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La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, la organización que representa a las denominaciones de origen de vino, celebró el 29 de octubre, en Málaga, su XXVIII Asamblea General. La reunión del máximo órgano de gobierno de la organización sirvió para analizar y debatir sobre asuntos que sentarán las bases del sector y de las denominaciones de origen en los próximos años: el alcance de una posible norma de comercialización, las orientaciones del proceso de revisión/refuerzo de las DOPs/IGPs de la Unión Europea y la significación y el impacto que el Plan Estratégico Nacional tendrá en las medidas de apoyo al sector.

 

Madrid, 2 de noviembre de 2021 - El pasado 29 de octubre, en el Centre Pompidou Málaga, tuvo lugar la XXVIII Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Regladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino a nivel nacional. El encuentro tenía por objetivos, por un lado, que los órganos de gestión de las denominaciones de origen vitivinícolas pudieran conocer con claridad el estado de situación de algunos de los asuntos que van a sentar las bases del sector en conjunto y de las DDOO en concreto en los próximos años. Y, por otro, llevar a cabo un análisis conjunto de las necesidades de las denominaciones de origen en torno a ellos, así como de las implicaciones que tendrán para las figuras de calidad.
 
Así, fueron tres los temas que principalmente protagonizaron el desarrollo de la reunión. En primer lugar, el análisis y el alcance de una posible norma de comercialización a aplicar en el sector del vino. Los consejos reguladores dejaron claro que esta debe circunscribirse a aquellas categorías de producto que carecen de capacidad de autorregulación de su propia oferta. 

En segundo lugar, se abordó el proceso de revisión/refuerzo del sistema de figuras de calidad de la Unión Europea, que desembocará en una propuesta legislativa a principios de 2022. Los miembros de CECRV abogaron por una reforma ambiciosa, que tenga en cuenta las necesidades de las denominaciones de origen y que satisfaga el mandato de la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, para esta reforma: reforzar las figuras de calidad y aumentar su conocimiento y atractivo entre los consumidores europeos. En este sentido, los consejos llaman a las instituciones europeas a mantener las figuras de calidad en el corazón de las políticas agrarias europeas, a reforzar su vínculo con el desarrollo rural y la sostenibilidad de las zonas rurales y a evitar inconsistencias en relación a las políticas institucionales mantenidas hasta el momento en el ámbito de la promoción de las DOP/IGP y en relación a su refuerzo normativo en el marco de la nueva PAC. 

En tercer lugar, la sesión sirvió también para exponer la significación de los Planes Estratégicos de la nueva PAC y más concretamente las implicaciones que tendrá, en forma de reorientación y de adaptación, el Plan Estratégico Nacional para las medidas que incluirá la futura intervención sectorial del vino, que a partir de 2023 será la heredera del actual programa de apoyo al sector. Durante el encuentro, se explicaron las medidas contenidas en los Planes Estratégicos, las obligaciones presupuestarias a las que estarán sujetas, su condicionalidad y el cambio de paradigma que supone el nuevo modelo de aplicación que para la nueva PAC implican los Planes Estratégicos. 

Con todo, la XXVIII Asamblea General de CECRV permitió también dar a conocer los informes de progreso de los dos estudios de sostenibilidad en los que la organización está participando. A saber, un estudio para analizar la sostenibilidad económica, social y medioambiental de las denominaciones de origen vitivinícolas de los grandes países productores europeos y demostrar que las DDOO de la UE, incluidas las de nuestro país, vienen ya trabajando en el desarrollo sostenible de las zonas rurales desde algunos años antes del Pacto Verde Europeo. Y otro para visibilizar el nivel de sostenibilidad medioambiental de las denominaciones de origen a nivel nacional y conocer ámbitos concretos de acción y compromisos en esta materia para seguir avanzando en ella de manera inequívoca.  

La reunión se celebró en el marco de un programa de actividades más amplio, organizado por el C.R.D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga y desarrollado entre el 28 y el 30 de octubre, que permitió a los consejos reguladores de CECRV conocer más y mejor algunas de las zonas de producción más representativas de estas DDOO, como la Axarquía o la Serranía de Ronda. 

