Revista de Vino de Montilla Moriles

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La Plataforma Tecnológica del Vino presenta la nueva Agenda Estratégica de Innovación 2017-2020 del sector del vino que recoge las principales líneas de actuación en I+D+i para los próximos años.

En el marco de su Encuentro Anual 2017, celebrado en Bodegas Martín Códax, la Plataforma Tecnológica del Vino ha presentado la nueva Agenda Estratégica de Innovación 2017-2020, documento de referencia del sector del vino que recoge las principales líneas de actuación y retos científico-técnicos a abordar en los próximos años.

Esta nueva Agenda se cimenta sobre la ya publicada en 2012, que supuso un hito sin precedentes al acercar posturas de productores y bodegas de distintas regiones vitícolas españolas para crear una hoja de ruta común en materia de innovación.

Cinco años después y en un nuevo contexto vitivinícola, la recién constituida Comisión Técnica de la PTV ha revisado y verificado los objetivos cumplidos, identificando nuevas necesidades y priorizando los grandes retos científico-técnicos del sector para este nuevo periodo 2017 2020. Dicha Comisión está integrada por 12 coordinadores científico-empresariales de reconocido prestigio, y organizada en torno a 6 grandes áreas de interés: tres que incluyen toda la cadena de valor del vino (Viticultura, Proceso y Producto), dos áreas transversales (Salud, Sostenibilidad y Cambio Climático) y un área global de Economía Vitivinícola.

Fruto de este trabajo de revisión, contamos hoy con un documento actualizado que recoge la nueva Estrategia Española de I+D+i 2017-2020 y que constituye una guía fundamental, para el sector y la propia Administración Pública, nacional y europea, para el desarrollo de los futuros proyectos de Innovación.

Como novedad, esta nueva versión de la Agenda incorpora un objetivo general para cada una de las áreas de interés y recoge un total de 29 objetivos específicos, los cuales han sido integrados en 8 grandes estrategias, que constituyen los elementos diferenciadores en los que el sector del vino deberá basar su competitividad.

Entre los diferentes retos identificados, las enfermedades de la madera de vid continúan siendo una preocupación que afecta al conjunto del viñedo mundial, problemática que debe abordarse, por tanto, desde una perspectiva común.

La conservación de nuestros recursos genéticos jugará también un papel fundamental de cara a abordar otros dos grandes retos: la adaptación al cambio climático y a las nuevas tendencias de mercado. Alineado con el primero de ellos, la Comisión Técnica destaca también la importancia de apostar por una estrategia agraria que limite el uso de productos fitosanitarios, así como por la optimización de los procesos productivos, para el desarrollo de una Economía Circular.

Las Tecnologías Digitales son otras de las grandes protagonistas de la innovación vitivinícola a corto y medio plazo. Poco a poco se están implantado en toda la cadena de valor del vino, no solo como herramienta de gestión y toma de decisiones, sino también como elemento catalizador para el diálogo entre empresa y cliente. Un cliente, cada vez más exigente, con el que habrá que acortar distancias por medio de estrategias de neuromarketing y aplicación de tecnologías Big Data, que permitan diseñar productos orientados a cubrir sus expectativas y necesidades.

Por último, será fundamental la unión de nuestro sector vitivinícola para avanzar posiciones hacia el liderazgo internacional, apostando por una estrategia común basada fundamentalmente en la profesionalización, transferencia de conocimiento, innovación e internacionalización.

Cambados, Ciudad Europea del Vino 2017, ha sido el lugar elegido para la presentación de la nueva Agenda Estratégica de Innovación (AEI 2017-2020) en un evento patrocinado por el Consejo Regulador Rías Baixas y Bodegas Martín Códax, que ha contado además con el apoyo del Concello de Cambados, ABANCA y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).

El presidente de la Denominación de Origen DO Tierra de León, Pablo San José, ha avanzado este martes 2 que solicitará la declaración de zona catastrófica debido a que las fuertes heladas de la pasada semana han provocado “importantes daños”.

En una rueda de prensa para presentar la Feria del Vino de León, San José ha precisado que hasta el 85 por ciento de la cosecha puede perderse a causa de las inclemencias meteorológicas y ha recalcado que confía en que el tiempo de una tregua en las próximas semanas y “pueda salvarse algo”.

