Revista de Vino de Montilla Moriles

Portal de noticias independiente sobre vino, enoturismo, agricultura y gastronomía de la región de Montilla Moriles y de otras zonas productoras

Editor

Editor

La estación fitopatológica de Areeiro ha detectado las primeras manchas de mildiu, una de las enfermedades más graves de las que afectan a los cultivos vitivinícolas, en viñedos de la provincia de Pontevedra, lo que ha provocado la alarma y un llamamiento a tomar medidas urgentes para evitar su propagación.

Según ha informado este organismo científico dependiente de la Diputación de Pontevedra, la aparición de este mildiu se ha advertido en plantaciones de Cambados y Ribadumia, así como en viñas propias que Areeiro utiliza para realizar tareas de seguimiento.

Los técnicos aconsejan a los viticultores afectados que comiencen a aplicar el tratamiento contra esta enfermedad “cuanto antes”, sobre todo “si no es posible revisar el viñedo”, ya que la lluvias que se anuncian para la próxima semana “pueden agravar la situación”.

Además, también recomiendan controlar la vegetación que rodea a los viñedos, ya que la aireación de la planta es “fundamental” y emplear en el tratamiento un volumen de caldo bajo “para no perder eficacia en la intervención”.

Con respecto a otros problemas que afectan a la vid, Areeiro destaca que es “buen momento” para instalar las tramas de feromonas para el seguimiento de las población de las polillas de racimo, por lo menos en aquellas parcelas donde el viñedo esté más maduro.

Lo mismo ocurre, señalan desde el organismo, con los manzanos, especialmente si las plantas ya están en floración o iniciando el desarrollo del fruto; o con los cerezos, a la hora de instalar tramas para atrapar las diferentes moscas que les pueden afectar.

El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó el 11 de abril en la sede de la Organización, en París, los elementos informativos sobre el potencial de producción vitícola, el balance de la cosecha, y la situación del mercado y los intercambios internacionales en 2016.

  • El tamaño del viñedo mundial se mantiene en 7,5 millones de hectáreas en 2016: la superficie vitícola de China continúa en crecimiento (+ 17 mha), lo que confirma su lugar de 2.° viñedo mundial.
  • 267 millones de hectolitros de vino se produjeron en 2016, un retroceso del 3 % con respecto al año anterior.
  • 242 millones de hectolitros de vino se consumieron en 2016. Un consumo que se ha estabilizado desde la crisis económica de 2008.
  • Intercambios mundiales de vino: volúmenes en ligera disminución (104 millones de hectolitros, -1,2 %) pero con un mayor valor (29 000 Mill. EUR, + 2%).

os vinos DO La Mancha se presentarán en el Hotel de las Letras de Madrid el próximo 20 de abril, uniendo nuevamente el Vino y la Literatura

 

El Hotel Iberostar Letras, ubicado en la céntrica Gran Vía de la capital madrileña, será el escenario elegido para la segunda edición de Cervanvino, organizado por el Consejo Regulador. De esta manera, la  Denominación de Origen La Mancha quieren rendir su tributo al Quijote,  la silueta universal que define el marchamo de calidad de sus vinos.

Once bodegas acogidas al Consejo Regulador asistirán con la presentación de sus vinos al público madrileño durante la jornada del 20 de abril, con un horario en la apertura de puertas que se iniciará desde  las 12 de la mañana hasta las 15,00 horas y de 17 horas a 21 horas, con entrada limitada hasta completar aforo.

Como en el año anterior, el llamado ‘El Siglo de Oro Español’ volverá a centrar la temática del evento, con la participación de Escarramán teatro, compañía de actores profesional dirigida por José Luis Matienzo y especializada en los clásicos del verso español. Los asistentes podrán así degustar los vinos de La Mancha mientras interactúan con el ingenio locuaz de Lope de Vega, la sátira de Quevedo, la sabiduría de Cervantes o la propia Dulcinea de El Toboso.