Las cooperativas vitivinícolas del marco Montilla-Moriles, que representan más del 60% de la producción de la zona, reclaman un plan estratégico para impulsar la comercialización de sus vinos y garantizar la supervivencia de un sector dimensionado y profesionalizado. Así se lo han trasladado hoy al presidente del Consejo Regulador, Javier Martín, en una reunión mantenida para analizar la difícil situación por la que atraviesan los viticultores de la provincia.

Córdoba ha perdido en los últimos años más de la mitad de sus cooperativas vitivinícolas. De las más de veinte cooperativas que había en los años 80, en la actualidad “sobreviven con muchas dificultades ocho cooperativas, que producen 24,6 millones de kilos de uva, el 63% del marco”, explica el presidente sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, Francisco Fernández.

«LAS GENERACIONES MÁS JÓVENES MUESTRAN POCO INTERÉS POR LA VID»

La merma del número de operadores se debe a varios factores. El primero de ellos es la escasa rentabilidad de las viñas, frente a la fuerte competencia del olivar, como cultivo alternativo, que ha provocado una pérdida incesante de superficie de viñedo durante estos años. Así, mientras que las ocho cooperativas que hoy siguen elaborando sus vinos llegaron a contar con más 3.000 productores en sus mejores tiempos, con una superficie total de más de 20.000 hectáreas cultivadas en el marco, en la actualidad apenas suman 1.500 socios activos y la superficie cultivada apenas alcanza las 5.000 hectáreas. Una caída que el representante sectorial teme que vaya a más por la falta de relevo generacional y “el poco interés que muestran las generaciones más jóvenes hacia la vid y su preferencia hacia otros cultivos más rentables”.

El segundo es el consumo cada vez más reducido de los clásicos vinos, tendencia que la crisis sanitaria del Covid-19 y el cierre del canal Horeca no han hecho más que agravar. “Los caldos de Montilla-Moriles son organolépticamente complejos y su alta graduación no está actualizada a las nuevas demandas”, argumenta Francisco Fernández. A ello hay que sumar la elevada producción del marco, con respecto al consumo existente, así como la falta de un potencial económico suficiente para desarrollar una estrategia de marketing y comunicación que valorice los vinos producidos en Córdoba.

Por todo ello, las cooperativas vitivinícolas del marco han solicitado a la Denominación de Origen una actualización de la situación del sector del vino cordobés y una hoja de ruta en la que se trabaje en las nuevas tendencias de consumo, en los formatos, en la digitalización del sector y en nuevos canales de venta con el objetivo de garantizar la rentabilidad y competitividad de las bodegas cooperativas de Montilla-Moriles.

Cerca de 30 representantes de Asociaciones Españolas de Sumillería agrupadas en la UAES, se han congregado en la Denominación de Origen Montilla-Moriles para complementar su formación como Técnicos Especialistas en Vinos Generosos y Vinagres de Montilla Moriles a través de sesiones técnicas y visitas a bodegas de la zona. 

 

El pasado miércoles 22 de mayo tuvo lugar la recepción a miembros de diferentes asociaciones españolas de sumilleres, procedentes de diversos puntos geográficos de la Península, en la sede de la Asociación de Sumilleres de Córdoba, promotora del curso junto a la Asociación de Sumilleres de Andalucía y el propio Consejo Regulador. 

Esta acción ha sido consensuada y puesta en marcha por la organización con el objetivo principal de dar a conocer las bondades del territorio de Montilla-Moriles, así como la singularidad de la elaboración y crianza de los vinos generosos y los dulces Pedro Ximénez. Igualmente es una iniciativa de extraordinario interés para abrir nuevas vías de colaboración con las diferentes asociaciones de sumilleres, en el doble sentido de generar expectativas por la formación de Montilla-Moriles, tanto en origen como en destino.

Durante la jornada de ayer y de hoy han tenido lugar sesiones técnicas directamente en las propias bodegas con el objetivo que sean más prácticas y aprovechables por los alumnos.

Montilla y la Sierra de Montilla fue el entorno escogido para las visitas de ayer, con visitas a Bodegas Robles y Lagar Blanco, en la Sierra de Montilla, cata y almuerzo en Bodegas Pérez Barquero y finalizando con una recepción por parte del Alcalde del Ayto. de Montilla, Rafael Llamas, en el Patio de Bodegas Alvear.

