Revista de Vino de Montilla Moriles

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Martes, 03 Junio 2014 06:51

La Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS) se une al programa europeo Wine in Moderación en pro de la defensa del consumo moderado de vino

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fevinLa Asociación de Escuelas de Hostelería españolas se ha adherido al programa WIM (Wine in Moderation) en un acto que ha tenido lugar en Toledo, durante la celebración del Foro Nacional de Escuelas de Hostelería.

WIM  promueve el consumo moderado de vino y está impulsado por el sector vinícola europeo y gestionado en España por la  Federación  Española  del Vino (FEV) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN)

La Asociación de Escuelas de Hostelería se ha incorporado al programa europeo Wine in Moderation, que promueve y defiende el consumo responsable de vino como una norma socio/cultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol. Al mismo tiempo, el programa intenta preservar el lugar que el vino ocupa en el marco de la economía y la cultura de la sociedad europea.

Pedro Oliver, Presidente de la Asociación de Escuelas de Hostelería, Susana García Dolla, Vicesecretaria General de la FEV y Domingo Valiente, Secretario General de FIVIN, han firmado el convenio por el cual la Asociación se compromete a la difusión del principal mensaje común de moderación, así como a cumplir el código de Autorregulación en Materia de Publicidad y Comunicaciones Comerciales de la Federación Española del Vino.

Para el programa WIM esta adhesión supone un importante avance cualitativo que ayudará a difundir su mensaje de consumo moderado de vino, desde la plataforma formativa de futuros prescriptores que constituye AEHOS.
 
Para AEHOS, entidad de ámbito nacional que agrupa a centros de formación en Hostelería y Turismo de toda España, esta iniciativa significa un gran paso en materia de responsabilidad social.

WINE IN MODERATION es un conjunto de actuaciones dirigidas tanto a consumidores como a la propia industria vinícola, donde la máxima es transmitir a la sociedad la importancia de la moderación y propiciar el cambio cultural, ya que el vino ha sido y es una parte importante de la vida y la cultura europea, apreciada por millones de personas en el mundo.

El Programa WIM representa la contribución del sector del vino al Fórum Alcohol y Sociedad de la Comisión Europea, como parte de la Estrategia en materia de alcohol de la Unión Europea.

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