En un sentido más lúdico, también se han diseñado una serie de juegos y actividades que harán del vino un punto de entretenimiento para la cultura. Es el caso de  Katamanía Kahoot, una actividad desarrollada por el toledano Ricardo Rodríguez, que ha convertido a la cata en un juego con importante interés entre el público más joven.

El acto será organizado en colaboración con la revista especializada ‘Mi vino’ contando con el patrocinio de la Diputación provincial de Albacete.

 

Listado de Bodegas participantes en la presentación del día 20 de abril:

 

ALBACETE:

BODEGAS AYUSO  de Villarrobledo

BODEGAS LA REMEDIADORA de La Roda

BODEGAS LOZANO de Villarrobledo

CIUDAD REAL:

BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS de Tomelloso

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA, de Socuéllamos

BODEGAS JESÚS DEL PERDÓN-YUNTERO de Manzanares

VINÍCOLA DE CASTILLA de Manzanares

COLOMAN SAT de Pedro Muñoz

COOPERATIVA SANTA CATALINA de La Solana

TOLEDO:

FELIX SOLÍS, de Puebla de Almoradiel

BOGARVE 1915, de Madridejos.

El Consejo Regulador ha cerrado un acuerdo de colaboración con Isabel Calvache de la empresa Caracol Tours, para ofrecer un singular servicio en Córdoba y provincia: catas dirigidas de vinos de Montilla-Moriles a domicilio y que llevará el nombre de “Catas con ISA”.

 

Calvache, artífice de este singular proyecto, es especialista y formadora certificada por Montilla-Moriles y experta en import/export de vinos. Con "Catas con Isa" ofrece desde hace 3 años catas de vino y sake en bares y restaurantes de la ciudad y ahora ofrece también "Catas en casa" para presentar de forma profesional todo tipo de vinos a los hogares cordobeses. El acuerdo con el Consejo Regulador ampara solamente las catas de vinos reconocidos por la DOP Montilla-Moriles, que se convierte así en la primera denominación de origen española en llevar la educación del vino hasta los hogares. El objetivo es que los cordobeses, desde la comodidad de sus hogares, se familiaricen con los vinos locales de calidad, entiendan y aprecien su complejidad y se conviertan en embajadores dentro y fuera del marco de Montilla-Moriles. Esta actividad se ofrece a grupos reducidos (8-12 personas) que reciben en casa durante 90 minutos una clase magistral sobre la DOP Montilla-Moriles y una cata dirigida de los 5 vinos genéricos del Consejo Regulador (joven, fino, amontillado, oloroso y px) en copas oficiales. El pasado sábado 9 jóvenes cordobeses fueron los primeros en disfrutar de los vinos de Montilla-Moriles de forma privada y exclusiva y ya hay 5 catas más previstas para las próximas semanas. Información y reservas 699611577 o por privado en FB Catas con Isa. 

La federación francesa de cooperativas de frutas y hortalizas, FELCOOP, ha organizado esta mañana una rueda de prensa en la que ha participado Cooperativas Agro-alimentarias de España y la Federación de Cooperativas de Italia, para pedir a la Comisión Europea que sea coherente con la normativa sobre producción ecológica actualmente en discusión con objeto de imponer estrictamente las mismas normas a los agricultores europeos y a los productores de terceros países.

La Unión de Agrupaciones de Productores de Plátanos de Guadalupe y Martinica (UGPBAN por sus siglas en francés) lanzó la alerta con ocasión del Salón de la Agricultura, denunciando la competencia desleal de los productores de plátanos ecológicos de terceros países a quienes se les facilita el acceso al mercado comunitario a través de un sistema de equivalencia. Esta distorsión de competencia constituye en realidad un peligro para TODOS los productores europeos con independencia de sus producciones, que ya no podrán mejorar sus estándares de producción, y que no obstante, ahora mismo son los más elevados del mundo.