“Será una cosecha mala tanto en calidad como en calidad”, ha remarcado el presidente de la DO Tierra de León, que ha precisado que en 1995 también se registró una helada similar en primavera que arruinó la cosecha.

Ha puntualizado que de las 1.300 hectáreas de la DO Tierra de León la zona más afectada ha sido la de Las Oteros, que es donde hay más viñedos en vaso.

También ha advertido de la escasez de hectáreas que estaban aseguradas, por lo que ha señalado que los agricultores tienen que ser conscientes de la importancia de invertir esta tendencia.

El Consejo Regulador de los Vinos de Denominación de Origen (DO) Bierzo, también en la provincia de León, anunció la pasada semana que solicitará igualmente la declaración de zona catastrófica de todo el viñedo después de que las primeras estimaciones realizadas por el equipo técnico apuntaran a una pérdida de cosecha de entre un 70 y un 80 por ciento de la producción, según las zonas.

Fuente.- Agroinformacion.com

El World Wine Meeting celebrado en Chicago (del 1 al 3 de mayo) puso el broche final a la intensa gira realizada por el Consejo Regulador en Estados Unidos. En la ciudad situada a orillas del Lago Michigan, en el estado de Illinois un grupo de 18 bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha participó en uno de los eventos comerciales más importantes del país norteamericano, con la celebración de encuentros con importadores de los diferentes estados americanos.

Antes, algunas de esas mismas bodegas acompañaron al Consejo Regulador en las Citas 2b2 celebradas en diferentes ciudades americanas en sendas expediciones simultáneas. Por un lado, en la Costa Este, los vinos manchegos suscitaron el interés de los profesionales en ciudades como Nueva York yWashington DC, siendo la primera vez que se visitaba la ciudad de la Casa Blanca, para los viajes de promoción de la DO La Mancha. Coincidiendo en fechas (los días 25 y 27 de abril) pero con tres horas de retraso, en San Diego (California), por vez primera, y Seattle (estado de Washington) se repitieron las acciones en encuentros cerrados con importadores de la costa Oeste americana.

El balance, en líneas generales, ha resultado positivo en un país, donde las perspectivas de crecimiento comercial son importantes para las bodegas manchegas. No en vano, Estados Unidos, aun con relevancia viticultora, es en la actualidad el mercado que lidera las importaciones mundiales de vino en valor.

Además, en el WWM de Chicago, la  presencia de los vinos de la zona DO La Mancha ha sido nutrida y fundamental en una cita mundial donde concurrieron millares de productores de todo el mundo. En total, han participado:

1.       Bodegas Romero de Ávila

2.       Bodegas Cristo de la Vega

3.       Bodegas Centro Españolas

4.       Bodegas Yuntero

5.       Dominio de Puntcum

6.       Bodegas La Remediadora

7.       Bodegas Ayuso

8.       Bodegas Lozano

9.       Bodegas El Progreso

10.   Bogarve 1915

11.   Bodegas Palacio de Galiana

12.   Vinícola de Tomelloso

13.   Bodegas Alcardet

14.   BACO (Grupo DCOOP)

15.   Bodegas San Antonio Abad

16.   Virgen de las Viñas

17.   Vinícola de Castilla

18.   Santa Catalina

 

Los buenos resultados de ediciones anteriores han motivado que la Denominación de Origen La Mancha vuelva al World Wine Meeting que se celebrará en San Francisco, en el mes de julio.

Hasta el próximo 29 de mayo podrán solicitarse las becas del programa Elmer que impulsa la Diputación de Córdoba, destinado a la realización de prácticas profesionales en distintos países de la Unión Europea por parte de personas que se encuentren en situación de desempleo de la provincia.

La medida contempla la concesión de hasta 50 ayudas, por importe de 4.500 euros cada una, para cubrir los gastos de viaje, alojamiento y manuntención durante 12 semanas en cualquiera de los países de la UE. Los beneficiarios del proyecto deben acreditar su condición de desempleados, estar empadronados en la provincia y ser mayores de 18 años. Asimismo, deben contar con una titulación mínima de Bachiller o ciclo formativo de Grado Medio de Formación Profesional.