Para el día de hoy, se ha organizado una ruta por los Pagos de Moriles, con una cata de vinagres inicial en Bodegas Toro Albalá, visita posterior a diversos pagos de moriles y culminando con una recepción ofrecida por el Ayto. de Moriles, almuerzo y posterior entrega de certificados por parte del Presidente del Consejo Regulador Javier Martín y la alcaldesa de Moriles Paqui Carmona, en las instalaciones de Bodegas El Monte.

Desde el Consejo Regulador se valora muy satisfactoriamente esta iniciativa colaborativa con la UAES, la asociación andaluza y la cordobesa de sumilleres, que pone de manifiesto el enorme interés por esta zona para los profesionales del mundo de la sumillería, que ven en nuestro territorio y las bodegas de Montilla-Moriles un potencial de desarrollo enorme y con una alta capacidad de crecimiento y comercialización.

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha acordado nombrar a D. Miguel Cruz Marqués y D. Fernando Fernández Cuenca, ambos Ingenieros Agrónomos, como capataces de bodega y campo respectivamente, y acompañarán a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba como Capataz de Honor de la LXIII Fiesta de la Vendimia de Montilla-Moriles.

Este año, en el que se conmemora el cincuentenario de la creación de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba, y con motivo de su designación en el próximo mes de septiembre como Capataz de Honor de la LXIII Fiesta de la Vendimia de Montilla-Moriles, el Consejo Regulador ha nombrado a dos Ingenieros Agrónomos, que actuarán en representación de todos los técnicos titulados que trabajan en la Denominación de Origen Montilla-Moriles en particular y en todo el sector de vino en general, para que acompañen a la Escuela de Agrónomos en su función como Capataz de Honor de la vendimia. Los elegidos han sido D. Miguel Cruz Marqués, Capataz de Bodega, y D. Fernando Fernández Cuenca, Capataz de Campo.

Miguel Cruz Marqués, montillano, Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Complutense de Madrid y Enólogo, pertenece a una familia tradicionalmente dedicada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos. Inició su actividad profesional en 1.974 como Director Técnico de Bodegas Montulia S.A., pasando por numerosas bodegas como técnico. Actualmente es titular de un laboratorio de enología y dirige los procesos de elaboración, crianza y expedición de diversas bodegas y cooperativas. Es igualmente autor de numerosos Proyectos de Industrias Agrarias, sobre todo bodegas. Ha realizado asesoramiento técnico enológico en bodegas en Rumanía en el año 2007 y en Chile en el año 2011 y, continuando la tradición familiar, desde 1.985 elabora, cría y envasa vinos en un proyecto personal y que comparte con su hijo Miguel, también Ingeniero Agrónomo, en la Bodega Lagar Blanco. Es una persona familiar, afable y sencilla, a la vez que muy recta en sus convicciones técnicas lo que, sin duda, cautiva al que se acerca a Miguel, tanto en el plano profesional como en el personal.

Fernando Fernández Cuenca, nacido en Moriles y, al igual que Miguel, pertenece a una familia con tradición bodeguera y viticultora desde hace varias generaciones, de lo que hace gala en el momento en que la ocasión se lo permite. Es Ingeniero Agrónomo por la propia Universidad de Córdoba e inició su trayectoria profesional en la multinacional francesa de productos agroquímicos Rhone-Poulenc Agro, en las zonas de Castilla La Mancha y Andalucía. Hace 25 años inició su proyecto más personal y al que, junto a gran parte de su propia familia, dedica su mayor esfuerzo profesional, una empresa familiar denominada Oficampo y TodoViña, dedicada a la realización de trabajos agrícolas en el ámbito vitícola y del olivar. Además, dedica su actividad al asesoramiento técnico y la gestión de explotaciones agrarias y ha contribuido, desde su inicio, al desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías en la agricultura tanto en Moriles, su pueblo natal, como en Córdoba y Andalucía. Desde el año 2000 desarrolla, en representación de Asaja Córdoba, los planes de reestructuración y reconversión del viñedo al amparo de OCM del Vino de la Unión Europea. No en vano, más de 350 agricultores han recibido el asesoramiento técnico y práctico de su empresa en la transformación de más de 1.500 Has de cultivo tanto en nuestra comarca como en toda Andalucía. Quien conoce a Fernando coincidirá en que es un enamorado de Moriles; de la viña y del vino de Montilla-Moriles a lo que ha dedicado toda su vida, “desde los catorce años dando cuchilla en la viña” dice; amigo de sus amigos; abnegado en su trabajo y, a veces, excesivamente desprendido para los demás quienes, no obstante, saben reconocerlo con su amistad y cercanía.