Las organizaciones cooperativas han destacado que los organismos certificadores de los países no miembros de la Unión Europea que acreditan el carácter ecológico de los productos agrícolas lo hacen conforme a las normas en esta materia de los países en cuestión y no conforme a las normas europeas. Este sistema resulta engañoso para el consumidor, que no puede diferenciar entre un producto ecológico que respete las obligaciones impuestas a los productores europeos y un producto ecológico de terceros países que no respete estas obligaciones y que esté únicamente etiquetado por equivalencia. 

Cirilo Arnandis, presidente del consejo sectorial de frutas y hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha apoyado esta iniciativa por medio de un video en el que ha pedido a la Comisión que sólo se puedan comercializar como ecológicos los productos de terceros países que cumplen las mismas normas y estándares que los europeos. Se trata según Arnandis, de un problema que afecta a todos los productores y cooperativas de producción ecológica europea, por lo que es necesario que la Comisión que está trabajando en esta normativa defienda los intereses de los productores y consumidores europeos.

Decimos SÍ a un cambio de la normativa europea con objeto de imponer estrictamente las mismas normas a los agricultores europeos y a los productores de terceros países.
 

Los días 3 y 4 de abril se ha celebrado en Dinamarca la reunión semestral de los socios que participan en el proyecto SCOoPE, coordinado por Cooperativas Agro-alimentarias de España. 

En esta ocasión, la reunión ha tenido lugar en la sede de Landbrug & Fødevarer (Danish Agriculture and Food Council) socio del proyecto que tiene sus oficinas centrales en Copenhague. A la reunión han asistido representantes de la fundación CIRCE y la Universidad politécnica de Madrid (España), LANTMÄNNEN (Suecia), COOP DE FRANCE (Francia), CONFAGRI (Portugal), GAIA (Grecia), ENEA y DREAM (Italia), junto con los anfitriones y Coooperativas Agro-alimentarias de España.

Durante la jornada han realizado una actualización del proyecto en cada uno de los países y han compartido, entre otros, los “indicadores de funcionamiento energético” que se han obtenido en los procesos de los sectores del proyecto (secaderos, industrias lácteas, industrias cárnicas, e industrias de transformación de frutas y hortalizas). Con los indicadores de funcionamiento se podrá comparar a las cooperativas participantes con KPIs (Key Performance Indicators) de referencia obtenidos. 

También en la reunión se han presentado las ideas preliminares sobre las medidas de mejora que se propondrán a las cooperativas, dependiendo de los KPIs que se obtengan durante la realización de su análisis energético. Así, las cooperativas participantes, y el resto de cooperativas de esos sectores, podrán decidir qué medida, o medidas, les van a resultar más rentables, y con mejor periodo de retorno de la inversión. Éste es un punto crucial del proyecto, y a partir de ahora se realizarán los trabajos más intensos que nos proporcionarán las conclusiones, y sobre todo, los ahorros energéticos esperados.

Otro desafío del proyecto que comienza a tomar forma ahora es la creación de los grupos o “clusters” energéticos, con los que se pretende conseguir que determinadas cooperativas gestionen de forma colaborativa sus consumos energéticos, y así aumente su eficiencia y disminuyan sus costes.

Proyecto SCOoPE

El proyecto europeo SCOoPE tiene por objeto la transferencia de buenas prácticas y eficiencia energética a las agroindustrias del sector lácteo, cárnico, zumos y transformados y secaderos, especialmente cooperativas.

Cooperativas Agro-alimentarias de España es el coordinador del proyecto SCOoPE en el que también participan las organizaciones de cooperativas de Francia, Italia, Dinamarca, Portugal, Suecia y Grecia, además del CIRCE, (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos), la UPM y el ENEA. 

Este proyecto está financiado por el programa europeo Horizonte 2020, del que recibirá 1,79 M€ y que finalizará en 2019. Durante este tiempo se trabajará directamente con más de 81 industrias cooperativas de 7 países con el objetivo de conseguir ahorros de hasta 85 GWh anuales e inversiones asociadas de 42,5 M€.