La delegada de Empleo en la institución provincial, Dolores Amo, ha destacado que con esta iniciativa “pretendemos contribuir a la creación de empleo y el desarrollo socioeconómico de la provincia, atendiendo a la mejora de los cánones de formación de los beneficiarios, que posibilite una inserción laboral mucho más fácil una vez que se cuenta con esta experiencia”.

En ese sentido, Amo ha subrayado que “el programa tiene una inserción laboral de en torno al 70 por ciento según los datos que manejamos de 2015, ya que los beneficiarios de 2016 aún se encuentran en los países de destino”.

La principal novedad que presenta la convocatoria en esta edición consiste en que no se impondrá limitación para la elección del país de destino, de forma que todos los beneficiarios podrán decidir su destino en cualquier de los países de la Unión Europea. “En 2016 se concedía por un lado la beca y por otra el contrato, si bien este año, buscado la autonomía de los posibles beneficiarios, hemos decidido dotar las becas, dejando que sean los beneficiarios los que elijan el destino”, ha explicado la delegada de Empleo.

Para la selección de las prácticas profesionales, la Diputación de Córdoba ha fijado un acuerdo colaboración con Fundecor, “dentro de la línea de cooperación que mantenemos con la Universidad de Córdoba, y dada la preocupación que desde la fundación mantienen por que aquellos egresados que finalizan sus estudios y no han tenido posibilidad de optar a una beca Erasmus, puedan acceder a una Elmer y tengan así la oportunidad de aumentar su currículum, mejorar su formación laboral y su empleabilidad”, ha expuesto Amo.

Los candidatos seleccionados tendrán que buscar la organización o empresa de acogida que sea de su interés. Para ello, podrán optar por hacerlo por sus propios medios, o bien podrán solicitar que la delegación de Empleo y Protección Civil de la institución provincial le realice esa gestión. Las personas interesadas pueden obtener más información en el departamento de Empleo y Protección Civil de la Diputación de Córdoba, a través del teléfono 957 492 600 y 957 211 198.

El Ayuntamiento de Moriles, en colaboración con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles serán anfitriones mañana viernes de la entrega anual de los premios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) eligieron a principios de año en su VIII Edición los Mejores Vinos y Espirituosos de España en una votación a doble vuelta en la que tomaron parte más del 90% de sus miembros y en el que han tenido que decidir entre las 1055 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 143 vinos y 41 espirituosos en los 11 capítulos a los que optaban.


Estos premios se entregarán mañana día 28 abril en el curso de una comida de gala que se celebrará en el Lagar de Casablanca de Moriles (Córdoba) y al que tienen anunciada su asistencia tanto las autoridades de la Comunidad Autónoma andaluza como las juntas directivas de la FIJEV y de la AEPEV.


Andalucía, con ocho vinos y espirituosos y Galicia, con siete, se erigieron en las Comunidades Autónomas más laureadas de estos premios, a las que han acompañado Cataluña y Castilla y León, con cuatro marcas; Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, con tres marcas; Extremadura con dos marcas y Navarra y País Vasco, con una marca en cada caso.


El vino más votado con 115 puntos fue Don PX 1986 Gran Reserva, de la DOP Montilla-Moriles, que recibirá el Premio Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV) al quedar por delante de Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2015, Vino de la Tierra de Castilla, con 110 puntos y Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2008, de Cavas Gramona con 101 puntos, que le han valido el Premio Hotel Ritz al espumoso más votado. El Premio Lavinia al generoso más votado ha recaído en Tío Pepe en Rama, de González Byass, acogido a las DOP Jerez-Manzanilla de Sanlúcar y el Premio Santa Cecilia al espirituoso más votado al Pazo de Señoráns Orujo Blanco, de la DE Orujo de Galicia.


