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de la región de Montilla-Moriles y otras zonas productoras

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Noticias Vino de Montilla-Moriles

Granada La Palma recibe el premio “Cooperativa del Año” de Cooperativas Agro-alimentarias de España

Cooperativa La Palma ha sido galardonada como “Cooperativa del Año” en la VI edición de los Premios de Cooperativas Agro-alimentarias de España, presididos por el ministro de Agricultura, Pesca y...

LA BODEGA LAGAR DE LOS FRAILES OBTIENE EL MÁXIMO GALARDON PARA SUS VINOS.

En el XVII CONCURSO DE VINOS PREMIOS MEZQUITA organizados por el aula del vino de Córdoba , y celebrados en Aguilar de la Frontera el pasado mes de abril, los...

Imágenes satelitales para mejorar la predicción del rendimiento del cultivo

Un equipo del Departamento de Agronomía de la UCO y el IAS – CSIC mejora la simulación del rendimiento de cultivos usando imágenes satelitales La agricultura moderna busca optimizar la eficiencia...

Noticias genéricas Vino y Afines

ASAMBLEA GENERAL DE CECRV: CONCEPTO D.O. COMO CENTRO DE GRAVEDAD

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), asociación que representa a las denominaciones de origen de vino, celebró el 8 de marzo su XXI Asamblea General. A ella acudieron...

Andalucía avanza en integración cooperativa y en su reconocimiento como Entidades Asociativas Prioritarias (EAP)

Una nueva cooperativa andaluza acaba de sumarse a registro de Entidades Asociativas Prioritarias (EAP). Se trata de Covap, entidad de primer grado con sede en Pozoblanco (Córdoba) la cual ha...

Un informe revela que la mayoría de DO de vino y bodegas son desconocidas por el público

Muchas DO sólo tienen peso a nivel local pero son "incapaces" de posicionarse a nivel nacional La mayoría de las denominaciones de origen de vino y bodegas son desconocidas por el...

Las bodegas españolas buscan su hueco en TopWine China

Mañana comienza  en  Pekín  la  feria  TopWine, un   importante   escaparate   para   las   bodegas   españolas   que buscan  hacerse  un  hueco  no  solo  en  China  sino  también  en  el resto de la...

Abierta la convocatoria para la inscripción en los premios MUNDUS VINI 2014

Queda abierta la convocatoria para la inscripción en la edición de verano del 2014 de los premios internacionales de vino MUNDUS VINI. La editorial especializada en vino  y organizadora, Meininger Verlag...

China se convierte en el 2º consumidor de vinos de precio alto

El país también es el mayor consumidor de vino tinto y el sector ve continuidad en el crecimiento Impulsados por el nexo entre el color rojo y la suerte, China se...

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"Raíces de calidad", eslogan del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor presentado en el Salón Gourmets

La consejera destaca la calidad de los productos andaluces y su aceptación en los mercados y las mejores cocinas del mundo La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen...

Cumbre gastronómica en el 32 Salón de Gourmets

El 32 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar en Madrid (IFEMA) del 7 al 10 de mayo, congregará a los mayores expertos...

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La empresa cordobesa Legumbres Baena,  potencia sus productos con una selección de legumbres ecológicas y una serie Gourmet de sus legumbres.

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Poblaciones

El GDR Los Pedroches estudia una in…

27-03-2018 Poblaciones

El GDR Los Pedroches estudia una iniciativa que pretende reutilizar el estiércol y los purines como abono El encuentro ha tenido lugar en la sede del GDR Los Pedroches como...

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Asaja Córdoba inaugura su nueva del…

19-02-2018 Poblaciones

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba ha inaugurado su nueva delegación en la localidad de Palma del Río, sumándose así al resto de los trece municipios de la...

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Mancomunidad aprueba un presupuesto…

11-12-2017 Poblaciones

El Pleno de la Mancomunidad Campiña Sur Cordobesa ha aprobado por  unanimidad el presupuesto de la Entidad para el próximo ejercicio de 2018 y que asciende a 838.990,83 euros...

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Tipos de Vino Montilla Moriles

  • Vinos de la Zona que son etiquetados y consumidos el mismo año de su producción, no han pasado por ningún
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  • Conviven en la Denominación de Origen Montilla-Moriles, junto con la variedad  Pedro Ximénez, la más extendida, otras viníferas de no
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  • Vino de mucho cuerpo, lleno y aterciopelado, acusadamente enérgico, seco o no muy abocado, cuyo color es caoba, con aromas
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  • Vino dulce natural, de color rubí oscuro, que se obtiene mediante el soleado previo de la uva del mismo nombre,
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  • Elaborados por el clásico procedimiento de crianza biológica bajo el "velo en flor", durante años, en botas del mejor roble,
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  • La crianza bajo velo de flor imprime especiales características organolépticas. El fino mantienen su peculiar estilo mientras se "rocía", es
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