Ambos son magníficos representantes en Montilla-Moriles de todos los técnicos titulados que ejercen trabajos de asesoramiento para el sector de la viña y el vino en toda la comarca, y por ello el Consejo Regulador los reconoce.

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, convoca un concurso de diseño gráfico con el propósito de mejorar la presentación de las botellas de producto genérico con el que promociona el Consejo Regulador.

El Consejo Regulador desea renovar el conjunto de etiquetas genéricas de vinos y vinagres actuales, con el objetivo de ofrecer un nuevo impulso a su estrategia de comunicación dirigida a ofrecer una imagen nueva, más moderna y dirigida a esa nueva generación de amantes de los vinos en general y de los vinos generosos de Montilla-Moriles en particular.

Estas etiquetas se utilizarán en la gama de productos genéricos para la promoción en las distintas acciones programadas por el Consejo Regulador.

La gama de productos genéricos será:
    • Vinos joven, Fino, Oloroso, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez.
    • Vinagres de Crianza Seco y Vinagre de Crianza al Pedro Ximénez

Su diseño debe plasmar el estilo de los Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles, a través de una moderna interpretación, directa, elegante y de fácil comprensión para el Consumidor. Los valores que deben guiar el diseño de nuestros productos deben coincidir con los valores de marca de nuestras Denominaciones de Origen.

La convocatoria estará abierta desde el 15 de febrero hasta el 06 de abril 2018 inclusive y estará dotada con un premio económico.

Las bases integras se pueden consultar en la página web www.montillamoriles.es

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Durante los días 1, 2 y 3 de agosto se ha celebrado en Trabanca (Salamanca) la XIII Edición del Concurso Internacional de Vinos Premios Vinduero-Vindouro, el mayor y más importante concurso para los vinos de España y Portugal.

En esta edición, el Comité de Cata ha estado presidido por la distinguida Isabel Mijares y formado por el resto del elenco de afamados catadores: Abilio Gonçalves, Adela Viscay, Alexandra Pinto, Alexandra Silva, Alma García, Ana Alves, Arturo Blasco, Carlos Gallego, Carlota Casciola Carmen de Aguirre, Cristina Tierno, Ernesto Gallud, Giuliano Gallo, Inés Salas, José Ignacio Marqués, Julia del Castillo, Julio Gallo, Manuel Herrera, Mar Galván, Marina García, Miguel Ángel Martín, Patricia Dos Santos, Piedad Fernández, Raúl Escudero, Ricardo Velasco, Rodolfo Queirós, Sandra Sousa, Sofía Sousa, Víctor Fernández e Yves Vèrine. Un total de treinta y un catadores que han probado y valorado todos los vinos participantes.

Las categorías que se establecieron para los vinos participantes fueron muy variadas, Tintos, Blancos, Rosados, Espumosos, Generosos; Jóvenes, Crianza, de autor, etc., todos ellos con excelentes características. En la categoría de “Vinos Generosos / Vinhos Generosos” ha resultado como ganador con 95,40 puntos el Amontillado “Amón” de Bodegas Delgado (Puente Genil), bodega perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.

Cabe destacar que en esta categoría de Vinos Generosos ha sido premiado otro vino de la misma bodega pontanesa, concretamente el “Segunda Bota” con 94,83 puntos. El Amontillado “Amón” de Bodegas Delgado, fue también elegido el pasado mes de abril en la Cata-Concurso de Vinos y Vinagres Genéricos, como Amontillado genérico para las labores de promoción del Consejo Regulador Montilla-Moriles. Una vez más, hay que resaltar que se ha reconocido de manera internacional la magnífica calidad de los vinos y vinagres de Montilla Moriles.