Por denominaciones de origen y específicas, los mayores galardones han caído en Montilla Moriles con cuatro, seguida de Cava, con tres; Rías Baixas, Jerez-Manzanilla de Sanlúcar y Orujo de Galicia, con dos y Navarra, Rioja, Ribera de Duero, Cigales, Utiel-Requena, Valencia, Vinos de la Tierra de Castilla, Vinos de la Tierra de Extremadura, Conca de Barberá, Valdeorras, Vinos de la Tierra de Castilla y León, Toro, Brandy de Jerez y Orujo de Galicia, con una en cada caso. Un total de cinco productos se encuentran fuera de denominación.
Los vinos de la DOP Montilla-Moriles, han recibido los tres galardones concedidos en la 7ª Categoría: Vinos Dulces naturales, licorosos y vermús (incluidos PX) y serán:
Px Robles Selección del 1927 de Bodegas Robles DOP Montilla-Moriles
Alvear Solera 1830 PX de Alvear DOP Montilla-Moriles
Don PX 1986 GR 1986 Toro Albalá DOP Montilla-Moriles
En la 8ª Categoría: Vinos con Crianza Biológica, Oxidativa y Mixta, recibirá el tercer premio:
Alvear Amontillado Viejísimo Solera Fundación de Alvear DOP Montilla-Moriles
Y en la 10ª Categoría: Brandies, pese a no ser de la DOP Montilla-Moriles, recibirá el primer premio:
Montecristo Gran Reserva de Pérez Barquero Montilla
A parte de los tres premiados por categoría, se entregarán varios Diplomas a vinos de la DOP Montilla-Moriles a vinos que han sido reconocidos por su calidad, entre ellos:
Bogas Chardonnay 2015 de Antonio Bogas, de Moriles en el capítulo 1
Trece Lagares Tinto Joven, de Bodegas A. Doblas Martos de Moriles en el capítulo 4
PX Amanecer, de Bodegas La Aurora de Montilla, en el capítulo 7
En el capítulo 8:
Amontillado 1912 Gran Solera de A. Doblas Martos de Moriles
Fino Lagar Blanco de la Sierra de Montilla
Fino Lagar de Casablanca de Moriles
Fino Abango de Bodegas La Casilla de Moriles

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) es una organización formada por periodistas, comunicadores, editores y escritores del vino a los que nos une la pasión por el vino, la vid y la industria vitivinícola a la que dedicamos una parte de nuestro tiempo, ya sea como ocupación profesional principal o parcial desde el ejercicio del periodismo, la crítica, la escritura técnica o descriptiva en cualquiera de las múltiples facetas que nos ofrece el mundo del vino
La Junta directiva de la AEPEV esta desde anoche en el municipio de Moriles donde hoy y mañana tienen prevista la visita a varias de las bodegas de la localidad con el objetivo de conocer más detenidamente los vinos singulares y únicos de esta zona de la DOP, caracterizados por sus matices diferentes con los de la vecina localidad de Montilla, pero no por ello menos reconocidos.

Más de 100 expositores mostrarán en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander diferentes alternativas para disponer de un estilo de vida más saludable y respetuoso con el Medio Ambiente

● Agricultura ecológica, bioconstrucción, energías renovables, transporte sostenible, textiles, cosmética y complementos naturales serán algunos de los sectores presentes en el evento
BioCantabria, la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, celebrará su 1ª edición del 26 al 28 de mayo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander. Cerca de 100 expositores mostrarán su oferta de agricultura ecológica, energías renovables, bioconstrucción, cosmética, moda orgánica, terapias naturales, etc.

“BioCantabria tiene como objetivo consolidarse en esta primera edición en Santander como el evento referente dedicado a la producción ecológica en la región, con más de 6.000 metros cuadrados de espacio expositivo”, según revela Iker Knörr, director de la sociedad Mash Media, organizadora del evento.

El certamen ofrecerá del 26 al 28 de mayo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Cantabria numerosas propuestas para una alimentación ecológica, bioconstruccción, energías renovables, ecoturismo, moda orgánica, cosmética, complementos naturales, terapias naturales, reciclaje etc.

El evento desarrollará un ciclo de conferencias sobre energías renovables, bio-construcción así como otras actividades como catas, show cooking, demostraciones de productos, y talleres para niños.

La primera edición de BioCantabria se sitúa como punto de encuentro entre expositores, productores, comerciantes, distribuidores, visitantes profesionales, consumidores de productos ecológicos, instituciones, asociaciones y público en general.