 

Más información en Energía de Hoy Revista de Energías Renovables.


El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada DOCa Rioja ha otorgado la calificación de “muy buena” a la cosecha de 2016, de la que destaca el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica.

Esas cualidades proporcionan a esos vinos de Rioja “mucha profundidad y persistencia”, ha detallado este viernes 7, en una nota, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, a la que pertenecen las comunidades riojana, vasca y navarra.

Ha recordado que la cosecha de la DOCa Rioja del año pasado, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy “satisfactorios” en calidad y en cantidad, con una producción amparada por la DOCa de 315,57 millones de litros.

Entre las características que definen el perfil medio de los vinos de la cosecha 2016, cuya graduación media es de 13,44, frente a los 14,15 del año anterior, destaca el gran equilibrio que muestran entre la acidez y el grado alcohólico, ha explicado a Efe el director del Órgano de Control del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Pablo Franco.

“Ello les proporciona frescura, al tiempo que madurez fenólica, una dualidad muy excitante”, según Franco, para quien, “además de su intensidad y calidad aromática, la excelente madurez fenólica alcanzada por la uva se percibe en la suavidad y redondez del tanino en boca, resultando vinos de mucha profundidad y persistencia”.

Esta valoración de la cosecha como “muy buena” es la nota media obtenida como resultado del “riguroso” proceso de calificación mediante análisis y cata, al que han sido sometidos los 337,33 millones de litros de vino elaborados por las bodegas en la vendimia 2016 y representados por un total de 4.821 muestras.

Esas 4.821 muestras son 1.033 más que las analizadas en 2015, tomadas directamente de los depósitos por los técnicos del Consejo Regulador.

En total, 315,57 millones de litros de la cosecha 2016, de los que 23,01 corresponde a blanco, 14,62 a rosado y 277,94 a tinto, han obtenido el derecho a la certificación como vinos amparados por la DOCa Rioja.

Franco ha añadido que “los vinos de Rioja de 2016 han sido considerados como muy buenos, pero no es un muy bueno sencillo, sino que es un muy bueno doble porque hemos tenido unos vinos que destacan por su equilibrio y su magnífica madurez fenólica”.

Por ello, es “una cosecha muy buena de una manera fuerte y con convención”, ha subrayado y ha resaltado que “esas más de 4.800 muestras analizadas por más de 150 catadores profesionales ofrecen una imagen fiel y real de lo que vamos a tener en el mercado”.

Los requisitos para superar el examen de calificación se han elevado en los últimos años y se han incorporado parámetros de calidad más exigentes, con el fin de que “Rioja siga manteniéndose en los mercados como referente de los vinos de calidad”.

También son mayores las exigencias para la evaluación global de la añada que realiza el Consejo Regulador mediante un procedimiento estadístico establecido con ese fin con total objetividad.

Por ello, aunque los parámetros cualitativos de la cosecha 2016 son superiores a los de la cosecha anterior, ambas han recibido la misma calificación.

Franco ha relatado que el sistema de evaluación para determinar la calificación de la añada se basa en todos los vinos que se han elaborado, “no es una simple selección de unos pocos”, lo que “da rigor y una alta intensidad y evaluación de los vinos porque el cien por cien son evaluados por el Consejo Regulador”.

El informe del Servicio Habilitado de Veedores del Consejo Regulador, que realiza un “exhaustivo” seguimiento de todas las fases del ciclo, señala que, en 2016, en general, la climatología favoreció la correcta evolución del estado vegetativo del viñedo y la ausencia de plagas o enfermedades de importancia.

Ello permitió que el estado sanitario de la uva fuera “excelente” hasta el final de la vendimia 2016 en Rioja, que resultó “sorprendente” por su prolongado desarrollo a lo largo de dos meses.

En esa situación influyó la buena climatología que la acompañó y el incremento de las expectativas productivas que había tras un ciclo marcado por la sequía y altas temperaturas del verano, según ha detallado el Consejo Regulador.