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Se pondrá en marcha un autobús para que 55 jóvenes puedan desplazarse a la capital  no tengan que coger el coche
El concejal de Juventud e Infancia, Francisco Lao, y el gerente del Consejo Regulador Montilla Moriles, Enrique Garrido, han presentado esta mañana  la actividad “Ven a la cata en bus”.

Se pretende por un lado “garantizar que los jóvenes puedan disfrutar de una actividad de ocio como es la Cata del Vino de forma segura, al tiempo que seguimos dando difusión entre los jóvenes a la cultura del vino”, ha explicado Francisco Lao, quien ha añadido que esta ha sido una de las peticiones que los jóvenes han realizado en el Ágora Joven “para que se realicen otras actividades de ocio más allás de las acciones formativas”.

Por ello la concejalía va a fletar una autobús el próximo sábado 22 de abril, que saldrá de la Estación de Autobuses a las 20,30 horas, estando prevista la vuelta una vez se cierre la Cata del Vino ese día. Los interesados podrán adquirir los tickets de entrada en el Centro Cultural Alcalde Antonio Carpio.

Para Enrique Garrido esta iniciativa “supone un aliciente más de la XXXIV Cata del Viino, una actividad que nos solicitó el Ayuntamiento a través de la concejalía de Juventud y que para nosotros es importante, ya que es fundamental llegar al consumidor joven y que se inicien en el consumo de vinos de nuestra tierra, siempre de manera inteligente, sosegada y comedida para que se convierta en una experiencia agradable”.

La entrada que se pondrá a la venta da derecho a la entrada a la cata, con sus correspondientes consumiciones y un catavino. Garrido ha explicado que los participantes entrarán de forma directa, sin tener que realizar esperas, y a su llegada a la Cata se les dará una pequeña presentación de este evento que este año homenajeará a la Orquesta de Córdoba por su 25 aniversario.

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El Consejo Regulador ha cerrado un acuerdo de colaboración con Isabel Calvache de la empresa Caracol Tours, para ofrecer un singular servicio en Córdoba y provincia: catas dirigidas de vinos de Montilla-Moriles a domicilio y que llevará el nombre de “Catas con ISA”.

 

Calvache, artífice de este singular proyecto, es especialista y formadora certificada por Montilla-Moriles y experta en import/export de vinos. Con "Catas con Isa" ofrece desde hace 3 años catas de vino y sake en bares y restaurantes de la ciudad y ahora ofrece también "Catas en casa" para presentar de forma profesional todo tipo de vinos a los hogares cordobeses. El acuerdo con el Consejo Regulador ampara solamente las catas de vinos reconocidos por la DOP Montilla-Moriles, que se convierte así en la primera denominación de origen española en llevar la educación del vino hasta los hogares. El objetivo es que los cordobeses, desde la comodidad de sus hogares, se familiaricen con los vinos locales de calidad, entiendan y aprecien su complejidad y se conviertan en embajadores dentro y fuera del marco de Montilla-Moriles. Esta actividad se ofrece a grupos reducidos (8-12 personas) que reciben en casa durante 90 minutos una clase magistral sobre la DOP Montilla-Moriles y una cata dirigida de los 5 vinos genéricos del Consejo Regulador (joven, fino, amontillado, oloroso y px) en copas oficiales. El pasado sábado 9 jóvenes cordobeses fueron los primeros en disfrutar de los vinos de Montilla-Moriles de forma privada y exclusiva y ya hay 5 catas más previstas para las próximas semanas. Información y reservas 699611577 o por privado en FB Catas con Isa. 

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El Consejo Regulador de las D.O.P. “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles” inicia hoy día 6 de marzo la 5ª edición del Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de Montilla-Moriles

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) “Montilla-Moriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles”, dentro de las actividades de su Aula de formación, organiza la quinta edición del Curso Técnico de Especialización en Vinos Generosos y Vinagres de “Montilla-Moriles”, dirigido a la formación superior en los Vinos y Vinagres de “Montilla-Moriles”. El programa se lleva a cabo durante tres días, que incluyen sesiones teóricas, visitas, Catas organolépticas y talleres.