La sociedad Mash Media, filial en España de la firma británica Mash Media Group Ltd. y editora de revistas para ferias, congresos y conferencias y de organización de eventos, es la impulsora de BioCantabria.

La feria ecológica de Cantabria está patrocinada por el Gobierno de Cantabria, la Oficina de Calidad Alimentaria (Odeca), entidad que impulsa la participación de 25 productores ecológicos locales y de la region, y la distribuidora de productos ecológicos Dispronat.

También colaboran en Biocantabria el Ayuntamiento de Santander, las publicaciones BioEcoActual, Vida Natural, y Green Cantanbria, así como la Asociación Nacional de Profesionales y Autónomos de las Terapias Naturales (APTN COFENAT) y la firma de tés e infusiones Yogi Tea.

Las intensas heladas registradas durante las noches del jueves y viernes ocasionaron unos efectos de dimensiones catastróficas en la agricultura y la ganadería de la comarca de Los Serranos. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) afirma, tras realizar una primera evaluación de los daños, que las gélidas temperaturas han arrasado campos enteros de uva para vinificación, almendra, frutas de hueso (cereza, ciruela, nogales, etc.) y hortalizas en una superficie superior a 4.000 hectáreas, poniendo en peligro en muchos casos toda la cosecha de la próxima campaña. Así, el valor económico de las pérdidas sufridas por los productores asciende, según estimaciones de la organización agraria, a unos 4 millones de euros. Los términos de Aras de los Olmos, Alpuente, La Yesa y Titaguas se encuentran entre los más afectados.

La inusual ola de frío, con mínimas de -5,7ºC y -4ºC en dos madrugadas consecutivas, también agravó los perjuicios de la sequía en los cereales de la zona, sobre todo a aquellas espigas que se hallaban en un estado vegetativo más avanzado. Asimismo, AVA-ASAJA destaca la incidencia que puede tener la escasez de pastos, a consecuencia del temporal, sobre la cabaña ganadera puesto que los ganaderos se verán obligados ahora a multiplicar los costes de producción al tener que adquirir más piensos para alimentación animal.

“Si hace unos días el campo valenciano lamentaba pérdidas millonarias en Utiel-Requena debido a la piedra –asegura el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado– esta semana nos golpea otro desastre climático en la comarca vecina de Los Serranos con heladas fuera de lo común para estas fechas del año. Y encima todo ello coincide en el tiempo con el anuncio oficial de que el nuevo plan de seguros para 2017 incluye un recorte de 10 puntos en la subvención base de todas las líneas y en todos los cultivos, una decisión que se traducirá en un encarecimiento medio de las pólizas del 20% y, por lo tanto, en niveles más bajos de aseguramiento por parte de los agricultores”.

Ya está en marcha la convocatoria del único concurso vinícola de nuestro país dedicado en exclusiva a nuestros vinos jóvenes, los Premios Baco. Las elaboraciones de la España vinícola nacidas en la cosecha 2016, sin restricción de tipología u origen, serán las protagonistas de la ya trigésimo primera edición del certamen organizado por la Unión Española de Catadores.

Medio centenar de catadores, todos miembros de la Unión Española de Catadores, serán los encargados de evaluar el próximo 1 de junio en estricta cata a ciegas la totalidad de referencias inscritas a los Premios Baco cosecha 2016. Vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, todos de la cosecha 2016, reunidos en una de las citas imprescindibles del calendario anual de concursos vinícolas.

Inscripciones abiertas hasta el próximo 24 de mayo de 2017.

Montilla acogerá el próximo sábado, 29 de abril, la 18ª edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos 'EcoRacimo 2017', en el que volverá a darse cita un elenco de catadores de prestigio y amplia trayectoria profesional y estarán representadas bodegas de toda la geografía española. El certamen está organizado por la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y el patrocinio de Laboratorios Econatur.