La intensificación de los controles productivos por parte del Consejo Regulador con el objetivo de optimizar la calidad ha sido otra de las particularidades de la campaña destacadas por Franco.

La Diputación de Córdoba acoge la presentación del XXIII Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita, promovido por el Aula del Vino y organizado por la Academia del Vino de Córdoba, que se celebrará en el Hotel Eurostar Palace de Córdoba, el próximo 24 de abril y que contará con Manuel María López Alejandre, como presidente del jurado, y con Concha Torrecilla, como directora del concurso.

El objetivo de esta iniciativa es recompensar la calidad de los vinos incentivando así el interés de los elaboradores y criadores en la mejora de sus productos. En este sentido, la delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Carmen Gómez, ha explicado que este concurso, en el que podrán participar caldos tanto de España como de Portugal y que deberán enviar sus muestras antes del 17 de abril, según se recoge en las bases del certamen “se presenta como uno de los más reconocidos y prestigiosos a nivel ibérico gracias a la alta cualificación tanto de su jurado como de los caldos presentados, lo que hará que Córdoba se convierta así en la capital de la calidad enológica”.

Por su parte, López Alejandre ha informado que “el jurado estará compuesto por 45 catadores procedentes de varios países, buena parte de ellos pertenecientes a la prensa especializada y el resto enólogos y sumilleres”. Además ha insistido en que “las botellas premiadas lucirán un sello-medalla que dará fe del galardón obtenido. Llevando así la marca Córdoba, unida a un producto agroindustrial de calidad, por todos los lugares del mundo”.

Los premios serán concedidos en función de las puntuaciones de los miembros del jurado, que determinarán el premio Gran Mezquita de Oro (100 a 96 puntos); Mezquita Oro (de 95 a 88 puntos); Mezquita Plata (de 87 a 83 puntos); y Mezquita de Bronce (82 a 87 puntos). Además, se entregarán galardones especiales como es el premio ‘Ayuntamiento de Córdoba’, que se otorgará al vino con mejor puntuación; premio ‘Diputación de Córdoba’, al vino con Indicación Geográfica Protegida, vino de la tierra; premio ‘Elio Berhanyer’, galardón que el prestigioso diseñador cordobés otorga a la botella mejor vestida, más elegante; premio ‘Casher Ayuntamiento de Córdoba’; Diario Córdoba’, al Pedro Ximénez de la provincia; o el premio al ‘Mejor Enólogo’. La entrega de premios se realizará en la Diputación de Córdoba el próximo 8 de junio.

Alejandre ha destacado que “esta edición espera superar las 500 muestras procedentes de España y Portugal”.

VI MUESTRA IBÉRICA DE VINOS Y AOVES
Las bodegas y almazaras participantes en esta edición de los Premios Mezquita serán invitadas a participar en la VI Muestra Ibérica de Vinos y  Aceites de Oliva Virgen Extra, AOVEs. Un evento que brinda al visitante interesando la posibilidad de catar aceites de oliva virgen extra y vinos de gran calidad, alguno de ellos desconocidos por gran parte del público. 

Los agricultores de la Cooperativa San Acacio colocan, durante toda la presente semana, en los viñedos de los términos municipales cordobeses de Montemayor y la Rambla un total de 120.000 difusores de feromona para combatir de forma ecológica la 'polilla del racimo' ('Lobesia botrana'). Así lo ha indicado en una nota la Sociedad Cooperativa Vitivinícola San Acacio de Montemayor, que ha explicado que esta técnica, denominada de 'confusión sexual', permite controlar esta importante plaga del viñedo sin necesidad de aplicar tratamientos fitosanitarios sobre las uvas.