El objetivo de este curso es la capacitación técnica de equipos directivos (propietarios, directores, gerentes) y personal del sector de la restauración y la Hostelería (sumilleres, jefes de sala, maitres, cocineros, etc.), personal de Enotecas, tiendas especializadas y cocineros con interés en nuestros Vinos y sus aplicaciones gastronómicas, que les asegure el adecuado grado de conocimiento y les facilite una mejor prestación de servicios a sus clientes en relación a los Vinos y Vinagres de Montilla Moriles, con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje.

La quinta convocatoria del Curso se inicia esta tarde y concluirá el próximo 8 de marzo de 2017. El curso se celebrará en el Centro de Inicitativas Empresariales de Montilla sita en Polígono Industrial de Jarata, Calle Narciso Monturiol Parcela 16 y 17, 14550 Montilla (Córdoba), así como en las siguientes bodegas colaboradoras: Bodegas Robles, Lagar Blanco, Bodegas Toro Albalá, y Pérez Barquero.

Esta tarde a las 16.20h, el Consejo Regulador y la empresa Incentifor que colaboradora en la comercialización de los cursos de formación del Consejo Regulador, atenderán a los medios antes del inicio de las Sesiones formativas.

Igualmente se convoca a los medios de comunicación a la entrega de diplomas que tendrá lugar el próximo miércoles día 8 de marzo de 2015, en la Sede del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles a partir de las 14.30h

Para más información visitar la web:
www.montillamoriles.es/formación-y-calidad/formación

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La Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles volverá otro año más a distinguir a Tabernas y Restaurantes que pongan en valor los vinos de la D.O.P. con motivo de la celebración de la XXXIV edición de la Cata del Vino “Montilla-Moriles”

 

El objetivo primordial del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, además del control de la calidad de los vinos y vinagres, es potenciar el consumo de estos productos, principalmente en la provincia de Córdoba. No podemos obviar que el consumo de este tipo de vinos en el ámbito local es la piedra angular sobre la que descansa la comercialización de Montilla-Moriles.

Por este motivo y desde el año 2013 viene reconociendo a aquellos establecimientos de hostelería y restauración que promueven la puesta en valor de los vinos de la DOP Montilla-Moriles, reconocimiento que tiene lugar mediante la entrega de una placa durante la presentación de cada edición anual de la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba.

Para este año 2017, Montilla-Moriles reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la Restauración y la Hostelería de Córdoba y su provincia. La decisión sobre el reconocimiento a un establecimiento se basa en criterios objetivos, tales como presencia en el establecimiento de los vinos de “Montilla-Moriles”, conservación, servicio y la atención al cliente. Junto a estos criterios objetivos, también se deberían considerar aspectos cualitativos como diseño del establecimiento, limpieza general y ambiente tradicional.

Este reconocimiento público que hace la DOP Montilla-Moriles a quienes lo obtienen, es sin duda una garantía de calidad y excelencia para el establecimiento, a la vez que un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que lo visitan; igualmente supone la correspondencia de todo el sector de “Montilla-Moriles” a un establecimiento que valora y prestigia su producto.

Las bases y los criterios que se valorarán en la certificación voluntaria por parte del Consejo Regulador, y que será necesario superar para lograr este reconocimiento, se detallan en la página web del Consejo Regulador www.montillamoriles.es.

El procedimiento a seguir si un establecimiento considera que puede ser merecedor de esta distinción y reconocimiento será ponerse en contacto con el Consejo Regulador antes del próximo 31 de marzo de 2017 mediante correo electrónico (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) o por tfno. 957 652110 (Srta Carmen), al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.

Independientemente de la decisión de los distintos establecimientos de solicitar o no esta distinción, la DOP Montilla-Moriles agradece la consideración de los mismos hacia los vinos de Montilla-Moriles y está seguro que éste es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de Restauración y Hostelería de Córdoba y su provincia.

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Vino en Rama

Vino de Montilla

En Montilla ( Córdoba ) España se produce vino de calidad inigualable siendo una tradición casi milenaria. El Vino de Montilla, es apreciado en todo el mundo algunos de sus vinos han logrado 100 puntos en la famos guía Parker. Toro Albalá impulsor del proyecto Vino en Rama obtiene 100 puntos con su Don Px Convento Selección 1946.

Vino de Montilla Moriles
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