 

     El delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, ha destacado “que la institución provincial viene fomentando la agricultura ecológica desde hace más de veinte años y durante este tiempo ha ido potenciando el consumo de sus productos ecológicos”. Ejemplo de este compromiso, ha apuntado Sánchez, “son también los certámenes 'EcoTrama' y 'BioCórdoba', en los que también seguimos trabajando en esa línea de promoción y difusión de estos productos”. En cuanto a los premios EcoRacimo, el diputado ha recalcado que “es un certamen único de vinos elaborados con uva procedente de la agricultura ecológica del que tenemos que sentirnos muy orgullosos, ya que pone de manifiesto el creciente prestigio y calidad alcanzada por las almazaras y bodegas de este sector”.

 

      Por su parte, el delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, ha señalado que “éste es uno de los concursos más importantes de vinos que hay en Europa, y que va creciendo y avanzando poco a poco”. Asimismo, ha añadido que en el año 2017 “no vamos a poder atender la gran demanda que hay de producciones ecológicas, ya que éstas gozan de un plus de sostenibilidad y calidad muy demandado en la hostelería”.

 

       El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, ha hecho un reconomiento a “la apuesta que hacen por la producción ecológica las distintas administraciones públicas, y este concurso es una prueba de ello” y ha indicado que “aunque se trata de un certamen local, su trascendencia traspasa a nivel internacional, y para el municipio supone un valor añadido que repercute positivamente en el turismo, auténtico motor de desarrollo económico”.

 

      Para finalizar, Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, ha mostrado su entusiasmo por la evolución del concurso, “ya que este año se ha incrementado notablemente el numero de bodegas participantes y las muestras presentadas se acercan a las 200, procedentes de diversos países”.

 

     En el marco de esta edición se va a firmar un convenio de colaboración entre Ecovalia y SOW (Spanish Organic Wines), la Asociación Nacional de Bodegas Ecológicas, con el fin de trabajar conjuntamente por la producción de vino elaborado con uva ecológica. “Recordemos, ha añadido Barrera, que el objetivo principal de EcoRacimo no es otro que servir de impulso a los agricultores ecológicos que trabajan la vid y a las bodegas que elaboran caldos certificados, apostando por el desarrollo de este sector y contribuyendo a su promoción”.

 

     Los componentes del jurado, prestigiosos catadores especializados en vinos ecológicos, llegarán desde diversos puntos del país el viernes 23 a Montilla. La cata de muestras participantes y la elección de los ganadores será el sábado 24, en el castillo del Gran Capitán, a partir de las 10.00 horas.

El jurado del X Concurso Provincial a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra 'Premio Diputación de Córdoba 2016-2017', organizado por la Delegación de Agricultura y Caminos Rurales de la institución provincial, ha informado de que los máximos galardones han recaído este año en el aceite Venta del Barón, de Almazara de Muela SL (categoría frutado verde); y en el aceite comercializado bajo la marca Canoliva, de Aceites Canoliva SL (frutado maduro).

En la categoría de frutado verde ha obtenido la máxima puntuación la empresa Almazara de Muela SL, de Priego de Córdoba, por su aceite Venta del Barón. El jurado ha valorado “su alta intensidad de frutado a aceituna fresca y verde con notas a retama, alcaucil y plátano verde envueltas en aromas silvestres”. Además, ha obtenido un accésit la empresa Almazaras de la Subbética SCA, de Carcabuey, por el aceite Parqueoliva Serie Oro.

En la categoría de frutado maduro ha conseguido el primer premio la empresa Aceites Canoliva SL, de Baena, por su aceite Canoliva, del que el jurado ha destacado que “es un aceite elegante con frutado intenso a aceitunas más maduras y evidentes notas frescas”. Asimismo, ha obtenido un accésit la empresa Aceites Bellido SL, de Montilla, por el aceite Juan Colín.

El panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba ha sido el encargado de realizar el análisis organoléptico y físimo químico según la normativa viegente y de seleccionar a los aceites ganadores en las categorías de frutado verde y maduro.

El jurado ha estado compuesto por expertos como José Alba, Juan Salas, Brígida Jiménez, Plácido Pascual, Salvador Cubero y José María Penco, actuando como secretario el director del concurso, Salvador Cubero Navarro. Junto a los miembros del jurado ha presenciado la cata el vicepresidente cuarto de la Diputación de Córdoba, Salvador Blanco.