    Los agricultores de la cooperativa fueron pioneros en la Denominación de Origen (DO) Montilla-Moriles cuando en 2013 comenzaron a poner en práctica esta novedosa técnica en algunos de sus viñedos. Tras tres años con "excelentes resultados", los socios de la cooperativa han decidido aplicarla en la totalidad de las 300 hectáreas que cultivan. Los difusores que se colocan en el viñedo van emitiendo la feromona de la hembra logrando despistar a los machos de las polillas e impidiendo así el apareamiento entre ambos. De esta forma "se logra erradicar la plaga de forma mucho más eficiente, inócua y sin contaminar el medio ambiente", ha indicado la cooperativa, que ha afirmado que, como consecuencia, "la calidad y el estado sanitario de las uvas será mucho mayor, a la vez que se obtendrán vinos con niveles de pesticidas mucho más bajos".

     La Cooperativa San Acacio fue fundada en 1962 y en la actualidad elabora vinos blancos, tintos y sus afamados dulces Pedro Ximénez. Fruto del buen trabajo realizado por sus socios durante todos estos años son los numerosos reconocimientos que sus vinos están obteniendo en concursos y certámenes.

Un estudio de cinco años ofrece nuevos datos sobre los patógenos que amenazan la producción de Gordal sevillana

Neofusicoccum mediterraneum y Comoclathris incompta son los nombres de los dos hongos que traen de cabeza a los productores de aceituna Gordal sevillana y aunque su denominaciones científicas ni se mencionen en el campo, el efecto de su acción hizo saltar las alarmas hace varios años y provocó la actuación de los patólogos de la Universidad de Córdoba. El grupo de Patología Agroforestal que dirige el profesor Antonio Trapero ha pasado 5 años tratando de entender qué era lo que estaba provocando la seca masiva de ramas en el olivar de Gordal en el sur de España y Túnez. La conclusión, publicada el pasado mes de febrero en la revista Plant Disease, es que son esas especies de hongos citadas y no otras las que están provocando la enfermedad, que afecta a una de las variedades de aceituna de mesa más populares a nivel internacional. No en vano, la producción de gordal a nivel mundial sitúa a España  como gran productor de la aceituna de mesa más apreciada.

El hallazgo supone estrechar el cerco a una patología para la que había más de una treintena de sospechosos. Y es que estudios previos, algunos de ellos realizados en Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, habían detectado la presencia de otros hongos en los árboles afectados por seca o muerte de ramas. Sin embargo, según aclara el estudio publicado, realizado en plantas vivas y en diferentes momentos del año y no sólo en el laboratorio, el efecto letal sólo lo consigue la acción de esas dos especies cuando entran en las heridas –chancros, según la terminología fitopatológica- provocadas principalmente en el momento de la recolección. El estudio también supone un notable avance en el conocimiento de la susceptibilidad que presentan las principales variedades de aceituna de mesa a estos hongos.

Según explica Trapero, el paso siguiente de los investigadores de la Universidad de Córdoba será seleccionar por su eficacia los  productos fitosanitarios que ya existen en el mercado y que han demostrado su efecto contra hongos similares en otros árboles, de forma que el olivarero pueda tratar sus olivos con ciertas garantías. De momento, los ensayos se han realizado in vitro, por lo que Trapero advierte que habrá que esperar a los resultados en plantas vivas.  En este sentido, el trabajo habitual de los fitopatólogos de la Universidad de Córdoba comprende el estudio del problema sanitario desde su origen, localizando al agente que causa la enfermedad como en el trabajo citado, así como el análisis epidemiológico de la enfermedad, su control y su posible tratamiento.

El grupo de Patología Agroforestal de la Universidad de Córdoba cuenta con un equipo de más de 20 investigadores y tiene en su haber decenas de publicaciones y proyectos nacionales e internacionales relacionados con las enfermedades más conflictivas de cultivos como el olivar, el almendro, el pistacho o el nogal, además de las principales especies forestales del área mediterránea.  Entre las enfermedades que han contribuido a frenar los trabajos de este equipo, en permanente contacto con el sector productivo, se encuentran los repilos y la verticilosis del olivar, ola seca de la dehesa, graves problemas no sólo económicos sino ambientales.