad de referencia que los cordobeses esperan cuando acaba el mes de mayo”, ha señalado Blasco, quien ha explicado que “en esta edición hemos decidido concentrar en las Tendillas la oferta de espectáculos, para liberar la zona del Gran Capitán para la actividad comercial”.

Como propuestas culturales, el presidente de Centro Córdoba ha adelantado que “este año vuelve a actuar el coro Ziryab, y habrá músicos callejeros en zonas con menos comercios para revitalizarlas”. “A este encuentro comercial no solo se suman los comercios, sino también los bares, restaurantes y hoteles, que reciben decenas de visitas, ya que son muchos los turistas que aprovechan las ofertas de esta cita”, ha señalado Blasco. Asimismo, “las propias tiendas van a realizar sus propios eventos, con presentaciones especiales, ofertas, invitaciones y detalles para sus clientes”, ha explicado.

La Consejería de Economía y las organizaciones de cooperativismo de trabajo agrupadas en COCETA celebran un encuentro donde se reconoce el potencial económico de este sector que lidera la economía social en España

Juan Antonio Pedreño, presidente de COCETA (Confederación de Cooperativas de Trabajo de España), y Luis Miguel Jurado, presidente de FAECTA (Federación Andaluza de Cooperativas de Trabajo), han puesto en valor el poder del cooperativismo para apoyar la recuperación económica de España y de Andalucía. Los dirigentes de ambas organizaciones, que se han reunido hoy con el Consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano, han destacado que las cooperativas de trabajo son empresas basadas en el emprendimiento en colectivo cuya fortaleza radica en su flexibilidad para adaptarse a diferentes escenarios económicos y en la capacidad de las personas para actuar como un verdadero equipo.

 

Por su parte, en el encuentro con los representantes del cooperativismo de trabajo español Ramírez de Arellano ha asegurado que el Gobierno Andaluz apuesta por la economía social, dado que contribuye a lograr “una de nuestras obsesiones, la creación de empleo de calidad”, por lo que se trabaja para impulsar su fortaleza y competitividad del sector con medidas como la reforma de la actual Ley de Cooperativas, que se está tramitando. El consejero ha recalcado el peso de Andalucía en el ámbito del cooperativismo y ha reafirmado “la alianza del Ejecutivo autonómico con el sector, al que ofrecemos diálogo, consenso y trabajo en la búsqueda de medidas con las que hacer más fuerte aún este modelo de empresas, que contribuye de manera muy singular a la generación de puestos de trabajo y a la cohesión social”.

 

En este sentido, ha recordado que ocho de cada diez empleos en este ámbito son indefinidos, la mitad es femenino y, además, cerca de un 40% de los puestos directivos están ocupados por mujeres. Además ha subrayado que Andalucía será una de las comunidades autónomas que más flexibilidad ofrecerá a la hora de crear una cooperativa, dado que la modificación de la legislación que está en trámite reducirá de tres a dos el número de socios imprescindibles para crear este tipo de empresa, y sin que se obligue a incorporar a un tercer asociado con el tiempo.

 

Andalucía: 7.685 nuevos empleos directos

 

En el plano regional, el presidente de FAECTA ha destacado que Andalucía ha comenzado 2017 con buenas noticias, ya que el sector ha creado 7.685 empleos en el primer trimestre del año lo que supone un 13% más que en el último trimestre de 2016, alcanzando los 65.549 empleos directos. Con respecto al año anterior, el empleo en las cooperativas andaluzas ha crecido un 5,6%, un dato “muy positivo y alentador que afirma a las cooperativas como empresas que generan empleo en nuestros pueblos y ciudades” - apunta Luis Miguel Jurado – quien también ha añadido que “somos empresas que nos alejamos de la economía especulativa y que creamos empleo perdurable en el tiempo afianzando la población al territorio”.

 

Por su parte, el presidente de COCETA y también presidente de CEPES ( Confederación Empresarial Española de Economía Social), Juan Antonio Pedreño, ha señalado que el cooperativismo es el eje central de la Economía Social por valores, principios y creación de empleo. “Las cooperativas son empresas comprometidas con la responsabilidad social que suponen el 50% de la economía social española y cuyas cifras de empleo ― 300.000 empleos directos ― están por encima de las registradas al comienzo de la crisis” apunta Pedreño, quien también ha subrayado que “las empresas cooperativas han convertido a España en el primer país europeo en número de empresas mercantiles salvadas gracias a su transformación en cooperativa, fórmula que ha permitido también la recuperación del empleo. 

 

Un grupo de investigación de la UCO descubre por qué un tipo de maleza que causa graves problemas al olivar y a los cultivos de cítricos resiste a uno de los herbicidas más utilizados

Ya se conoce científicamente por qué uno de los herbicidas más usados en los campos de olivar y cítricos de España y, sobre todo, en la comunidad andaluza, apenas afecta a la especie Lolium rigidum, una de las malas hierbas más problemáticas para estos cultivos y que le roba el sueño a más de un agricultor.

Un equipo de investigadores de la Universidad de Córdoba, liderados por el catedrático de Química Agrícola y Edafología Rafael A. De Prado, ha conseguido descubrir que un biotipo de Lolium rigidum es resistente a un herbicida de gran uso en los cultivos, el glifosato. Esa resistencia se debe a que, al ser aplicado dicho herbicida sobre este tipo de mala hierba, el glifosato se absorbe y se mueve poco con respecto al biotipo susceptible.

Desde los años 90, se venía realizando un uso continuado de glisofato, ampliamente usado en campos de olivar y cítricos de toda la geografía española. Esta situación condujo a que este herbicida provocara una presión de selección sobre dos grandes tipos de malezas Lolium rigidum yConyza spp. Como resultado de tal presión, la primera de estas malas hierbas, ha sido capaz de sobrevivir al tratamiento de glifosato a dosis que debería eliminarla.

Según se detalla en un artículo publicado recientemente en la revista Frontiers in Plant Science este equipo de científicos ha comprobado, mediante el uso de Carbono14  (14C) y un sistema denominado Fosforo Imager, cómo el glifosato apenas penetra y se mueve dentro de la planta, concluyendo que la no translocación del herbicida es en realidad un mecanismo de defensa de la propia planta. De Prado explica que para llegar a estos resultados realizaron prospecciones, principalmente en olivares de la provincia de Jaén y campos de cítricos en Córdoba, Sevilla y Huelva.

Imitando a los TAC de contraste que se hacen a diario en los hospitales, los investigadores de la UCO aplican sobre las muestras de Lolium rigidum la dosis de campo del herbicida glifosato mezclado con Carbono 14 (14C) y tras 96 horas se toma una imagen radiográfica de la planta donde comprueban que el glifosato no se transloca por determinadas partes de la mala hierba en cuestión.

Esta investigación de la que da cuenta Frontiers in Plant Science prueba que la resistencia de estas malas hierbas al glisofato no está asociada a acciones humanas ni a fenómenos climatológicos, sino que es algo intrínseco en la planta y responde al planteamiento darwiniano de la adaptación de las especies. El equipo se plantea ahora si este mismo mecanismo se repite en otras plantas y con otros herbicidas.

En este trabajo han participado los investigadores Pablo Fernández, Rafael Domínguez, y el técnico Rafael Roldán y han colaborado los profesores Francisco Barro y Fernando Bastida, del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC de Córdoba y de la Universidad de Huelva, respectivamente.